Krim termostat: apa itu, kelebihan dan kekurangan

Antara pelbagai besar produk tenusu di rak terdapat termostat mengeruhkan baru-baru ini. Apa yang ia, tidak tahu segala-galanya, begitu keberatan untuk membeli lagi. Tetapi orang-orang yang telah mencuba untuk menunjukkan bahawa ia rasa krim masam biasa yang lebih baik. Di samping itu, ia juga berguna.

Apa yang krim masam

Ia adalah produk susu yang ditapai yang diperbuat daripada krim dan doh masam. Lemak ia berbeza dari 10 hingga 58%. Dalam masa kita, untuk krim telah menjadi begitu mudah bahawa ia adalah perkara biasa di banyak negara. krim masam boleh digunakan bukan sahaja dalam masakan tetapi juga untuk tujuan kosmetik.

Sebelum ini, sebelum pemisah, krim telah disediakan seperti berikut: susu dibenarkan berasid, dan beberapa hari lapisan atas yang supernatan telah dikeluarkan dan diletakkan di tempat yang sejuk. Walaupun besar-nenek kami menggunakan kaedah ini pengeluaran krim masam. Sudah tentu, apa-apa produk yang tidak mempunyai jangka hayat yang panjang. Tetapi pengeluaran ini tidak menyebabkan sebarang masalah. Dari masa ke masa, kaedah ini pergi di tepi jalan.

Smetana mula mendapat populariti dan pergi ke dalam pengeluaran besar-besaran. Di sesetengah tempat ia masih dipanggil "krim Rusia." Sekarang susu dipisahkan, maka pasteur dan ditambah ke menapai. Selepas mendail keasidan yang dikehendaki krim dibiarkan masak di tempat yang sejuk. Selepas ini, krim diperolehi dalam dua cara: dengan suhu dan takungan.

krim termostat: apa itu

Dalam kaedah ini menyediakan krim itu dituang ke dalam bekas di mana ia akan pergi ke kedai. Dengannya telah menambah mikroorganisma starter khas dan dihantar ke kebuk termostatik pada suhu tertentu untuk masak. Dengan krim tebal pembuatan ini diperolehi. Satu kaedah tangki penyediaan memberikan konsisten, ia menjadi cecair.

krim termostat - apakah ia? Ramai tertanya-tanya hanya yang melihat ia di rak rakyat. Seperti sesuatu yang biasa, sesungguhnya ini adalah berguna. Dan jika anda membaca sehingga, tidak masuk akal, krim dan doh masam.

Ia adalah kaedah memasak mengekalkan sifat berfaedah, rasa yang lebih jelas, dan produk itu sendiri adalah berair dan wangi.

Kelebihan dan Kekurangan

Ramai yang memahami apa yang dimaksudkan dengan "Thermostat masam" maklum kelebihan ke atas konvensional:

• disediakan dengan cara ini krim lebih likat, ia boleh dimakan dengan sudu;
• setiap pihak adalah seperti yang lain, iaitu untuk termostat produk cenderung kepada perubahan disebabkan oleh faktor-faktor luaran (tempoh pengisian, starter, penyimpanan suhu) ..;
• yis secara langsung membantu untuk mewujudkan fungsi yang betul bagi organ-organ dalaman, memperbaiki sistem imun, mengandungi mikroflora bermanfaat budaya probiotik.

Antara kelemahan termostatik komen masam dalam jangka hayat kebanyakannya kecil dan harga yang agak tinggi berbanding dengan normal.

Bagaimana untuk menentukan kualiti produk

Orang mempunyai cara untuk memeriksa kualiti krim masam. Semasa mengisi semula dari satu bank yang lain perlu dibentuk "bukit", dengan yang menyimpang "gelombang" secara beransur-ansur jatuh. Jika produk ini mengandungi pemekat dan penstabil, manakala beralih krim hanya akan pudar.

Serta boleh dinilai oleh penampilan mereka. krim putih yang baik, dengan permukaan yang berkilat. Tidak ada ketulan atau penyelewengan. krim asli adalah rasa ditapai hampir tulen kadang-kadang boleh menjadi sedikit manis dan rasa susu dibakar.

Semua kriteria ini dipenuhi oleh yang terbaik, mengikut kepada pengguna, pelbagai produk.

Jenis terbaik krim termostatik

Penjualan lagi pelbagai jenis produk. Selalunya bertemu dengan beberapa jenis:

• Sour Cream "dadih" Thermostat dianggap sebagai salah satu yang terbaik kerana hakikat bahawa "datang" dalam balang dalam beberapa jam. Dengan sendirinya, bank adalah selesa, visual menonjol dari yang lain. Kerajang adalah di bawah penutup yang ketat. konsistensi yang agak tebal.
• Juga, tiada apa yang lebih rendah daripada krim Thermostat beliau "Brest-Litovsk." Sangat tebal, kira-kira bercakap apa-apa "sudu berbaloi."
• Temostatnaya masam "Korovka Korenovki daripada" 20% daripada ulasan plonosti sama seperti konvensional 30%. Tetapi ia adalah sangat lembut dan lazat.

Ini pengeluar dianggap sebagai yang paling terkenal. Terdapat "Pershinskaya masam", "Produk Azov" dan beberapa orang lain.

Thermostat masam: ulasan

Semua memuji rasa yang sangat baik, ketumpatan dan dibandingkan dengan produk-produk kanak-kanak. Banyak nenek dibuat krim masam rumah anda untuk menggembirakan rakan-rakan dan lempeng bakar, merawat cucu. Juga, kebanyakan pembeli tidak mengatakan harga yang sangat demokratik setiap jar. Dalam hal ini, sudah tentu, lebih murah untuk membeli kaedah tangki krim penyediaan. Tetapi ramai yang mengatakan bahawa dalam apa-apa rasa yang cerah dan anda boleh membayar.

Di antara semua syarikat memperuntukkan krim "dadih", mencatatkan berkrim sedikit rasa manis. Ia dianggap sebagai penunjuk semula jadi.

Ia ternyata bahawa ia menjadi termostat masam semakin popular. Apa yang ia, saya mengetahui lebih lanjut dan lebih ramai orang. Ia adalah gudang vitamin dan bahan-bahan mineral yang baik memberi kesan kepada seluruh badan.