Bagaimana untuk memasak pai epal dengan kayu manis

Dari masa ini apabila manusia primitif mula-mula belajar untuk memasak makanan, seni kulinari tidak pernah berhenti. Ia telah berkembang, ia telah berkembang bersama-sama dengan keperluan kita. Dan sekarang, apabila defisit walaupun dalam produk yang paling eksotik, kita tidak merasa yang anda mampu sebarang percubaan yang luar biasa. Tidak menghairankan, hidangan baru begitu cepat membiak dan mendapat populariti.

Tetapi seperti yang anda tahu, terdapat resipi yang dipanggil pada setiap masa. Mereka hidangan masih disediakan oleh nenek kita, tetapi atas sebab tertentu mereka tidak mengganggu walaupun selepas bertahun-tahun. Sebaliknya, mereka bercakap kenangan nostalgia menyenangkan untuk hari ini. Salah satu hidangan ini boleh dipanggil epal pai dengan kayu manis. Mengapa hanya satu daripada bau menyelerakan pastri lazat!

Tiada siapa yang akan berhujah bahawa epal dan kayu manis membentuk gabungan sempurna rasa dan rasa. Tidak menghairankan, pai dengan epal dan kayu manis kegemaran ramai gourmet. Malah, walaupun teknik penyediaan yang agak mudah, ia mampu memberikan mood musim luruh dan rasa kehangatan dan keselesaan. Sangat senang untuk menawarkan tetamu, bersama-sama dengan secawan teh panas.

Apa yang diperlukan untuk kek

Mungkin, setiap keluarga mempunyai sendiri, resipi yang sangat istimewa untuk hidangan ini. Di sini, perubahan Perancis akan dibentangkan. Jadi untuk memasak pai epal dengan kayu manis, untuk menguji anda perlu mengambil 800 gram tepung, satu sudu gula, 40 gram marjerin (atau mentega), 400 mililiter susu, kayu manis, satu paket yis kering (yang biasanya 10 gram), garam dan secara berasingan tambahan 100 gram mentega.

Tampalan memerlukan kira-kira 350-400 gram. Menyediakannya dari epal dan gula tepung (anda boleh mengambil gula). Epal perlu mencuci, kulit dan viscera dan menjengkelkan. Anda juga boleh memotong mereka ke dalam kepingan nipis. Jumlah gula bergantung kepada epal bagaimana masam. Seterusnya, tambah sedikit air dan campuran segala-galanya dengan gula tepung, pasterizuem semua ini selama kira-kira 30 minit. Plus kaedah ini persediaan - yang menerima pengisian boleh digulung ke dalam bank dan terus ke titik di mana ia diperlukan.

menguli doh

Untuk kami pai epal dengan kayu manis bertukar subur, tepung yang diayak diperlukan. jatuh depan tidur dengan dia yis kering. Secara berasingan, campurkan susu dengan garam dan gula dan tuang ke dalam mangkuk dengan tepung. Dengan bantuan daripada Corolla atau pengadun (sebagai menunjukkan amalan, ia adalah lebih mudah dan lebih berkesan daripada kedua) menguli doh. Adalah penting untuk menambah minyak pada akhir proses. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama yang meningkat. Apabila ia adalah sesuai, kami mendapatkan dan merebak di atas meja, menumbuk pada semua pihak.

Kemudian melancarkan jisim yang terhasil ke dalam lapisan nipis (1 cm), minyak melincirkan bahagian atas 100 gram yang ditinggalkan sendirian. Selepas itu, kami perlu untuk melancarkan adunan kepada roll dan keluarkan sekali lagi dalam kesejukan, pra-dibungkus dengan berpaut filem. Selepas kira-kira setengah jam (lebih lama mungkin), kami mengulangi prosedur: tarik doh, melancarkan lapisan nipis, minyak pelincir, matikan roll, dan - dalam peti sejuk. Prosedur ini perlu diulangi tiga kali.

Membakar pai epal dengan kayu manis

Sekarang anda boleh mendapatkan doh siap dari peti sejuk dan biarkan ia memanaskan ke suhu bilik. Selepas beberapa ketika, bahagian yang boleh ditanggalkan dalam ujian daripada jumlah berat dan menangguhkan diketepikan. selebihnya adalah dimasukkan ke dalam mangkuk pembakar bulat. Letakkan inti di atas epal, dicampur dengan kayu manis secukup rasa. Doh potong baki ke dalam jalur, indah meletakkannya di atas melintang. Tutup dengan tuala dan meninggalkan pendekatan bentuk.

Apabila kenaikan, berhati-hati melincirkan permukaan kuning telur dipukul dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit. Dari semasa ke semasa memeriksa kesediaan kek, menindik dengan sugi. Bakar pada suhu 200 darjah.

Apabila kek siap, taburkan dengan air, tutup dengan tuala dan biarkan untuk seketika untuk berehat sebelum dihidangkan.