Kekapis berguna. resipi yang lazat

Mereka yang lebih suka makanan laut, janganlah kiranya dan kerang. Mereka adalah jenis kerang. Mereka sering digunakan dalam hidangan gourmet dan sup. Mereka dianggap makanan istimewa. Walaupun, hari ini satu hidangan boleh dimasak di rumah.

Resipi kerang laut dengan krim

Untuk membuat hidangan ini halus memerlukan 8 kekapis, bawang, segelas wain putih (baik, jika ia kering), sudu mentega satu setengah, sudu tepung, setengah cawan susu, jumlah yang sama krim (lemak), keju parut sedikit dan garam dan lada. Kekapis dicuci dan diletakkan di dalam periuk bersama-sama dengan bahan-bahan seperti bawang dan wain. 8 minit, makanan laut perlu dimasak. Sebaik sahaja mereka menjadi membosankan, jadi kami sudah bersedia. Kekapis dan bawang dicincang dan wain sisa dituang ke dalam mangkuk.

Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan tepung. Terdapat juga mendapat susu setengah segelas wain. Anda perlu menunggu sehingga campuran pekat. Selepas itu penyebaran dan bawang merah dan kekapis diri mereka sendiri. Semua garam dan lada, kemudian merebak di dalam tin kecil untuk penaik (atau periuk).

Secara berasingan, disebat krim keju dengan pengadun. Semua ini dicurahkan di atas daripada kekapis. Pergi ke dalam ketuhar untuk membakar sehingga memperoleh emas warna yang sangat menyelerakan.

Scallop. Memasak dengan kicap

Asal bertukar kekapis resipi timur. Ini memerlukan makanan laut sendiri (kira-kira setengah kilo a), minyak (zaitun semestinya) 3 ulas bawang putih, sos 50 ml (kacang soya) mi dan kacang (kaca yang dipanggil, telus). Pada kekapis dicairkan kuali panas disusun. Mereka perlu goreng sehingga mereka emas.

Dalam kuali masukkan bawang putih diperah, minyak dan kicap. Reneh campuran perlu kira-kira 10 mi minit Bean adalah sempurna untuk hiasan. Its cukup mudah untuk memasak. Berkhidmat hidangan adalah perlu, meletakkan ia di kekapis mi dan disiram sos mereka di mana mereka telah dipadamkan.

kekapis Itali

Dalam pelbagai masakan negara memenuhi hidangan dengan kerang. Tidak terkecuali dan masakan Itali. Untuk membuat apa-apa hidangan yang berwarna-warni memerlukan paun kekapis, 2 lobak merah, akar pasli, tunas cengkih, Lavrushka, lada hitam dan garam. Combs mendidih dalam air garam, menambah lavrushku, lada dan beberapa ulas. Lobak merah dan pasli dan keping dicincang dihantar kepada makanan laut. Semua yang anda perlu rebus sehingga sayur-sayuran dan kekapis tidak akan siap.

Kekapis dihiris dan diletakkan di atas pinggan bersama-sama dengan herba dan limau (oren, lemon, dll).

kekapis laut dalam sos mustard

penggemar makanan laut akan menghargai resipi ini. Kita perlu mengambil 300 gram kerang, bawang, setengah cawan jus lemon, satu perempat cawan minyak sayur-sayuran, 4 sudu mustard, 2 sudu kecil gula, lada hitam dan garam. Kekapis dimasak dalam air mendidih selama kira-kira 3 minit. Selepas mereka perlu disejukkan dan dipotong menjadi jalur. Bawang harus dijadikan cincin dan bergaul dengan kerang.

Secara berasingan dalam mangkuk campuran garam, gula, sawi, lada dan minyak. Ini juga memperkenalkan jus lemon. Semua ini boleh ringan pukul dengan mixer atau pengisar.

Kekapis dengan bawang dicurahkan sos dan biarkan selama setengah jam dalam peti sejuk. Hidangan ini boleh dihiasi dengan tangkai herba (pasli atau Dill).

Sup kekapis

Seafood diperolehi sup yang sangat baik. Sediakan ini mudah. Perlu liter bawang putih kepala air, saderi cincang, lobak merah cincang, bawang cincang, lada, pasli, minyak sudu (sebaik-baiknya zaitun), daun ketumbar, garam, 250 g kekapis dan garam. Untuk bermula dalam periuk campuran bawang putih, saderi, lobak merah, lada, bawang dan pasli. Semua ini direbus dalam air dengan penambahan garam. Kira-kira 35-40 minit diperlukan untuk itu.

Sup yang terhasil ditapis melalui penapis. Walaupun menyediakan kekapis, ia adalah lebih baik untuk memegang pada musim panas ini. Kekapis dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi beberapa keping. Taburkan dengan garam dan lada, dimasukkan ke dalam kuali, di mana semua pihak dan goreng.

Membahagikan kekapis pada mangkuk mendalam, menambah kepada setiap daripada mereka sup dan hiaskan dengan daun ketumbar, dan hidangan yang sedia untuk dihidangkan. Sup ini adalah sangat ringan dan dimasak dengan cepat.