Bagels dengan kek keju marmalade, puff, shortcrust pastri - resipi

Bagels dengan jem disediakan dengan cepat, dan ia ternyata amat lazat. Ia harus diperhatikan bahawa untuk membuat pencuci mulut ini dari zaman kanak-kanak saya ialah mungkin dengan cara asas yang berbeza. Hari ini kita melihat tiga cara, termasuk keju, sedutan dan shortcrust pastri.

bagel keju lazat dengan jem

Untuk menyediakan pencuci mulut yang dibentangkan, kita perlu:

• marjerin segar krim atau mentega - 210 g;
• Tepung gandum - 200 g (ditambah kepada ketumpatan);
• mana-mana kampung keju lemak - 200 g;
• ruang makan soda - 1/3 sudu kecil;
• garam kecil - 1/2 sudu pencuci mulut;
• serbuk gula untuk menghiasi produk siap;
• marmalade pepejal - 100-150, yang

proses doh

Sebelum anda membuat croissant dengan jem, menguli curd perlu menjadi asas yang baik. Ini memerlukan marjerin kawalan terlebih dahulu atau krim mentega dari peti sejuk dan cairkan dengan baik pada suhu bilik. Di samping itu, minyak masak perlu ringan pukul dengan garpu dan tuangkan dia a curd basah. Jika produk anda secara tidak sengaja dibeli bentuk kering dan rapuh, maka ia adalah mungkin untuk menambah lagi beberapa sudu besar susu.

Oleh itu kedua-dua bahan-bahan yang bercampur dengan baik, dan kemudian tuangkan jisim yang terhasil denda garam, sudu soda dan tepung gandum. Hasilnya, anda perlu mendapatkan dasar yang seragam dan agak tebal, tetapi lembut dan fleksibel. Ia perlu tutup dengan berpaut filem dan sejukkan selama beberapa jam.

Membentuk dan membakar pencuci mulut

Selepas waktu ini, doh mesti dikeluarkan dari ruang penyejukan, dibahagikan kepada tiga bahagian, dan kemudian gulung mereka ke dalam kepingan bulat ketebalan sehingga 3 milimeter. lapisan lanjut diperlukan potong 8 bahagian segi tiga (segmen), diletakkan di bahagian asas jelly roll yang luas dan jenis roll.

Perlu diingatkan bahawa pengisian untuk bagel boleh menjadi warna yang berbeza dan tekstur. Tetapi dalam proses rawatan haba, dia tidak keluar untuk had ujian, marmalade adalah disyorkan untuk mendapatkan yang keras (contohnya, pembentukan).

Selepas semua produk separuh siap bersedia, mereka perlu dimasukkan ke dalam bentuk yang lancar, dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 26-28 minit sehingga kemerahan sedikit asas-asas.

Bagaimana untuk membentangkan pencuci mulut?

bagel bersedia dengan marmalade pengisian mesti sangat cantik, disusun di atas pinggan yang rata sejuk, taburkan dengan aising dan dihidangkan kepada tetamu bersama-sama dengan teh panas.

Langkah demi langkah resipi: bagel dengan jem puff pastri

pencuci mulut yang dibentangkan disediakan lebih cepat dan lebih mudah daripada versi sebelumnya. Lagipun, untuk membuat bagel berlapis tidak ada keperluan untuk campuran asas anda sendiri, kerana anda sentiasa boleh membeli di kedai. Ia harus diperhatikan bahawa bagi apa-apa hidangan yang manis adalah sesuai sebagai yis tidak stabil dan tanpa yis. Lebih-lebih lagi, dengan syarat asas untuk marmalade pencuci mulut mendapat begitu banyak yang subur, lebih lembut dan lebih lembut.

komponen yang diperlukan

Dengan cepat dan mudah memasak bagel dengan jem, bahan-bahan berikut mesti dibeli:

• tidak stabil atau tidak beragi doh beragi - 180 g;
• jujube takungan - 120 g;
• kuning telur - dari telur yang pertama (untuk pelinciran produk separuh siap);
• tepung gandum - ½ cawan (ujian padding);
• gula perang - sedikit (untuk topping).

Proses memasak dan memberi makan yang betul ke meja

bagel membentuk sedutan pastri dalam cara yang sama seperti dari curd. Bagi tujuan ini, produk separuh siap mesti dibeli mencair pada suhu bilik dan kemudian gulung di dataran, potong dalam bentuk segi tiga kepada 8 keping, dimasukkan ke dalam yang luas sekeping asas takungan marmalade dan dibungkus dalam bagel yang. Di samping itu, semua produk yang dihasilkan adalah diperlukan untuk meletakkan pada kertas baking, pra-dipenuhi dengan kuali, berhati-hati kot dengan kuning telur, taburkan dengan gula perang dan bakar dalam ketuhar yang bersuhu selama setengah jam.

Sekali pastri puff tersebut akan menjadi subur dan sedikit perangan, keluarkan pencuci mulut yang perlu berhati-hati dipisahkan daripada kertas memasak, indah diletakkan di atas pinggan besar dan berkhidmat dengan teh atau koko.

Bagaimana untuk memasak pencuci mulut pastri?

bagel pasir dengan jem diperolehi rangup, rapuh dan lazat. Untuk persediaan mereka, kita perlu:

• marjerin, mentega atau krim segar - 70 g;
• pasir gula - 3 sudu besar;
• krim tebal 30% - 125 g;
• makan soda - 1/3 sudu pencuci mulut;
• vanillin - schepotochka;
• Tepung gandum diayak - menambah ketumpatan;
• Jujube mana-mana - 120-140 g

doh

bagel pasir dengan jem dari zaman kanak-kanak disediakan dengan cepat dan mudah. Tetapi sebelum anda membuat produk yang indah, ia memerlukan dasar yang menguli. Untuk melakukan ini, meletakkan krim masam tebal dalam mangkuk dan kemudian membayar balik sudu baking soda dan biarkan selama 10 minit di luar. Sementara itu, cambuk garpu perlu cair mentega atau marjerin dengan gula dan vanila. Seterusnya, campuran berminyak diperlukan untuk berhubung dengan krim masam, gaul rata dan masukkan tepung. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu mendapatkan doh yang lembut dan tender, baik terkeluar dari jari.

Pemodelan separuh siap dan pastri

Bagels pasir membentuk asas yang sama dengan dalam resipi sebelumnya. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apa-roll doh ke dalam takungan yang perlu berhati-hati. Lagipun, ia ternyata begitu lembut dan lembut yang boleh mudah air mata.

Setelah asas dipotong menjadi segi tiga, mereka perlu diletakkan di atas sekeping kecil marmalade dan bagus roll. Lagi separuh siap mesti diletakkan di atas kertas foil atau baking dan kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar selama 35 minit. Pada masa ini, shortbread doh baik propechetsya, mengeras, menjadi garing dan rangup.

Cara memohon bagel makan?

Sekarang perlu menjadi tetamu seperti pencuci mulut dengan teh panas dan manis. Dengan cara ini, jika anda mahu untuk mendapatkan makanan yang bagus, sebelum membakar hasil yang terbentuk boleh taburkan dengan gula rapat atau retak kacang. Selamat makan!