Kubis sebagai produk pemakanan dan sihat

Ia telah lama dianggap sebagai kubis produk perubatan kerana diet mereka, penyembuhan dan antimikrob. Luaran ia telah digunakan untuk merawat luka dan terbakar, kerana ia meninggalkan diri mereka broths dan dilupuskan angina, batuk kering, yang digunakan sebagai diuretik untuk merawat gout, sebagai ubat penahan sakit untuk sakit gigi, dan lain-lain mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dengan penggunaan sistematik meningkatkan metabolisme, penghadaman dan selera makan, di samping itu, dia.
Kubis mengandungi gabungan semua mineral yang diperlukan bahawa seseorang perlu untuk mengekalkan keseimbangan asid-alkali. Oleh itu, adalah perlu untuk menambah dalam diet anda untuk makan sihat dan pelbagai. Komposisinya rendah karbohidrat, dan sayur-sayuran ini boleh disyorkan untuk pesakit kencing manis. Dan itulah yang kaya kubis, jadi serat ini, yang menyumbang kepada operasi yang betul usus dan perkumuhan kolesterol. Selain itu, ia mempunyai banyak kalium, natrium, protein, vitamin (A, B, C, D, K, P) dan lain-lain nutrien jarang dan berharga.

Kerana kenyataan bahawa kubis boleh menyimpan sifat-sifat yang sangat baik dengan hampir tiada kerugian selama 8 bulan, kami mempunyai peluang yang baik untuk musim sejuk semua untuk mengisi kembali badan anda dengan vitamin dan mineral. Perlu diingatkan bahawa rawatan haba ia meningkatkan jumlah asid askorbik, yang berubah dari ascorbigen apabila dipanaskan, tetapi banyak asid lain, sudah tentu, dimusnahkan pada suhu tinggi.

Terdapat banyak resipi, termasuk kubis dalam bentuk segar atau yang dirawat. Lebih berguna, sudah tentu, ia akan membawa, jika penggunaannya dalam pelbagai salad segar atau jeruk. Seperti diketahui, sauerkraut kaya dengan bakteria asid laktik yang berguna, dan apabila dimakan disucikan dari alam sekitar dan dysbacteriosis yg menyebabkan perbusukan.

Walau bagaimanapun, makanan yang dimasak di atas api sayur-sayuran ini juga sangat berguna dan lazat. Sebagai contoh, kubis tumis adalah hidangan yang sangat baik untuk menu anda. Ia boleh disediakan dengan cara vegetarian satu atau sayur-sayuran, untuk peminat berkhasiat makan, dengan tambahan daging atau sosej produk. Untuk melakukan ini, anda perlu: 0.3 kg sosej (produk daging lain), 1 kg kubis, mentol wap, lobak merah, tomato (atau setengah cawan jus tomato), garam, daun bay dan lada hitam.

Jadi, goreng dalam bawang cincang dalam kuali dan lobak merah parut sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan tomato cincang atau jus dan memberi reneh beberapa minit. kubis cincang kubis dan tuangkan campuran mendidih, di mana kita ada, kacau perlahan-lahan, masak sehingga ia lembut (7-10 minit). Sementara itu, mod sosej kami dalam cincin kecil atau cincin separuh. Seterusnya, tambah kepada pan, garam, lada dan sosej dicincang, kemudian terus reneh semuanya sehingga siap (maksimum 10 minit). Pada akhir penutup dengan penutup, meletakkan daun bay, menambah beberapa ulas bawang putih dicincang, yang akan memberikan rasa halus untuk hidangan anda.