Kentang: ciri-ciri berguna

Terdapat banyak hari ini jenis kentang, kira-kira 50 000. Sayur-sayuran ini boleh menjadi ungu, putih, kuning dan juga merah jambu. Kami digunakan untuk menyediakannya dalam pelbagai bentuk: bakar, goreng, rebus, mash dan penkek kentang, masukkan sup yang berbeza dan sup, kek pemadat dan pai. Adalah sukar untuk membayangkan makan tanpa hidangan, yang digunakan (sama ada bersendirian atau sebagai komponen) kentang. Ciri-ciri berguna luasnya cukup bercakap mengenai mereka lagi.

Kanji, yang diperbuat daripada ubi kentang koreneplodov, terkenal dengan ciri mengunci itu. Di samping itu, ia digunakan dalam memasak pelbagai hidangan (contohnya, jeli). Belum lagi fakta bahawa kanji mempunyai tindakan perlindungan dan berguna untuk saluran gastrousus.

kalori katofelya rendah menjadikan ia produk yang hebat untuk pelbagai diet. Dalam kes ini, menggabungkan kentang, ciri-ciri berguna yang sangat pelbagai, ia adalah yang terbaik dengan sayur-sayuran lain, serta yogurt dan produk susu diperam. Ia harus diperhatikan bahawa sayur-sayuran ini juga sangat popular dalam tekstil dan kertas industri.

Tentang apa yang kentang berguna semasa pelbagai penyakit, beberapa tahu. Namun penggunaannya adalah benar-benar unik! Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi kentang digunakan secara meluas sebagai diuretik, yang mana boleh diperolehi daripada ogranizma manusia cecair yang tidak perlu. Ini adalah sangat berguna untuk hati, buah pinggang dan pundi kencing.

jus kentang segar mempunyai kesan positif ke atas perut dan sering diambil semasa ulser, gastritis. Juga ia dapat mengurangkan tekanan. kentang mentah, ciri-ciri berguna yang muncul bukan sahaja semasa pengambilan, menggalakkan rawatan luka, terbakar, ekzema, dermatitis, dan membantu dengan penyakit kulit lain. Tambahan pula, sayur-sayuran ini berbeza ciri-ciri anti-radang yang sangat baik.

Kentang: ciri-ciri berguna

Seperti yang telah dinyatakan di atas, sayur-sayuran ini mempunyai ciri-ciri luka-penyembuhan yang sangat baik dan protivovpalitelnye. Dalam kes ini dihiris dan kentang parut diletakkan pada luka dan gosok kawasan yang terjejas dan memakai pembalut, yang perlu diganti setiap 5 jam.

Selalunya digunakan kentang, yang mempunyai ciri-ciri berguna sebagai diuretik dalam alam semula jadi, dengan tekanan darah tinggi apabila pesakit tidak digalakkan uoptreblyat banyak cecair. Jus itu tidak berlama-lama di dalam badan, tetapi yang paling penting - tidak makan pada masa yang sama banyak garam, kerana jika tidak, kesan penyembuhan kentang tidak akan berlaku atau tidak mencukupi.

Untuk manakala kentang masak disimpan sebagai banyak ciri-ciri berguna yang mungkin, anda perlu rebus atau bakar tanpa mengikis, sebagaimana yang mereka katakan, "berpakaian seragam". Oleh itu, anda akan dapat untuk mengekalkan di dalamnya sejumlah besar kalium, enzim, zink dan pelbagai bahan-bahan mineral.

Ia perlu berhati-hati terutamanya apabila membeli kentang, untuk terus menggunakan produk yang berkualiti tinggi dan memberi manfaat kepada badan anda. Dalam musim masak sayur-sayuran adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada kentang baru, kerana ia rasa lebih berguna dan kaya daripada tuaian tahun lepas. Koreneplody itu harus pepejal, tanpa warna kehijauan, yang bercakap tentang kandungan bahan-bahan toksik, yang terbentuk disebabkan oleh penggantungan kentang dalam cahaya matahari langsung untuk masa yang lama. Dalam kes ini, anda juga boleh mendapatkan beracun, jadi membeli kentang itu tidak perlu.

Ia juga perlu ingat bahawa kentang goreng, yang kini begitu popular, tidak melakukan apa-apa yang baik (tetapi sebaliknya, berbahaya kepada kesihatan). Ia mengandungi banyak karsinogen, yang menjejaskan organisma secara keseluruhan. Dalam kes ini, kandungan kalori kentang dalam cip tidak sama seperti dalam rebus (atau goreng) bentuk. Jika kita bercakap mengenai sayur-sayuran muda, sotavlyaet kalori yang kira-kira 60-80 kkal per 100 g produk, tetapi dalam cip mengandungi lebih daripada 500 kalori. Oleh itu, menggantikan kentang lecek berguna, tumis, goreng kentang atau direbus cip lazat tetapi amat berbahaya sekurang-kurangnya tidak munasabah. Apa-apa produk adalah lebih baik untuk tidak minum sama sekali (terutamanya jika kanak-kanak terlibat) atau menjamu mereka hanya sekali-sekala dan dalam jumlah yang kecil.