Maklumat terperinci mengenai bagaimana untuk membuat "Spark" tomato, bawang putih dan lobak pedas

Bagaimana untuk membuat "Spark" tomato, maka Ia berubah dan masam, dan manis dan pedas pada masa yang sama? Untuk menjawab soalan ini, ia diperlukan untuk mengikut semua cadangan yang diberikan di bawah untuk penyediaan sos wangi musim sejuk.

Langkah demi langkah resipi untuk "Spark" dengan tomato dan bahan-bahan lain

Komponen bagi bahan kerja:

• garam natrium kecil - 2 sudu besar;
• berisi masak tomato merah - 3 kg;
• muda akar lobak pedas - 1 keping kecil;.
• apple cider cuka 9% - ½ cawan;
• gula pasir - ½ cawan;
• bawang putih segar besar - 1 gelas penuh ulas dikupas;
• cili merah - 1 sudu pencuci mulut.

Pilihan yang betul daripada sayur-sayuran utama

Belajar bagaimana untuk membuat "Spark" tomato, anda perlu membeli tomato besar dan berisi. Jika kita mengambil sayur-sayuran berair, preform tersebut akan menjadi terlalu cair, yang tidak cukup sesuai untuk kita untuk sos tersebut. Di samping itu, untuk membeli tomato adalah lebih baik bagi orang-orang yang menanam mereka sendiri, tanpa menggunakan pelbagai baja nitrat.

menyediakan sayur-sayuran

Menyediakan "Spark" daripada tomato untuk musim sejuk, anda mahu untuk mengendalikan dengan teliti setiap sayur-sayuran pengambilalihan. Untuk melakukan ini, basuh tomato baik, menghalang mereka daripada batang mereka dan benar-benar kering. Seterusnya, membersihkan bahagian kecil lobak pedas dan daun kucai segar. bahan-bahan yang baru-baru ini memberi sos rasa yang istimewa dan ketajaman yang tetap.

sayur-sayuran pemprosesan

Untuk memahami bagaimana untuk membuat "Spark" tomato, kita harus ingat bahawa sos ini perlu sentiasa seragam, dalam bentuk bubur sayur-sayuran. Dalam usaha untuk mencapai konsisten ini, ia diperlukan untuk mengambil pengisar biasa dan skip melaluinya semua tomato bersedia, akar lobak pedas dan ulas bawang putih. Seterusnya yang akan ditambah kepada sayur-sayuran lada panas merah, gula, garam halus 9% dan cuka epal. Komponen ini bukan sahaja memberi sos rasa yang istimewa dan aroma, tetapi juga membenarkan beliau untuk kekal segar selama mungkin.

Pensterilan balang dalam dandang dua

Bagaimana untuk membuat "Spark" tomato, anda tahu, kiri untuk memikirkan bagaimana untuk palam bahan kerja supaya ia kekal tidak berubah untuk keseluruhan musim musim sejuk. Ini memerlukan untuk mengambil beberapa tin 750-gram, membasuh mereka dengan baik dan steril dalam dandang dua selama 10-15 minit. Keperluan yang sama yang perlu dilakukan, dan dengan penutup sos yang akan terus pergi di bawah.

Pembentukan dan seaming preform

Selepas snek tajam sudah siap, dan semua balang disterilkan, anda perlu segera mula membentuk bahan kerja. Ini memerlukan mencurahkan "Spark" pada hidangan dan untuk menggulung topi mereka, dengan menggunakan alat khas. Seterusnya, bahan kerja adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam sejuk dan menyimpannya sehingga 3-5 bulan.

Cara memohon sos ke meja

"Spark" tomato, bawang putih dan lobak pedas dihidangkan di meja hanya dalam keadaan sejuk. Ini snek tajam manis adalah disyorkan untuk hadir bersama-sama dengan hidangan, dan menggunakannya semasa memasak kuah wangi atau rebus. Selamat makan!