Memasak jem daripada strawberi: resipi klasik dan pelbagai

Terdapat gula-gula berbahaya (itu semua jenis gula-gula, susu coklat, kek, dan lain-lain) Dan membantu. Yang terakhir ini termasuk pencuci mulut dan bahan kerja pelbagai buah-buahan dan beri. Sebagai contoh, kesesakan. Daripada perkataan Perancis diterjemahkan sebagai "kesesakan" atau "jem", tetapi, berbeza dengan melayan biasa kami, ia mempunyai tekstur padat dan agar-agar. Satu ciri yang amat berharga ini beri makanan / buah-buahan yang buah-buahan di dalamnya lebih baik mengekalkan bentuk mereka dan kehilangan kurang nutrien daripada jem memasak tradisional. Satu boleh dipanggil lazat jem strawberi. Resepi penyediaannya kita menerangkan. Atas permintaan, anda boleh menggunakan bukan sahaja strawberi, tetapi beri lain. Sebagai contoh, menggabungkan ia dengan strawberi, ceri, currants dan raspberi. Tetapi mari kita mulakan semua yang sama dengan varian klasik.

Bagaimana untuk menyediakan jem daripada strawberi? Resipi berlainan dengan kesesakan konvensional dalam bahawa dalam kes ini ejen gelling berkata, bukan gelatin. Oleh itu, kita memerlukan komponen-komponen berikut:

• kilogram terpilih strawberi;
• satu paun gula;
• gelatin kering (3 sudu besar);
• minuman keras (4 sudu besar) - untuk memberi sedikit rasa manis.

Memasak cara ini: memilih beri keseluruhan pepejal, membasuh mereka dan jelas dari gagang bunga. Selanjutnya, besar bahagian potong strawberi, keseluruhan rizab kecil. Lipat beri dalam kuali dan ditutup dengan bahan-bahan kering - gelatin dan gula. Penuaian dalam peti sejuk selama sehari (atau malam), kacau dari semasa ke semasa.

Bagaimana untuk memasak jem daripada strawberi? Ia perlu dilakukan dengan cepat. Meletakkan hidangan dengan buah di atas api dan mendidih, membawa sehingga mendidih, tidak lebih daripada 4 minit. Kemudian menambah minuman keras sedikit dan gaul rata. Lain permainan jem panas di bank-bank dan roll up. Disimpan di dalam peti sejuk. Ini makanan istimewa berry lazat makan croissant dan secawan kopi. Best sarapan dan tidak datang.

Dan bagaimana untuk membuat jem daripada strawberi dan beri lain? Proses ini adalah hampir sama dengan resipi sebelumnya. Mengambil set berikut:

• 100 gram raspberry, ceri atau ceri dan currants merah;
• 200 gram strawberi;
• gelling gula - 500 gram.

Semua beri saya, strawberi tanggal dari ekor dan dipotong dua, currants dibersihkan dari ranting ceri mengambil tulang. Beri menambah sehingga mangkuk besar dan isi dengan gula. Biarkan selama 3-4 jam untuk berdiri jus. Meletakkan mangkuk dengan api kecil dan masak sehingga mendidih dan kemudian 5 minit, kacau sentiasa. Penyebaran balang disterilkan, tutup dengan penutup dan dibiarkan sejuk. Di sini adalah bersedia untuk jem dari strawberi. resipi tidak sukar untuk merealisasikan tukang masak walaupun orang baru.

Kemungkinan besar, ini beri merawat kanak-kanak seperti lebih daripada jem, kerana konsisten jeli seperti yang menarik. Strawberry dan jem strawberi berry penyebaran lazat pada bun dengan mentega, atau roti bakar pagi tradisional. Tetapi ia juga boleh digunakan untuk tujuan lain, contohnya untuk menambah pemadat untuk kek manis dan pai, mufin, kek sandwiching mereka bersama-sama dengan krim mentega, disediakan mengikut asas-putus dan pencuci mulut yang lain. Sekurang-kurangnya tiga kelebihan berbanding tradisional jem strawberi adalah jem daripada strawberi. Resipi ini adalah lebih mudah, lebih cepat, produk yang lebih berguna (sebagai masa memasak telah kurang mengekalkan lebih banyak vitamin). Oleh itu, ia mungkin bijak untuk menyemak semula pilihan mereka dalam perolehan beri untuk musim sejuk?