Lempeng Kerawang pada yogurt, air, kastard: Resipi

Anda boleh memasak halus lazat lempeng pada yogurt, air, dan juga menggunakan dua produk bersama-sama. Anda boleh mengubah resipi biasa dan produk-produk lain, rasa ini tidak merosot. Ini lempeng terkenal bukan sahaja untuk rasa yang lazat berasal dari zaman kanak-kanak, mereka agak luar biasa, dan keindahannya. Nipis, halus, mereka penuh dengan lubang, seperti langit dengan asterisk. Pertimbangkan beberapa cara bagaimana untuk membuat penkek renda indah, serta mendedahkan beberapa rahsia persediaan mereka. Cuba untuk menggunakan semua resipi berikut dalam amalan. Kami berjanji bahawa akan ada lazat!

lempeng Kerawang dengan kefir: bahan-bahan asas

Menyediakan merawat lazat ini, kita perlu produk-produk berikut:

• Asas makanan - yogurt. Cukup untuk 0.5 L produk. Ia adalah lebih baik untuk memilih produk yang mempunyai kandungan lemak kira-kira 2-3%.
• Tepung - setengah cawan.
• 2 biji telur sebelum ini dipisahkan kepada kuning dan putih.
• Gula - kira-kira 2 sudu besar. l.
• 1 h. L. soda (1/2 bahagian epal cider cuka dipadamkan).
• Minyak sayuran - tidak lebih daripada 2 sudu besar. l., dan sejumlah kecil untuk memasak.

bahan yang diperlukan termasuk komposisi dengan produk-produk tradisional yang sentiasa digunakan untuk menyediakan gula-gula seperti langgai lempeng nipis. Sekarang kita telah membuat keputusan mengenai produk yang betul, anda boleh terus kepada penciptaan karya masakan ini.

"Kefir" cara memasak

Untuk memasak penkek halus dengan kefir, pertama anda perlu campuran kuning telur dengan gula, dan protein pada masa cuti di tempat yang sejuk. Campuran yang terhasil perlu ditambah kepada manis dan kefir. Produk ini perlu terus dari peti sejuk, tahan sementara panas pada suhu bilik. Kini ia adalah perlu secara beransur-ansur menambah campuran tepung. Pastikan doh tidak menjadi terlalu tebal, jadi pastikan anda menambah setengah cawan tepung, dan selepas itu, dan yang lain daripada (jika perlu). Kemudian dengan teliti mesti kacau pemukul jisim yang terhasil. Dan kini ia adalah masa untuk menambah minyak untuk doh dan baking soda terhidrat. Jisim yang terhasil harus konsisten tidak terlalu cair dan tidak terlalu tebal. Sekarang kita berbalik kepada protein. Mereka perlu tambah sedikit garam dan pukul mereka dengan teliti menggunakan pengadun. protein kuat perlu ditambah kepada doh, tetapi untuk campuran segala-galanya dengan teliti. Sebaik-baiknya, anda perlu mendapatkan banyak udara dan gebu. Sekarang, pada untuk menggoreng. Dalam kuali, sebelum ini lancar, tuangkan adunan. Dalam usaha untuk mendapatkan lempeng dengan lubang, menguji jumlah yang harus kecil. Pusingan kuali, memberi cecair yang akan diagihkan secara sama rata di seluruh kawasannya. lempeng Kerawang dengan kefir harus coklat pada kedua-dua belah pihak.

rahsia

Untuk memberikan lebih hidangan rasa gemuk boleh bukan minyak semasa menggoreng kuali lembapkan keping lemak. Walau bagaimanapun, jika anda memutuskan untuk menggunakan minyak, ia tidak boleh menumpahkan dalam kuantiti yang terhad dalam mangkuk untuk memasak. Anda boleh berendam seketika kentang mentega dan memotong mereka untuk gris kuali - maka tiada lebihan tidak akan. Tambahan pula, untuk mencapai rasa yang lebih halus mesti Ayak tepung. Untuk melakukan ini, anda mesti melakukannya sebelum memasak. Resipi penkek Kerawang kefir gourmet menetapkan menambah doh gula, pra-larut dalam air dan bukan dengan cara yang biasa. Dan pengajaran, doh lebih manis, kemerah-merahan mendapatkan merawat.

Crepes di atas air: senarai produk yang diperlukan

Anda boleh memasak hidangan yang indah ini, dan tanpa menggunakan yogurt, berdasarkan air biasa. Sungguh mengagumkan apa yang mendapat penkek lazat lace ini, dan sebenarnya perlu bagi penyediaan produk mereka begitu mudah! Kita perlu:

• telur ayam dalam jumlah 3 keping.
• Setengah sudu teh garam.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Air - kira-kira 750
• Satu paun tepung.
• Satu beg serbuk penaik.
• 50 g minyak sayur-sayuran.

Langkah demi langkah resipi untuk "air" lempeng

Meneruskan untuk memasak. Untuk memulakan, campuran dalam mangkuk yang dalam telur, gula, air dan garam. Ia harus diperhatikan bahawa beberapa tukang masak sangat disyorkan apabila memasak berasingan dicampur dengan putih gula dan kuning. Adalah dipercayai bahawa dengan cara ini dibuat lempeng nipis di atas air akan menjadi lebih sedap. Sekarang, campuran yang terhasil perlu menambah tepung yang diayak. Pada akhir perlu tuangkan sebungkus serbuk penaik untuk doh, kemudian masukkan minyak. Jangan tunggu - mula membakar anda perlu segera. kesediaan boleh dinilai oleh penkek Ruddy. Selamat makan!

lempeng Custard: produk yang digunakan

Nama ini adalah hidangan yang diterima berkaitan dengan penyediaan spesifikasi ujian, kerana ia ditambah kepada air mendidih. Untuk membakar halus lempeng (kastard), produk-produk berikut boleh digunakan:

• Kefir - kira-kira 1 cawan.
• Jumlah air yang sama.
• Jumlah yang sama tepung.
• 2 biji telur.
• A soda sedikit.
• sudu separuh daripada garam.
• 1 sudu besar. l. gula;
• 3 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran.
• 50 g produk krim.

Proses penyediaan lempeng kastard

Untuk menyediakan hidangan yang kita sedang mempertimbangkan dengan cara ini, kita perlu untuk pukul telur dengan cermat sampai negeri berbuih. Semua ini dilakukan dalam bekas pukal lebih perlu. Campuran yang terhasil adalah perlu untuk menambah garam. Sekarang tambah secawan air mendidih. Ia tidak perlu untuk melupakan itu sentiasa kacau adunan. Giliran dan pergi ke dalam periuk yogurt. Kemudian, masukkan tepung untuk doh dan hanya dilakukan ia perlu menjadi sangat perlahan-lahan dan berterusan sambil kacau massa. Ia adalah wajar untuk menggunakan mixer, jadi ujian tidak membentuk ketulan. Ia masih mendapat banyak gula tambahan dan minyak bunga matahari. Ia kini penkek penaik mudah. Untuk melakukan ini, anda mesti melincirkan kuali minyak, tuangkan ke dalamnya sedikit doh dan panggang dengan teliti sebelum menyelerakan warna pada kedua-dua belah pihak. Untuk mendapatkan lempeng pada yogurt dicampur dengan air mendidih, mereka perlu untuk memanggang teliti pada kuali panas. Untuk mengatakan berapa banyak doh anda perlu untuk membakar pancake, ia adalah mustahil. Yang boleh ditentukan hanya secara empirikal. Bahkan ada ungkapan, "lebih baik nasib masa depan." Itulah cara dan menyediakan penkek dengan kefir dengan air mendidih - halus, halus dan lazat! Isi rumah pasti akan diminta untuk menambah.

crepes Dairy: Bahan-bahan

Kami dianggap sebagai asas resipi gula-gula yogurt, air, dan kombinasi daripadanya. Dan kini cuba untuk memasak penkek lazat dicampur pada yogurt dengan susu. Resipi ini mengadakan peruntukan bagi penggunaan produk seperti:

• kefir biasa (pain).
• Segelas susu.
• 2 biji telur.
• Satu setengah cawan tepung.
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• sudu separuh daripada garam.
• 1 h. L. soda.
• Minyak untuk baking.

Satu kaedah untuk menyediakan penkek tenusu

Pertama, anda perlu untuk memanaskan badan yogurt sedikit untuk produk ini telah menjadi hangat. Maka ia perlu tambah telur, gula, garam dan baking soda. Semua ini perlu bercampur dengan teliti. Kini mula menambah tepung. Dalam kes ini, anda perlu membuat doh, konsistensi yang sama dengan krim tebal. Pastikan anda memastikan bahawa tidak membentuk ketulan! Maka anda perlu mendidih susu dan perlahan-lahan tuangkan aliran nipis ke dalam doh kami, manakala sentiasa kacau. Jika jisim dihidupkan terlalu cair, tambah tepung lagi. Kini ia adalah kecil - menambah minyak sayur-sayuran dan bakar lempeng nipis kami dengan lubang dengan cara yang biasa. Lazat!

crepes coklat

Anda boleh mengubah rasa makanan istimewa ini, sambil menambah adunan koko. Dalam kes ini, lempeng menyediakan coklat rasa lembut. Jadi, untuk membuat "coklat" doh, anda perlu menggunakan biasa "kastard" resipi. Berikut adalah satu lagi senarai produk yang diperlukan untuk mematuhi semua bahagian:

• 1 telur.
• 1 cawan yogurt.
• Jumlah yang sama tepung.
• Jumlah yang sama air mendidih.
• 1/3 h. L. soda.
• Jumlah yang sama garam.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Koko - 1 sudu besar. l.

Doh ini disediakan mengikut skim yang dibincangkan di atas. Ia hanya perlu untuk menentukan pada peringkat mana ia ditambah kepada koko. Produk ini adalah perlu untuk campur tangan dalam adunan sebelum makan. Hidangkan lempeng ini adalah yang terbaik dengan produk tenusu - dengan krim atau yang sama dengan krim masam. Yum!

Ini crepes halus: Bahan-bahan

Dan pada akhir artikel ini kami mengambil kira satu lagi resipi menarik. Oleh itu ia adalah kerana di sini semua keindahan penkek menyebabkan mengawal diri sendiri, termasuk kreativiti. lubang besar perolehannya, dan produk itu sendiri adalah seperti tuala kain renda indah. Untuk memasak penkek dengan cara yang sama, anda perlu produk-produk berikut:

• Susu (1 cawan).
• 2 biji telur ayam.
• Secubit garam.
• Jumlah yang sama gula.
• 3 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran.
• 40 g tepung (untuk memulakan harus digunakan iaitu jumlah bahan, dan jika ia membuktikan untuk menjadi tidak mencukupi, menambah lebih banyak).

lempeng penyediaan Kerawang

Sekarang kita teruskan dengan campuran produk bagi mendapatkan pastri lazat. Jadi, anda perlu memukul telur pertama. Melakukannya mixer lebih baik. Sekarang tambah telur ke dalam tepung, garam, dan gula. Hanya selepas pencampuran menyeluruh produk-produk yang terhasil massa perlu tuangkan segelas susu. Tepat dan pada masa yang sama bersungguh-sungguh menggerakkan doh, kami memastikan bahawa tidak ada ketulan. Selepas menambah kepada jisim yang terhasil daripada minyak sayuran. Dan sekarang untuk menggoreng. Untuk ini kita perlu ... botol plastik! Di dalamnya, kita tuangkan kami doh untuk penkek. Kemudian penutup botol Kami melakukan lubang kecil (kira-kira 2-3 mm diameter). Skru cap - dan itulah alat yang paling penting adalah bersedia! Gunakan untuk membakar penkek Kerawang itu lebih baik daripada yang baik kuali dengan lapisan tidak melekat, kerana penkek diperoleh nipis, dengan lubang besar, yang bermaksud bahawa mereka akan menjadi sukar untuk berubah. Minyak tidak perlu untuk menambah kuali. Dan sekarang kita memberikan mengekang bebas untuk imaginasi mereka dan menggunakan botol sebagai berus dan pan - bukan kanvas dan ujian melukis bentuk yang berbeza: hati, mesin taip, emping salji ... Ternyata penkek asal dan lazat untuk memudahkan bukan sahaja rasa sempurna, tetapi juga pemandangan yang menakjubkan. Itu walaupun makan buruk! Sejak penambahan sedikit gula, telah dinyatakan dalam resipi lempeng ini boleh dihidangkan bukan sahaja dengan gula-gula dan produk tenusu, tetapi juga sebagai ulam untuk daging, makan mereka bersama-sama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Selamat makan!