Pencuci mulut yang indah - nanas dalam puff pastri

Adakah mungkin untuk memasak pencuci mulut yang indah dan lazat tanpa menghabiskan beberapa jam di dapur? Ternyata, ya! Contoh apa-apa hidangan manis yang indah boleh melayani nanas dalam puff pastri. Ini pastri luar biasa lazat, udara dan penyediaannya akan mengambil tidak lebih daripada setengah jam, jika semua produk yang diperlukan akan hadir.

Ia adalah semula jadi yang kita perlu nanas dan puff pastri. Nanas, ia adalah terbaik untuk menggunakan tin, cincin dihiris. Dalam balang besar (850gr), biasanya 12-15 cincin itu, ia bermakna bahawa beberapa kek kita boleh melakukannya.

Puff pastri, ia adalah yang paling mudah untuk membeli beku yang sedia dibuat. Untuk memilih versi yang tidak beragi produk ini. Walau bagaimanapun, sudah tentu, untuk membakar doh boleh dimasak dengan sendiri, dengan menggunakan klasik resipi untuk puff pastri, dengan lapisan Airlaid mentega. Walau bagaimanapun, kaedah ini memasak akan mengambil masa yang panjang dan kemudian nanas kami dalam puff pastri akan menjadi sukar untuk memanggil resipi untuk makanan segera.

Terdapat satu lagi pilihan - untuk menyediakan "false" puff pastri. Disediakan oleh kaedah ini, doh mengambil struktur ciri disebabkan oleh pengagihan tidak sama rata minyak. Walaupun pilihan ini tidak boleh dipanggil sepenuhnya tidak stabil, produk yang diperbuat daripada ia menjadi tender tidak kurang dan rapuh daripada menggunakan doh yang disediakan mengikut resipi klasik.

Menyediakan "cepat" doh tidak stabil perlu 2 cawan tepung, lebih sedikit daripada satu pertiga daripada segelas air sejuk, 200 gram mentega (marjerin boleh mengambil krim), satu sudu teh suku garam dan kira-kira setengah sudu jus lemon.

minyak perlu menjadi sejuk, hanya dibawa keluar dari peti sejuk. Dihiris dan memasukkannya ke dalam tepung yang diayak. Kita mula "hack" pisau mentega dengan tepung, memastikan ternyata kersik halus. Gosok doh ini dengan tangan tidak digalakkan, kerana minyak akan cair di bawah pengaruh haba badan dan doh tidak akan berfungsi di udara ini, seperti yang diharapkan.

Tuangkan ke dalam balang air sejuk, dibubarkan di dalamnya garam dan jus lemon, cecair untuk tuangkan ke dalam campuran tepung dan minyak dengan cepat menguli doh. Kemudian, memasukkannya ke dalam pakej filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam. Lebih baik adalah untuk menyediakan doh terlebih dahulu, sebagai contoh, pada waktu malam, tetapi nanas dalam puff pastri mula untuk menyediakan pada waktu pagi.

Sebelum anda mula mengukir doh yang telah dimasak, ia perlu melancarkan kek, sedikit tepung dan podpylit dilipat kepada empat lapisan, supaya mengulangi 2-3 kali. Kemudian anda boleh mula memotong.

Doh bersedia (dimasak atau dicairkan secara bebas membeli-belah) melancarkan ke dalam pembentukan ketebalan kira-kira 0.7 cm dan dipotong menjadi jalur sempit kira-kira 1cm lebar.

Dalam pada itu, anda perlu untuk mengalirkan tin cincin nanas dalam tin, dan memakai tuala kertas, sehingga mereka kering. Sediakan campuran gula tepung dan kayu manis roll dalam cincin disediakan beliau. Jika anda tidak mempunyai gigi manis, kemudian nanas roll boleh digunakan hanya dalam campuran kayu manis atau kayu manis dan kanji. Sekarang kita balut keping jalur nanas doh, threading melalui pembukaan dalam. lapisan Sangat padat disusun doh tidak perlu, walaupun dalam jurang nyatalah buah daging. Tidak perlu cuba untuk memotong jalur panjang juga, berusaha untuk menjadi tidak selesa. Doh boleh sempurna terpaku pada bulatan nanas dan dalam bentuk selesai daripada "sesak" tidak akan dapat dilihat.

nanas disediakan puff pastri merebak pada lembaran penaik, yang ditetapkan kertas minyak, minyak bulu halus sayur-sayuran. Di atas jalur doh boleh melincirkan kuning telur. Bakar selama 7-10 minit pada suhu 200 darjah.

Cook nanas dalam pelbagai cara ujian. Sebagai contoh, untuk perubahan, anda boleh menggantikan puff yis pastri. Satu lagi pilihan - nanas dalam adunan. Untuk membuat pencuci mulut ini, anda perlu membuat campuran 150 gram susu, telur mentah, sudu gula dan sedikit soda dipadamkan. Campuran cecair boleh menambah gula vanila, kemudian perlahan-lahan memperkenalkan sekitar cawan tepung. Doh harus menyerupai konsistensi krim masam. Kini celup adunan selesai dikeringkan pada cincin serbet nanas dan menghantar mereka dalam kuali dengan minyak panas. Goreng sehingga perang keemasan. Kemudian meletakkan cincin siap pada lampin untuk mengeluarkan minyak berlebihan. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan campuran kayu manis dan gula tepung.

Nikmati teh anda!