Memasak dengan sedutan keju

Puncak masakan kecemerlangan pelayan wanita adalah pastri yang lazat. Harus diingat bahawa dalam kebanyakan kes ia tidak memerlukan terlalu banyak usaha dan masa, anda hanya memilih resipi yang akan memenuhi semua rumah. Salah satu pilihan untuk hidangan itu boleh menjadi puff dengan keju.

Selalunya hidangan ini diambil siap doh, yang kini dijual di hampir semua pasar raya. Walau bagaimanapun, ia boleh dilakukan secara bebas. Jadi, untuk make puff pastri dengan keju, doh resipi adalah seperti berikut. 250 gram tepung diambil pek mentega, setengah cawan susu, paket yis kering , dan dua telur. Susu sedikit panas dikambus balik dan kacau ragi dan gula. Selepas itu, di sini ia ditambah ke dalam tepung sehingga doh diuli kayu lama.

Nipis dilancarkan pembentukan segi empat tepat, yang terurai sebahagian daripada mentega lembut. sudut ujian baru-baru ini saling berkaitan untuk memperolehi sebuah segiempat tepat yang dilaksanakan lagi. Prosedur ini perlu diulangi beberapa kali, selepas itu doh memotong beberapa segi empat tepat. Mereka meletakkan pengisian dan tepi tegas zaschiplyayutsya. Saya mesti mengatakan bahawa sedutan dengan keju krim boleh menjadi apa-apa bentuk, persegi, segi empat tepat, segi tiga.

Terdapat beberapa pilihan untuk mengisi, yang paling mudah yang dilenyek dengan gula, keju cottage. Di sini anda boleh menambah cincang buah pala, segar atau buah beku. Dalam kes ini ia adalah perlu lebih baik zaschipnut kelebihan untuk jus yang diekstrak daripada mereka, tidak muncul dalam proses baking. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk memasak puff dengan ceri dan keju krim. Untuk beri mengisi dibersihkan daripada tulang, potong kepada kepingan kecil (anda boleh meninggalkan dalam bentuk bahagian), isi dengan gula, maka di sini diperkenalkan curd.

Walau bagaimanapun, mengisi untuk puff pastri dengan keju krim boleh menjadi bukan sahaja manis. hidangan asal boleh dibakar dengan keju dan ham. Untuk pengisian yang berdiri disapu melalui keju ayak dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang. Secara berasingan, cop ham kepada kepingan kecil (anda boleh mengambil sosej dimasak). Dibersihkan, dipotong dua cincin dan goreng sehingga keemasan coklat bawang bersaiz sederhana. Ham dan bawang ditambah kepada keju secukup rasa, tambah dicincang telur rebus.

Menyediakan sedutan keju di dalam ketuhar pada suhu rendah. Ke permukaan penaik telah memperoleh warna keemasan dan kilauan, ia adalah disyorkan untuk sapukan masak sirap gula atau kuning telur. Sebelum anda meletakkan pada produk baking, perlu rendam dalam air sejuk. Gris atau hidangan minyak semasa menyediakan puff pastri tidak digalakkan.

Terdapat resipi di mana keju dicampur terus ke dalam adunan, dan rasa hidangan yang buruk ini mendapat. Jadi, ia akan mengambil masa setengah kilo keju, dua cawan tepung, satu pek mentega dan setengah cawan gula. curd progresif mengganggu minyak sebelum cair dan dituangkan tepung yang ditambah serbuk setengah sudu teh baking. Uli doh dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama satu jam. Kemudian ia pergi ke, ia melancarkan satu lapisan nipis dan memotong bulatan kecil. Mereka datang dari satu dan dicelup dalam gula, kemudian lipat kepada dua parti di dalam. Sekali lagi jatuh gula di satu pihak, dan dibentangkan di dalam lembaran penaik yang bersih. Baked puff setengah jam pada suhu 180 darjah. produk panas boleh ditaburi dengan gula tepung dan coklat parut.

Perlu diingatkan bahawa sedutan adalah agak cepat dan mudah, terutama apabila diambil siap doh, yang dapat memudahkan tugas perempuan simpanan. Oleh itu, kita sering dapat menggembirakan orang tersayang yang pastri yang lazat dan wangi dengan downtime yang minimum.