Lempeng bebas gluten diperbuat daripada tepung beras

Penkek diperbuat daripada tepung beras sangat rasa maharaja Cina. Sejak zaman purba, hidangan ini yang dipasang di meja orang Timur, yang terkenal kerana pilihan rasa indah mereka.

Tonyusenkie, dengan tepi rangup halus, mereka memukul rasa walaupun gourmet yang paling berpengalaman, tidak seperti gandum konvensional semua: view, rasa, bau, walaupun warna - putih salji, lubang yang besar dalam gelembung udara. Dalam kes ini, mereka hanya perlu mempunyai untuk haba, haba - sejuk, mereka kehilangan daya tarikan yang ada, menjadi keras dan tidak menyenangkan. Mungkin ini adalah keunikan mereka? Lagipun, orang timur tidak mengambil makanan yang lama berbaring atau dipanaskan beberapa kali (berbeza dengan orang Eropah). Mungkin itulah sebabnya gangguan dan masalah berat badan pencernaan terdapat lebih kurang.

ciri-ciri berguna

Berapa kerap saya mahu makan sesuatu yang lazat, tetapi berguna. Penkek diperbuat daripada tepung beras adalah sesuai untuk mereka yang alah kepada produk tenusu, dan juga bagi orang-orang yang berpegang kepada diet bebas gluten. Juga, kedai roti ini - satu rahmat untuk vegetarian, kerana tidak ada susu, tiada telur dalam resipi di sana.

tepung beras pada sifat berfaedah berdiri di hadapan semua jenis tepung, sempurna dicerna dan disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit perut, atau alahan kepada gluten. Ia adalah bahan utama dalam masakan Asia: China, Jepun, Thai, Vietnam - menggunakannya untuk menyediakan roti dan mi, gula-gula, yang digunakan sebagai pencuci mulut penebalan ejen, memasak ladu dan lembap lazat kek kelapa.

penkek memasak

Resipi ini penkek diperbuat daripada tepung beras - tidak ada telur. Ia juga sesuai untuk vegan.

200 gram tepung beras 2 cawan air tulen, 2-3 sudu besar. l. minyak bunga matahari yang berkualiti tinggi, garam secukup rasa, jika mahu, anda boleh menambah beberapa sudu gula. Bukannya telur, beberapa pelayan wanita berpengetahuan direndam dalam air mendidih ditambah tepung flaks - untuk satu telur 1 sudu besar. l. benih flaks tanah di mesin kopi dan 3 sudu besar. l. air mendidih.

Lempeng daripada tepung beras untuk menyediakan air - campurkan tepung, garam, dan minyak dalam kuali dan air yang berasingan. Tepung di bahagian-bahagian kecil untuk mencurahkan air minyak vymeshivaya teliti sudu atau mixer untuk massa menjadi homogen. Memberi doh pendirian sedikit, tuala hidangan dilindungi. Adalah penting untuk ingat bahawa doh tepung beras - yang istimewa, ia mewujudkan yang tidak sekata dan sedimen. Jadi setiap kali, menyungkit doh, pastikan untuk campuran banyak, dan kerap melincirkan kuali, jika tidak, lempeng akan melekat dan lusuh. Jika pemadat tidak dirancang, ia adalah lebih baik untuk timbunan lempeng berlumur dengan minyak - jika tidak, mereka akan melekat antara satu sama lain, tetapi kerana kehalusan memisahkan mereka akan menjadi sukar.

Apabila meja (semestinya panas) boleh dituang sirap atau madu, berus dengan mentega cair, jem atau coklat sos - semua bergantung kepada cara anda makan dan rasa pilihan.

Penkek diperbuat daripada tepung beras: preskripsi untuk telur untuk gigi manis

200 g tepung beras, 500 g susu (boleh menggantikan kelapa), 20 g kanji, 2 biji telur, 50 g gula, 2-3 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran

Dalam mangkuk, campurkan tepung, gula, kanji, dan sedikit demi sedikit, dalam bahagian-bahagian kecil untuk mencurahkan susu, pastikan anda berhati-hati kacau untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Tambah telur dipukul dan mentega. Sekali lagi gaul rata dan biarkan selama 20 minit, doh bernafas. Ia akan cair cukup - jadi ia.

Bakar dalam serabi berjalan lancar dipanaskan, ia adalah lebih baik untuk mengambil saiz yang kecil, t. Untuk. Crepes mudah koyak. Dan setiap kali anda perlu campuran doh untuk memastikan ia seragam. Lipatan timbunan, anda boleh recoat mentega atau tuangkan gula.

pilihan inti

Pancake diperbuat daripada tepung beras disumbat dengan segala-galanya yang digunakan: ayam daging atau ayam belanda, cendawan, keju dengan herba atau tanpa, dadih dan salad sayur-sayuran dicincang halus, ikan dan makanan laut. Anda juga boleh menggunakan buah atau buah-buahan musim ini, pra-dicincang.

Cara untuk mengurangkan beberapa lempeng, perkara utama - perlu diingat bahawa mereka adalah sangat nipis, lembut dan mudah koyak, jadi kita perlu bertindak dengan berhati-hati yang melampau. Tiub dan segi tiga yang lebih sesuai untuk pengisian spreadable, beg dan sampul surat - untuk daging, cendawan dan ikan.

Dan rahsia lain

Jika penkek diperbuat daripada tepung beras dan keju parut diapit selama 10-15 minit dalam ketuhar dengan api yang sederhana, dan kemudian dipotong seperti kek, anda akan mendapat begitu sedap yang rumah anda akan makan segala-galanya dalam sekelip mata.