Kering tajuk pic, manfaat dan bahaya, kalori

Peach dianggap bukan sahaja lazat, tetapi juga buah-buahan agak berguna. daging menyegarkan, enak dan berkhasiat yang sempurna diserap oleh tubuh manusia. Baru-baru ini, di rak anda boleh mencari hanya buah-buahan segar atau dalam tin. Tetapi hari ini kering pic yang dijual di pasaran dan kedai-kedai. Sebagai nama produk ini, anda akan belajar dengan membaca artikel ini.

Yang merupakan sebahagian daripada buah-buahan kering daripada data?

Buah kering yang dikenali sebagai "berbisik", yang terkandung kira-kira 15% gula, dan jumlah yang kecil daripada protein dan lemak. Di samping itu, mereka adalah sumber yang sangat baik asid organik, termasuk asid chlorogenic, asid tartarik, malic dan sitrik.

Berhubung dengan kandungan vitamin, pic kering mengandungi beta-karotena, thiamine, vitamin E, B, dan PP. Ia termasuk seperti pewarna, seperti cryptoxanthin, zeaxanthin dan lycopene. Di samping itu, data buah-buahan kering kaya dengan mineral. Ia mengandungi banyak fosforus, magnesium, natrium, kalium dan kalsium.

Kering pic: manfaat dan bahaya

Ini buah-buahan kering dihargai untuk fakta bahawa mereka mempunyai ciri-ciri antioksidan yang ia digunakan sebagai pencegahan terhadap penyakit kanser. Juga, doktor mungkin mengesyorkan menambah mereka ke diet orang yang mempunyai masalah dengan jantung dan sistem saraf. Ia membuktikan bahawa buah-buahan ini mempunyai kesan yang baik terhadap potensi lelaki.

Selain kering pic, kalori ratus gram yang adalah 254 kcal boleh ditukar ganti bawah hemoglobin berkurangan dan sembelit pada bayi. Pengambilan buah-buahan kering data membantu meningkatkan darah, normalisasi pundi hempedu dan saluran gastrousus.

Walaupun penggunaan produk ini, ia tidak boleh dimakan oleh orang yang mengidap diabetes. Di samping itu, penggunaan yang berlebihan pic kering boleh menyebabkan reaksi alahan, dan juga masalah sistem kardiovaskular dan penghadaman.

Cadangan mengenai pemilihan dan penyimpanan buah-buahan kering

Pada asasnya, pic kering, yang penggunaannya adalah jelas kepada mana-mana pengguna biasa, yang dijual di pasaran. Jika anda memilih produk ini perlu memberi perhatian kepada kehadiran rasa. Ketiadaan bau yang menyenangkan ciri mungkin menandakan melanggar peraturan-peraturan yang mengawal penyimpanan buah-buahan. Di samping itu, buah-buahan kering yang berkualiti tinggi tidak boleh basah-cari. Pakar mengesyorkan untuk meninggalkan pembelian pic, kerana ada kemungkinan peningkatan yang mereka mengeluh cecair yang tidak diketahui. produk kualitatif mesti kering, bersih dan tanpa salutan putih.

Ciri-ciri berguna pic kering boleh disimpan selama dua tahun. Ia adalah sangat penting untuk mengikuti garis panduan tertentu. Memegang produk sebaik-baiknya dalam kaca atau plastik bekas yang tertutup, tersembunyi dalam gelap.

Apakah buah-buahan sesuai untuk pengeringan?

Untuk pic kering dipelihara sebanyak mungkin vitamin berharga dan unsur surih, ia adalah perlu bukan sahaja untuk melihat dengan tepat teknologi penyediaan mereka, tetapi juga untuk memilih bahan-bahan mentah yang sesuai dengan betul. Perlu difahami bahawa, untuk tujuan ini, anda tidak boleh menggunakan buah-buahan terlalu masak, nedospevshie, rasuah dan terlalu lembut, seperti dalam proses pengeringan mereka akan mula merosot dan kehilangan harta mereka. Ia adalah wajar untuk membuat bahan kerja jenis masam-manis masak mempunyai pulpa kuning merah jambu atau pucat.

Bagaimana untuk mengeringkan pic di rumah?

Selepas memilih keputusan yang diingini, anda boleh mula untuk menyusun mereka. Ia adalah wajar untuk segera memisahkan pic kecil, sederhana dan besar, kerana saiz mereka akan bergantung kepada suhu pengeringan. buah yang besar adalah disyorkan untuk dipotong dua. Bagi buah-buahan yang kecil, mereka boleh dikeringkan sepenuhnya. Dibasuh dan pic bersedia perlu untuk meletakkan keluar nipis walaupun lapisan pada lembaran penaik, kertas minyak zastelenny, dan hantar dalam ketuhar. pic pengeringan disyorkan pada 65 darjah. Dari semasa ke semasa mereka mesti dikeluarkan dari ketuhar untuk menghidupkan.

cara alternatif

Ramai suri rumah moden telah lama enggan menggunakan ketuhar membuat pic kering. Dengan tulang mereka tidak boleh menuai kerana mereka begitu mudah rosak. Teknik ini melibatkan pemprosesan buah-buahan dengan larutan soda kaustik. Ini ketara boleh memudahkan proses pengelupasan. Buah-buahan dicelup dalam bekas dengan penyelesaian, dan rebus selama sepuluh saat. Selepas waktu ini, anda perlu menunggu untuk penyejukan lengkap buah, potong mereka pada separuh sepanjang alur, perlahan-lahan melepaskan dari kulit dan mengasapi dengan sulfur.

Pic, proses seperti itu dilaksanakan, ia adalah perlu untuk meletakkan pada dulang dan dibiarkan selama empat hari. Itu berapa banyak masa yang diperlukan untuk melengkapkan luluhawa sulfur dioksida, mempunyai masa untuk larut dalam sap sel. Selepas itu, buah-buahan yang boleh dihantar kepada pengeringan, jangan lupa untuk menghidupkan mereka secara berkala. Selepas beberapa hari, buah-buahan yang dicurahkan pada dulang pada yang cergas sepenuhnya. pic kering dianggap selesai sepenuhnya apabila kandungan kelembapan kurang daripada 18%.

gabungan berguna

Awal lagi yang pic yang kering, yang nama yang anda sudah tahu, menonjol terhadap rakan-rakan yang lain dengan rasa yang unik. Disebabkan oleh hakikat bahawa masih terdapat banyak vitamin, ia sering digunakan dalam masakan. Terutamanya kerana ini buah-buahan masak minuman buah-buahan kering dan minuman buah-buahan. Tetapi sesetengah pencinta makanan menambah mereka ke hidangan daging. Di samping itu, buah-buahan ini digunakan untuk membuat salad buah-buahan, pencuci mulut, pai, kek dan mufin.

Paradoks, tetapi ini adalah agak tinggi kalori makanan dengan indeks glycemic tinggi sering digunakan dalam program penurunan berat badan. pic kering boleh digunakan bukan sahaja sebagai snek, tetapi juga sebagai hidangan yang berasingan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan setiap hari tidak lebih daripada lima keping. Sebagai sebahagian daripada buah-buahan kering hadir agak banyak gula, jadi ia sering digunakan sebagai pemanis yang ditambah ke dalam semua jenis bijirin.

pilaf resipi dengan pic kering

Untuk penyediaan ini hidangan lazat dan sihat, anda perlu:

• setengah cawan beras panjang;
• dua sudu makan minyak;
• segelas prun;
• satu perempat daripada limau;
• Dua sudu makan air;
• cawan kering pic;
• garam dan gula secukup rasa;
• setengah cawan kismis.

Pertama, anda perlu mendidih dalam air masin sehingga nasi separuh masak. Semasa dia berada pada plat, boleh dibasuh dan buah-buahan kering untuk mengisi mereka dengan air mendidih. Setengah jam kemudian ia adalah perlu untuk mengalirkan air, yang pic, prun dan kismis, potong menjadi kepingan kecil dan menambah kepada bekas beras. Terdapat juga menghantar minyak, air, gula dan dibebaskan dari keping biji lemon. Kemudian meletakkan bekas di dalam oven dan kiri di sana sehingga makanan yang dimasak.

Menggunakan dalam kosmetologi dan perubatan

Berdasarkan pic kering menghasilkan pelbagai jenis losyen dan scrub. Di rumah, mereka membuat decoctions, menggalakkan peremajaan, mencerahkan dan pembersihan kulit.

Buah-buahan kering digunakan dalam bidang perubatan. Ramai doktor mengesyorkan bahawa orang menggunakannya, baru menjalani pembedahan. Adalah dipercayai bahawa buah pic kering dan membantu untuk mengukuhkan pemulihan awal lemah dan badan kurus. Sebagai sebahagian daripada buah-buahan ini terdapat sejumlah besar kalium, jadi mereka mesti menjadi sebahagian daripada diet mereka yang mempunyai penyakit kardiovaskular didiagnosis, termasuk angina dan aritmia.

Pada musim sejuk, ia boleh digunakan untuk mengukuhkan sistem imun. pic kering ditunjukkan dalam anemia dan masalah yang berkaitan dengan pelanggaran motilitas usus. Disediakan daripada mereka merebus atau infusi membantu menghilangkan berat di dalam perut.