Sos manis dan masam untuk ayam (resipi langkah)

Tukang masak dari China tahu bagaimana untuk menekankan dan meningkatkan rasa daging ayam. Untuk melakukan ini, mereka menggunakan sos istimewa. Memasak di rumah agak nyata.

sos manis dan masam untuk ayam: Resipi makanan segera

Masakan Asia telah sentiasa terkenal dengan kombinasi yang luar biasa produk dan penggunaan perisa terang. sos manis dan masam untuk ayam, resipi yang akan dibincangkan dengan lebih lanjut, menikmati populariti yang besar di China. Perlu diingatkan bahawa ini jenis sos sesuai bukan sahaja untuk daging tetapi juga untuk pasta, makanan laut dan bubur.

Jadi bagaimana untuk membuat sos manis dan masam untuk ayam? Ini resipi kuah memerlukan:

• bawang - 2 bit;
• kanji - 1 sudu besar;
• parut halia - 40 g;
• bawang putih segar - 2 gigi;
• minyak sayuran - 20 ml;
• Wain putih kering - 20 ml;
• kicap - 2 sudu besar;
• cider cuka - 1 sudu besar;
• gula perang - 20 g;
• sos tomato - 3 sudu besar;
• jus buah-buahan (oren atau nanas) - 125 ml;
• minum air (tersedia dari paip) - 20 ml.

Menyediakan bahan-bahan (sayur-sayuran)

Berapa lama untuk memasak sos manis dan masam untuk ayam? Resipi pengisian dilaksanakan dengan segera. Pertama kita perlu menyediakan bahan-bahan utama. Bawang dan bawang putih dibersihkan daripada sekam, dan kemudian halus mencincang dengan pisau. Bagi halia, ia dikisar menjadi parut denda.

rawatan haba di dapur

Dalam apa hidangan perlu dimasak sos manis dan masam untuk ayam? Langkah demi langkah resipi memerlukan penggunaan kuali tumis yang mendalam. Beliau kuat dipanaskan di atas dapur dan menambah sedikit minyak. Di samping itu, di dalam mangkuk penyebaran bawang putih, parut halia dan bawang. Bahan-bahan goreng beberapa minit sehingga mereka warna perang.

Setelah bawang menjadi telus, tuangkan dalam periuk seli epal cider cuka, kicap, jus buah-buahan dan wain putih kering. Campuran produk, mereka menambah gula perang dan sos tomato.

Setelah menerima jisim wangi anda sekali lagi perlahan-lahan membawa sehingga mendidih. Pada masa yang sama sos sentiasa mengganggu dengan sudu besar. Supaya ia pekat, kepadanya pastikan untuk menambah kanji cecair. Untuk mendapatkan kanji (mungkin tepung gandum biasa) telah bercampur dengan air minuman. Oleh itu adalah perlu untuk memastikan bahawa berat badan yang disempurnakan oleh tiada ketulan lagi. Tuangkan ke dalam mendidih wajar sos melalui penapis.

Tukang masak untuk mengisi harus selagi ia pekat. Pada akhir kuah adalah perlu untuk rasa. Jika anda tidak mempunyai cukup daripada mana-mana rempah, maka ia adalah makanan tambah.

Berkhidmat berpakaian untuk daging ayam

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat sos manis dan masam. resipi mudah untuk ayam telah diterangkan secara terperinci di atas.

Selepas pengisian mencapai konsisten yang dikehendaki, ia dikeluarkan daripada haba dan tekanan. Ini adalah perlu untuk mendapatkan sos yang homogen dan tidak mengandungi keping sayur-sayuran. Hidangkan kuah ini ke meja perlu lebih panas dengan panggang, ayam panggang atau rebus.

An sos manis dan masam yang luar biasa untuk ayam: Resipi yang terbaik

Dalam penyediaan pengisian dianggap tidak ada masalah besar. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa beberapa tukang masak tidak membuat ia berasingan daripada daging, dan bersama-sama dengannya. Untuk makan tengah hari lebih lazat dan berkhasiat, kami mengambil keputusan untuk menggunakan ayam. Ia hendaklah disejukkan dan segar yang mungkin.

Jadi bagaimana untuk melaksanakan resipi? Ayam dalam sos manis dan masam adalah sangat mudah dan mudah. Untuk melakukan ini, kita perlu menyediakan produk seperti:

• filet sejuk ayam (segar maksimum) - kira-kira 500-700 g;
• cuka asli (epal) - 60 ml;
• kicap - kira-kira 10 sudu besar;
• gula perang - untuk memohon dengan keinginan anda (kira-kira 5 sudu pencuci mulut);
• minyak sayuran - menurut budi bicaranya;
• lada (membeli hanya merah) - 1 sayuran sederhana;
• pes tomato tanpa pelbagai bahan tambahan - kira-kira 20 g;
• nanas (tin mengambil, keping) - segelas penuh.

Proses penyediaan bahan-bahan (filet, sayur-sayuran)

Untuk membuat apa-apa hidangan yang luar biasa dan sangat lazat, anda perlu berhati-hati mengendalikan ayam. Ayam fillet dicuci dalam air dan kemudian pulpa dipisahkan dari kulit dan tulang. Maka ia telah dipotong menjadi kepingan kecil dan rata, dan kemudiannya merebak ke dalam mangkuk yang dalam.

Anda juga perlu menyediakan sayur-sayuran secara berasingan. Paprika mencuci merah, keluarkan batang dan biji benih. Selepas itu, ia dipotong menjadi jalur nipis. Bagi nanas tin, mereka dikeluarkan dari sirap dan kemudian dipotong dua (keping siap).

Bagaimana untuk memasak dengan cepat dan mudah?

Untuk ayam dalam manis dan masam sos, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, dapatkan yang paling harum, pra-diperap. Untuk melakukan ini, tambah filet sos soya. Terdapat daging berdiri kira-kira ¼ jam. Bersebelahan dengan bahan-bahan seli merebak pes tomato semula jadi, gula perang dan cuka epal cider.

Campuran produk dengan sudu, menuangkannya jalur lada loceng merah dan hirisan nanas manis. Perapan terhasil ditutup dengan penutup dan meninggalkan bilik selama satu jam. Pada masa ini, semua bahan-bahan akan menjadi lebih lembut dan wangi.

Sos Rawatan haba

sos cina dengan filet ayam boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Kami mengambil keputusan untuk melakukannya di dapur biasa. Untuk melakukan ini, menetapkan api kuat tumis dalam kuali. Ia menuang minyak dan sangat panas.

Sebaik sahaja kuali panas, ia merebak perapan yang disediakan sebelum ini dengan ayam. Bahan-bahan dengan cepat mencegah dan goreng dengan api yang tinggi selama kira-kira 1/4 jam. Kali ini harus cukup untuk fillet adalah lada loceng yang paling lembut dan bersedia dan sos manis dan masam.

Membentangkan hidangan untuk meja makan

Ayam sos manis dan masam - ia adalah sangat mudah dan lazat hidangan yang akan menghiasi meja anda. Fillet dengan berpakaian aromatik boleh digunakan bersama-sama dengan sebahagian daripada roti, dan anda boleh memohon untuk makan malam kerana goulash. Untuk melakukan ini secara berasingan rebus beras cina. Hasilnya, anda akan mendapat hidangan utama penuh, yang semestinya perlu rasa rumah anda dan tidak hanya.

untuk meringkaskan

Seperti yang anda lihat, masakan Cina adalah sangat luar biasa dalam pemilihan bahan-bahan. Menggabungkan ayam, serta bahan-bahan manis seperti gula perang atau, sebagai contoh, nanas tin, anda pasti untuk mendapatkan hidangan yang sangat asal dan lazat. Dengan cara ini, ia adalah mungkin untuk menyediakan bukan sahaja dengan penggunaan filet atau bahagian lain ayam, tetapi juga menggunakan pelbagai makanan laut.