Memasak di rumah: knuckle di multivarka

Dengan mahir memasak daging babi menyerah kalah boleh menjadi makanan ringan yang lazat atau makan gourmet, menggantikan ham. Nisbah harga dan kualiti akan pasti sila. Dalam artikel ini saya akan membincangkan bagaimana untuk bersedia untuk menyerah kalah multivarka. Untuk hidangan ini adalah yang terbaik untuk memilih sekeping besar daging babi shank muda.

Shank dalam multivarka

bahan-bahan yang diperlukan: empat ulas bawang putih, garam, dua bawang 2 lobak merah, daun bay, perasa. Dan, sudah tentu, daging babi menyerah kalah lagi.

resipi

Shank Bilas dengan air dan keringkan. Peel bawang putih dan nashpiguyte mereka Shank, sapukan dengan baik dengan garam dan lada. Pada kuali panas goreng daging sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak (untuk sepuluh hingga lima belas minit). Letakkan kaki di multivarku, tambah bawang, dihiris ke dalam cincin separuh, lobak merah, rempah dan lavrushku. Menghidupkan unit pada "Meletakkan" mod. Shank dalam multivarka menyediakan dua setengah jam. Selamat makan!

Shank dengan kacang

Bahan-bahan: shank, rempah, garam, 150 ml wain merah kering, daun bay, pasli, lobak merah kilogram, basil, dua mentol besar, 60 g tepung, minyak zaitun, 100 gram lompat, dua liter air, 100 g pes tomato, 350 g kacang, tiga ulas bawang putih.

resipi

hidangan ini lazat kita bersedia untuk multivarka "Panasonic". Rendamkan kacang semalaman dalam air. Shin Rinse, kering dan roll dalam tepung. kemuatan multivarki tuangkan minyak zaitun dan coklat shank dalam mod "Frying" selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian keluarkan daging dari mangkuk dan dimasukkan ke dalam radas dihiris hirisan bawang besar dan bawang putih cincang. sayur-sayuran tumis beberapa minit dan tambah lobak merah parut. Kemudian tuangkan dalam wain merah dan vyparte, terus masak dalam mod yang sama. Tambah pes tomato, kacau dan reneh sayur-sayuran beberapa minit. Sekali lagi meletakkan daging ke dalam mesin, tuangkan air mendidih dan menghidupkan fungsi "Quenching". Shank dalam menyediakan multivarka 90 minit. Selepas menambah garam, herba, lompat dan kacang dan membolehkan "Quenching" untuk 60 minit lagi. Selamat makan!

Shank dengan mustard madu dan bir

bahan-bahan yang diperlukan: 900 g kaki, satu liter bir gelap, dua bawang, lobak merah, dua zubochka bawang putih, garam, allspice, bunga cengkih, satu sudu madu, daun bay, 30 g sawi.

resipi

Jadi, menyediakan shin. Bilas kaki dan letakkan di dalam mangkuk multivarki. Menambah jumlah yang diperlukan bir, lobak merah dicincang kasar, bawang dan zubochki bawang putih. Kacau garam, lada, bunga cengkih dan meletakkan lavrushku. Letakkan mod "Baking" dan tunggu sehingga mendidih. Keluarkan buih. Kemudian, hidupkan "Quenching" pada 3:00. Apabila shank masak, keluarkan dari mangkuk dan sejuk. Membuat sos. Campurkan mustard, 60 g bir, di mana daging tushilos, dan madu. Menurut berus sos dengan kaki dan letakkan di dalam multivarku termasuk empat puluh mod minit "Baking." Selamat makan!

Shank dalam mustard perapan

Bahan-bahan: tulang kaki, cider 100ml, rempah, 5 g sawi serbuk kering, garam, bawang putih cengkih.

resipi

Daging sapu perasa. Semua bahan-bahan lain campuran dalam bekas yang berasingan - ia akan menjadi keadaan memalukan. Seluruh panjang pisau shank membuat incisions kecil dan mengisi mereka dalam sos. Berus dengan baki daging perapan. Biarkan dengan cara ini selama dua jam. Kemudian beralih kepada shin multivarki bekas hanya dengan menggunakan "Baking" (30 minit). Kemudian menghidupkan selama dua jam, mod "pelindapkejutan". Dari semasa ke semasa menghidupkan daging. Selepas bip mesin, serahkan pada pemanasan selama dua jam. Selamat makan!