Adjika pedas: resipi dengan lobak pedas

Adjika - perasa aromatik indah. Ia bukan sahaja mengisi selera makan, tetapi juga spicing sehingga pelbagai hidangan. Secara tradisinya, ia diperbuat daripada merah panas lada, garam, bawang putih dan tomato. Bagaimana untuk menyediakan adjika? Resipi dengan lobak pedas mempertimbangkan dengan lebih terperinci dalam artikel ini. Rasa dan keinginan di dalamnya, anda boleh menambah kacang, herba dan rempah lain.

Adjika dengan lobak pedas: Resipi

Masak pedas dan yg mengasyikkan perasa boleh, yang sedia untuk suite berikut produk:

• kira-kira 1 kg lada manis ;
• tomato merah masak dalam jumlah sebanyak 2 kg;
• akut (pahit) lada (buah) dalam jumlah 300 g;
• kepala bawang putih dalam jumlah sebanyak 300 g;
• segar massa akar lobak pedas 300 g;
• garam - 1 cawan (lebih kurang 200 g);
• cuka - 1 cawan (jumlah lebih kurang 200 ml).

Adjika (resipi lobak pedas): langkah demi langkah memasak

1 langkah

Pertama, anda perlu menyediakan lobak pedas. Jika anda menggunakan akar terlalu segar (lama digali), mereka perlu direndam dalam air sejuk (kira-kira 24 jam). Selepas itu, kulit itu dipotong dengan pisau atau peelers.

2 langkah

Sepenuhnya dinyatakan jumlah bawang putih. pelepasan cili dari tangkainya. Gunakan sarung tangan, kerana produk ini adalah kuat membakar tangan anda. Lada, keluarkan biji dan sekatan.

3 langkah

Adzhika (resipi dengan lobak pedas) semestinya melibatkan tomato penggubalan mereka. sedikit buah-buahan terlalu masak boleh digunakan untuk penyediaan. Beberapa suri rumah mengambil tomato dengan rosak oleh tong (tempat-tempat yang tidak baik dikeluarkan, dan pulpa yang tinggal adalah sesuai untuk kegunaan selanjutnya). Jangan lupa untuk mencuci tomato dan memotong tangkai.

langkah 4

Lada, bawang putih, lobak pedas dan tomato cincang. Menambah dinyatakan dalam jumlah resipi garam dan cuka.

langkah 5

Tin untuk makanan ringan, basuh dan lap kering. Meletakkan bahan-bahan yang disediakan di dalamnya. penutup Zakuporte dan simpan dalam peti sejuk. Anda kini mempunyai adjika tajam dan lazat. Resipi dengan Lobak pedas adalah sesuai untuk mereka yang suka kombinasi rasa yang luar biasa. Hidangkan perasa untuk pilaf, ravioli atau hidangan daging. Selamat makan!

Adzhika mentah: resipi dengan lobak pedas

Kerana kenyataan bahawa perasa tidak tertakluk kepada apa-apa rawatan haba, semua sayur-sayuran mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan mineral. bahan-bahan:

• tomato masak dalam jumlah sebanyak 600 g;
• baru diparut lobak pedas dalam jumlah sebanyak 2 sudu besar. l.;
• campuran rempah "Bagi adzhika" lebih kurang 2-3 sudu besar. l.;
• segelas cuka wain (kerana kekurangan meja biasa boleh digunakan);
• kepala bawang putih;
• beberapa buah (kira-kira 5) lada panas;
• gula dalam jumlah sebanyak 1 sudu besar. l.;
• pasli cincang, Dill;
• lada manis dalam jumlah 5 keping.

Teknologi penyediaan

Kupas tomato. Lada, keluarkan biji. Mengupas bawang putih. Semua bahan-bahan yang disediakan mengisar melalui penggiling daging (anda boleh mengisar dalam pengisar), tambah lobak pedas dan gaul rata. Memindahkan massa dalam bekas yang berasingan dan meletakkan ia berdiri selama 24 jam di tempat yang sejuk. Selepas itu adjika tambah gula, garam, campuran rempah, herba serbuk. Tuangkan cuka dan kacau. Meletakkan di atas balang. Sedia untuk dihidang selepas persediaan. Selamat makan!