Kentang Kapyby: resipi memasak langkah demi langkah masakan Tatar

Kashiby (resipi akan dipertimbangkan di bawah) adalah hidangan kebangsaan Bashkirs dan Tatars, yang sangat mudah disediakan. Perlu diingat bahawa dalam agregat seperti makan tengah hari yang enak dan lazat dilakukan selama dua setengah jam. Pada masa yang sama kebanyakan masa dibelanjakan untuk membakar kek kering.

Kashiby yang lazat dan enak: langkah penyediaan langkah demi langkah

Bahan-bahan yang diperlukan untuk doh:

• Telur kecil ayam - 1 keping;
• 2% kefir masam - 500 ml;
• Minyak sayur tanpa bau - 3 sudu kecil;
• Garam berodisasi - 2-3 cecair;
• Soda makanan - 1 secubit;
• Tepung gandum diayak - dari 1 kg (tambah ke doh sehingga tebal);
• Mentega segar krim - 270 g (untuk salutan kek siap).

Proses penyediaan asas

Kashiby, resipi yang sangat mudah, anda harus mulakan dengan mencampurkan adonan yang curam. Untuk melakukan ini, dikehendaki ringankan panas 2% kefir masam, kemudian tuangkan secubit soda, garam beroda dan pecahkan telur ayam kecil. Semua bahan mesti dipukul dengan garpu, kemudian menambah minyak sayuran dan tepung gandum.

Resipi untuk doh adalah disyorkan untuk meletakkan produk longgar floury sehingga anda mempunyai adunan yang ketat yang terlepas dari telapak tangan. Selepas itu, pangkalan itu hendaklah dibalut dengan ketat dalam filem makanan dan biarkan selama setengah jam di sebelahnya. Pada masa yang sama, anda boleh mula membuat pemakan kentang. Untuk itu, kami memerlukan komponen berikut:

• Ubi kentang muda - 7-9 keping;
• Lada hitam wangi - 1/3 sudu pencuci mulut;
• Telur ayam kecil - 1 atau 2 buah;
• Susu lemak segar - 1 gelas;
• Mentega (anda tidak boleh menambah) - 50 g;
• Garam yang dimasak - tambah air secukup rasa.

Proses penyediaan pemadat

Resipi untuk limau gedang, dengan gambar yang anda dapat lihat dalam artikel ini, mengesyorkan menggunakan hanya kentang tumbuk panas sebagai tambalan. Lagipun, dalam bentuk sejuk seperti hiasan akan sangat sukar untuk diedarkan dalam kek. Oleh itu, perlu mendidih beberapa ubi sayur-sayuran, dan kemudian mash mereka bersama-sama dengan telur, susu, mentega dan lada.

Baking tortillas

Selepas doh sedikit sesuai dalam filem makanan, ia perlu dibahagikan kepada beberapa keping, dan kemudian gulung kepingan nipis dari mereka kepada saiz kuali yang standard. Bakar mereka tanpa minyak selama beberapa minit (sehingga mereka kering dan menjadi merah muda).

Membentuk hidangan

Apabila semua komponen sudah siap, anda harus mengambil kek, masukkan sepenuhnya mentega cair, dan kemudian mengedarkan kentang yang renyah pada separuh 1 dan tutup dengan bahagian kedua. Dengan analogi, sisa hidangan itu dilakukan.

Bagaimana untuk berfungsi dengan betul di meja

Kentang kashiby, resipi yang kami periksa, disajikan untuk makan malam dalam keadaan hangat, bersama dengan saus tomat dan teh manis.

Nasihat berguna untuk suri rumah

1. Adakah kystyby (betul betul menyebutkan nama hidangan Asia ini) bukan sahaja boleh meremajakan kentang, tetapi juga dengan bubur bijih.
2. Untuk membuat kek kering tidak dikeringkan, selepas dibakar, mereka perlu disebarkan dengan longgokan dan segera ditutup dengan tuala terry yang besar.
3. Untuk membuat kasta lebih wangi, semasa lebur minyak di dalamnya disyorkan untuk mencurahkan sedikit kemangi dan thyme kering.