Memasak sup ikan Finland dengan krim: Pilihan resipi

Finland - sebuah negara ikan. Hadiah laut Finland digunakan dalam semua hidangan, kecuali untuk pencuci mulut. Pada mulanya, juga, pasti datang ikan. Walau bagaimanapun, ia adalah salah untuk memanggil ia sup - prinsip memasak adalah sangat berbeza dari yang biasa kita. Pertama sekali, yang terbaik dan kegemaran Finland sup ikan - krim, dan ikan di dalamnya diambil merah, sering - trout, salmon atau ikan salmon. Dalam sup tradisional ini diperbuat daripada potongan dan bangkai dibentangkan secara berasingan. Banyak perempuan simpanan Finland berfikir bahawa sup mesti menegaskan sehari; lain berkhidmat selepas penarikan balik daripada plat.

sup ikan Finland

Burke 800 gram salmon, ia adalah wajar untuk segar atau sejuk dalam kes melampau. Ekor, sirip dan kepala penuh dengan air sejuk. Bagaimana untuk mendidih - untuk keluarkan buih dan dibuang laurel, seluruh bawang dan kacang lada. Selepas setengah jam kuahnya ditapis, ia meletakkan empat kiub kentang, dua lobak merah dan bawang. 15 minit kemudian, satu pertiga daripada kentang dikeluarkan, ia dikisar ke dalam puri dan kembali ke dalam kuali untuk sup ikan Finland dengan krim menjadi lebih padat. Pada peringkat ini meletakkan filet. Secawan dengan sedikit sup 2 sudu besar tepung adalah tanah dengan garam dan lada. massa itu dituang ke dalam periuk yang sama. Selepas beberapa minit tambah segelas krim dan Dill runtuh. Apabila sup selama lima minit, kemudian ia dikeluarkan dari panas dan berkhidmat.

Telinga di Finland dengan ikan goreng

Agak resipi yang luar biasa. Untuk memasak untuk dia sup ikan Finland dengan krim, dari sisa penyediaan sup, yang meletakkan yang cukup besar empat kiub kentang. Selagi mereka dimasak dalam kuali dengan bawang mentega goreng cair dikerat dua cincin. Bagaimana untuk menjadi lut - menambah keping dibebaskan dari kulit filet (300 g). Selepas satu minit bawang menggoreng sengit dengan salmon ditambah kepada kentang. Demi satu perempat daripada satu jam di dalam periuk dicurahkan liter krim, dan lima minit kemudian sup ikan Finland dengan masin krim, lada dan keluarkan dari haba. Lima minit infusi - dan anda boleh cuba.

telinga finnish dengan keju cair

Resipi asal yang mengelakkan sup mendidih. Secara langsung dalam kuali diperbuat daripada lobak zazharki parut dan bawang dicincang. Ia menuangkan air mendidih ke dalam yang turun tiga kentang dihiris. Selepas 10 minit tambah hirisan pertiga kilogram filet salmon, parut keju diproses (100 gram), garam dan lada. Apabila ikan hampir siap, tuangkan krim dan susu - gelas. Selepas ini sup ikan memasak di Finland terus untuk hanya 2-3 minit. Tuangkan kekal hijau dan panggilan keluarga untuk makan malam.

sup ikan dengan ikan salai

Untuk pilihan ini, dimasak sup supnabora ikan kilogram. Lebih baik tidak kedekut dan membuka kepala dan ekor masih ikan merah. Untuk rasa, seperti biasa, di dalam air bersama-sama dengan satu set titik diletakkan lada, bawang dan bay - boleh sepenuhnya, boleh dicincang. Dalam kuahnya tegang membuang bawang cincang dan bawang, bersama-sama dengan tiga kentang. Melalui jam ketiga melabur keping fillet salmon salai (300 gram, sebanyak mungkin). Sebaik sahaja mula mendidih - api dimatikan, dicurahkan segelas krim, sup ikan Finland dengan masin krim, campuran dan berpengalaman dengan Dill. Dalam resipi ini, perkara utama - tidak menjaga terlalu lama sup di atas api selepas penambahan salmon. Bentuk salai sangat halus dan boleh memecahkan.

sup ikan dari dalam tin

Ini pilihan - bagi mereka yang tidak suka kepada penjual daging bangkai, atau mereka yang tidak suka bau ikan segar. Anda boleh memasak dan sup Finland dengan ikan dalam tin. Rahsia utama adalah persediaan yang perlu diambil tin dalam minyak bunga matahari dan goreng bawang sebagai lobak merah. Di samping itu, untuk zazharki disambungkan bawang mentol dan bawang. minyak mengalir dari balang dalam kuali, sayur-sayuran, sederhana cincang dan goreng sehingga ia menjadi merah. Ikan dibuka, tulang dibuang. Dalam periuk mendidih air dibuang 6 kiub kentang apabila mereka hampir masak, tambah goreng, lada dan garam, ikan dan segelas krim. Hampir serta-merta sup dengan ikan dalam tin dikeluarkan daripada haba, herba berperisa (Dill sering terhad, tetapi pasli tambahan tidak akan). Selepas 10 minit infusi boleh mula untuk makan malam.

Secara berasingan, kita perhatikan bahawa ia adalah dinasihatkan untuk mengambil makanan pink salmon dalam mentega. Walau bagaimanapun, dengan ikan kembung akan berubah juga. Di sini saury lebih baik untuk tidak mengambil - ia adalah dalam sup "kesat".

Finland ikan multivarka sup: resipi dan pelaksanaannya

mesin Miracle telah lama membuktikan serba boleh. Resipi Finland menggunakannya juga berguna. filet ikan, potong kepada beberapa bahagian, diletakkan ke dalam mangkuk berisi air dan multivarka 40 minit dihidupkan pelindapkejutan. Selepas isyarat pemasa sup masin dan lada, kentang diletakkan, mencurah krim - dan mod yang sama dihidupkan selama 40 minit lagi. Tidak lama sebelum akhir memasak dituang Adas dihiris, dan sudah apabila memfailkan plat mereka ke bawah kepingan kecil mentega.

Perlu diingatkan bahawa proses yang diterangkan - bukan satu-satunya yang boleh memasak sup ikan di multivarka. Resipi dengan ikan salai, sebagai contoh, boleh juga dilaksanakan dengan mudah. Bagi beliau, dalam sifat pemadam kentang rebus dengan bawang dan lobak merah (atau dua zazharki pra-dibuat terakhir, kemudian dia menambah lima minit sebelum kesediaan ubi). Apabila sayur-sayuran adalah hampir siap, meletakkan keping salmon salai, tuangkan krim, dan "Quenching" termasuklah 7 minit lagi.