Lazat dan cutlets wangi daripada kentang: bagaimana untuk memasak?

kentang sayatan adalah hidangan lebih ringan dan berguna daripada hidangan yang sama diperbuat daripada bahan daging. Ia juga diperhatikan bahawa menyediakan produk goreng itu agak mudah dan hanya.

Bagaimana untuk memasak cutlets kentang: satu langkah demi langkah resipi

Bahan-bahan untuk hidangan:

• telur ayam nilai standard - 2 unit;.
• ubi kentang kadar - 6-7 pcs;.
• garam laut, lada hitam - menambah rasa;
• minyak bunga matahari tidak berbau - menggoreng produk sayur-sayuran (mengambil kepada pilihan peribadi);
• lemak susu untuk sos - 1 cawan;
• bawang bawang besar - 2 pcs;.
• tepung putih, gandum - 4-5 sudu besar;
• mentega segar untuk puri - 65 g;
• dihancurkan keropok ke dalam serbuk - 1 cawan untuk breading.

asas-asas memasak

Ayam kentang dimasak dalam beberapa peringkat. Untuk mula memproses semua ubi diperolehi. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk membersihkan sayur-sayuran pada kulit itu, meletakkan mereka dalam air mendidih masin dan masak selama 30 minit. Bersebelahan dengan hidangan yang anda perlu mengalirkan kuahnya, dan bahan-bahan panas, letakkan mentega cair, susu segar lemak, lada hitam dan allspice telur disebat. Hasilnya, pereminaniya tolkushkoy anda perlu membentuk kentang lecek udara tanpa ketulan tunggal.

Penyediaan pengisian

Cop kentang ternyata lebih wangi dan lazat, ia adalah disyorkan untuk menambah bahan tambahan seperti bawang. Tetapi sebelum sayur-sayuran ini perlu memastikan untuk goreng dalam kuali. Untuk komponen ini perlu dibersihkan, cop dan tempat di dalam periuk bersama-sama dengan minyak bunga matahari. Di bahagian ini, busur diperlukan untuk memasak selagi ia dilindungi dengan kerak menyelerakan. Pada akhir sayur-sayuran panggang perlu dicurahkan ke dalam kentang lecek dengan tepung gandum dan kacau semua baik.

model separuh akhir

Sayatan kentang dibentuk dengan mudah. Ini memerlukan melembapkan tapak tangan dalam minyak sayur-sayuran, dan kemudian mengambil 2 atau 3 sudu besar penuh lecek dan dibentuk mereka bitochek kemas. produk sayur-sayuran lagi perlu beramai keropok dihancurkan (jika breading tidak ada di rumah, anda boleh menggunakan tepung gandum). Begitu juga, melaksanakan kesemua burger lain.

Bagaimana untuk membuat bebola daging kentang dalam kuali

Selepas semua produk separuh siap akan siap, ia perlu meletakkan periuk di atas dapur gas, tuangkan ke dalamnya minyak bunga matahari dan haba. Selanjutnya, pan yang diperlukan diletakkan 5 atau 6 Patties kentang dan goreng pada api kecil dengan 2 belah pihak. Bila produk tersebut juga perangan, mereka perlu dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam, dengan menggunakan garpu atau spade memasak.

Bagaimana untuk memohon produk sayur-sayuran untuk makan malam

Patties kentang dengan bawang goreng perlu dikemukakan ke meja panas. Perlu diingatkan bahawa dalam kes ini, hidangan ini berfungsi sebagai ulam. Oleh itu, adalah disyorkan untuk produk sayur-sayuran menunjukkan apa-apa bahan daging (ayam goreng, daging lembu rebus, sosej, anjing panas, dan lain-lain). Goulash dengan aromatik atau kuah.