Kelopak badam: seperti yang mereka lakukan di rumah. resipi kek dengan kelopak badam

Dan anda tahu apa yang menjadi kelopak badam? Bagaimana untuk membuat mereka di rumah? Jika tidak, artikel kami akan menjadi sangat berguna untuk anda. Kami ingin anda kejayaan di dapur!

maklumat umum

Sebagai permulaan kita akan memahami badam ini kelopak. Dikupas biji badam kulit coklat dipotong plat nipis. Dalam penampilan mereka menyerupai kelopak atau serpih. Ia boleh digunakan dalam garam atau bentuk bakar. Tetapi yang paling sering digunakan pelayan wanita "kelopak" badam untuk menghias kek dan pencuci mulut (contohnya, ais krim, kek, biskut, kek). Dapatkan karya masakan sebenar.

Bagaimana untuk membuat badam kelopak rumah

Kita perlu:

• 1 liter air;
• 50 g badam keseluruhan.

Arahan terperinci:

beberapa langkah 1. Spread di atas meja keseluruhan buah badam. Setiap daripada mereka berpecah dengan tukul berat. Tetapi melakukannya dengan berhati-hati untuk mengelakkan merosakkan dalam (putih) bahagian.

beberapa langkah 2. Kita mendapat kernel dalam kain berwarna perang. Ia adalah kerana mereka kemudiannya kami akan melakukan kelopak badam. Nukleus diletakkan di dalam mangkuk kaca. Isikan air sejuk. cecair harus benar-benar meliputi mereka. Oleh itu, badam subjek selama 24 jam. Jangan lupa untuk menukar air secara berkala. Tindakan sedemikian akan melegakan teras kepahitan dan kekuningan.

beberapa langkah 3. Pada akhir hari membersihkan bijian, menggunakan pisau utiliti untuk sayur-sayuran. kulit itu dikeluarkan dengan cepat dan mudah. Anda hanya perlu untuk mengambil kelebihan pisau dan tarik.

beberapa langkah 4. Nukleus disucikan akan dihantar ke papan pemotong. Lain (akut) pisau potong mereka sebagai nipis yang mungkin. Jika diperolehi kelopak hampir telus dan sedikit bujur, kita melakukan segalanya dengan betul. Mereka yang ingin menjimatkan masa, kami mencadangkan untuk memotong gandum dari badam tidak bersama-sama dan seluruh.

Langkah № 5. pan sejuk dan kering yang mempunyai lapisan tidak melekat, kapal "kelopak". Mengeringkannya dengan sekurang-kurangnya haba. Pastikan anda kacau. Ini akan menghilangkan kelembapan yang berlebihan. kepingan badam proses pengeringan mengambil masa 5-7 minit.

beberapa langkah 6. Kami beralih "kelopak" pada plat. Anda boleh menghiasi mereka pencuci mulut atau ditambah kepada makanan yang dipanggang, sebelum dihancurkan dalam lesung. Ramai orang membuang cengkerang biji badam, memandangkan ia tidak berguna. Walau bagaimanapun, ia boleh digunakan untuk memberi warna yang lebih tepu minuman alkohol (minuman keras, brendi dan sebagainya).

Pie "Petal badam"

Senarai produk:

• satu paket gula vanila (8 g) dan serbuk penaik (15 g);
• dua telur;
• badam padang - 100 g;
• 2 sudu besar. sudu madu dan susu;
• gula putih - tidak lebih daripada satu cawan;
• 100-gram yang disediakan mentega;
• yogurt - ½ cawan;
• tepung (pelbagai tidak penting) - 200 g

Bahagian praktikal

1. Kita meletakkan semua bahan-bahan sebelum anda mula memasak. Biarkan mereka sekurang-kurangnya setengah jam akan berdiri pada suhu bilik.
2. Dalam mangkuk yang memecahkan telur. Tuangkan yogurt dalam kuantiti yang betul. Tuangkan gula putih, tetapi tidak semua, dan 150 g Pukul komponen ini menggunakan pengadun berkuasa.
3. Tepung perlu disambung dengan serbuk penaik. Melalui tuangkan ke dalam campuran telur kefir. Sekali lagi, termasuk pengadun. Pukul pada kelajuan rendah.
4. Bahagian bawah acuan untuk penaik diselimuti kertas khas. Dengan berhati-hati tuangkan adunan. Pastikan anda leperkan.
5. Acuan dengan kandungan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu (200 ° C). baking kek masa - 10 minit.
6. Marilah kita menyediakan pengisian. Dalam periuk meletakkan hidangan 100 gram mentega. Mencairkan. Seterusnya tuangkan dua jenis gula - White (100 g), dan vanila (sachet). Terdapat juga menambah madu dan susu. Kacau. Meletakkan kelopak badam. Masak semua dengan memasang api kecil. Tunggu sehingga pembubaran lengkap kristal gula. Keluarkan kuali dari haba.
7. Ia adalah masa untuk mendapatkan kek kami dari ketuhar. Disediakan sebelum mengisi ratakannya atas permukaannya. Dengan serta-merta anda akan melihat bahawa kelopak badam ditutup dengan minyak-gula bersalut. Sekali lagi, letakkan kek di dalam ketuhar. Kali ini perlu menunggu 10-15 minit. Sebelum berkhidmat pastri perlu sejuk, dan kerak atasnya - keras. Menikmati semua Party Tea!

afterword

kelopak badam bukan sahaja memberi pemandangan yang sangat baik pencuci mulut, tetapi juga menambah kalori. Ia perlu mengambil kira mereka yang mengikuti angka. Kalori "kelopak" badam - 50 kcal / 100 g