Bagaimana untuk memasak sup zucchini dan kembang kol

Soup - hidangan unik yang boleh dibuat dari hampir apa-apa. Untuk tujuan ini, sesuai untuk hampir segala-galanya: ikan, daging, makanan laut, ayam, produk tenusu, dan buah-buahan dan sayur-sayuran. Bergantung kepada yang mana satu mereka adalah asas sup asal ini digunakan dalam panas dan sejuk. Tidak lama dahulu seperti hidangan yang telah digunakan terutamanya untuk bayi atau makanan pemakanan. Sekarang ia membantu untuk mempelbagaikan pelayan wanita setiap hari catuan keluarga. Memandangkan ciri-ciri berguna tertentu sayur-sayuran adalah sup yang sangat popular zucchini dan kembang kol. Memasak pelbagai cara.

rasa hari raya

Jika anda masak dengan klasik resipi sup zucchini dan kembang kol, ia memerlukan komponen awal tertentu. Bagi penyediaannya perlu: 0.5 liter air sejuk, 1 lobak merah, zucchini 100 gram pulpa, 200 g kembang kol, bawang, lada 5 wangian, ulas bawang putih, 35 gram apa-apa minyak sayur-sayuran dan secubit garam.

Membuat sup ini zucchini dan kembang kol boleh agak mudah:

1. Pertama, kubis perlu berhati-hati dibuka menjadi florets individu dan membasuh mereka dengan teliti.
2. daging labu dipotong dengan cara yang sewenang-wenangnya.
3. Lobak merah, bawang putih dan bawang juga dibersihkan, teliti mencuci dan memotong mungkin.
4. Periuk mendidih air. Kemudian anda perlu untuk menggugurkan ia telah disediakan kubis, bawang putih dan zucchini. Lada, tambah garam dan masak campuran sehingga produk tidak akan menjadi sangat lembut. Kemudian api boleh dimatikan dan penutup kuali dan biarkan tanamkan sayur-sayuran selama kira-kira 10 minit.
5. Pada masa ini, kuali tuangkan minyak dan meletakkan bawang cincang dan lobak merah. Menambah 30-40 gram air dan reneh dengan api kecil sehingga cecair sejat.
6. Kandungan periuk dan kuali untuk beralih ke dalam pengisar dan mengisar kepada keadaan pulpa berbentuk. Pra-campuran keperluan untuk membuang bawang putih dan lada.

Krim zucchini dan kembang kol hampir siap. Jika jisim terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan sup sayur sedikit dan panas dengan api perlahan.

bermimpi vegetarian

Mereka yang cuba untuk menjaga kesihatan mereka, memahami sup skuasy bagaimana berguna. Resipi untuk hidangan ini boleh menjadi perubahan yang sedikit, jika dikehendaki, dengan menambah beberapa bahan-bahan. produk siap akan rasa lebih ketara, jika penyediaannya menggunakan komposisi berikut: kembang kol, zucchini muda, bawang, beberapa tomato, 50 gram minyak sayur-sayuran dan herba beberapa (ketumbar, selasih).

Dalam kes ini, proses itu perlu dilakukan seperti berikut:

1. Pertama, semua produk mesti baik dibilas.
2. Kemudian kubis biasanya dibuka menjadi florets individu, dan zucchini dikupas dan potong dadu sederhana.
3. Dalam kuali tuangkan segelas air, tambah sayur-sayuran bersedia dan memasak mereka sehingga benar-benar lembut.
4. Pada masa ini bawang sekam dikupas Chop dan goreng dalam minyak.
5. Tambah tomato dan rebus untuk beberapa produk bersama-sama untuk beberapa minit, dihiris.
6. Kesimpulannya, semua komponen yang diperlukan untuk memasang dalam pengisar dan mengisar mereka dengan baik.

Sup siap boleh dituang ke dalam mangkuk dan menghias dengan herba yang dicincang.

kelembutan berkrim

Pelbagai produk tenusu sering digunakan untuk memberikan sup kelembutan pyurirovannym dalam masakan. Dish hasilnya menjadi lebih lembut dan rasa. Atas dasar ini sup penyediaan puri kembang kol adalah mungkin menggunakan komponen-komponen berikut:

• 300 gram zucchini, kentang 1, 100 g lobak merah, bawang separuh 400 gram kubis bunga sedikit garam, keju keras, krim cawan bahagian dan 35-40 gram minyak zaitun.

Proses memasak keseluruhan berlaku dalam empat peringkat:

1. Pada awal kembang kol perlu secara beransur-ansur membuka ke dalam florets kecil yang berasingan, basuh mereka dan dimasukkan ke dalam periuk. Produk tutup dengan air, tambah garam dan diletakkan di atas dapur dan masak selama 20 minit.
2. Semasa ini masa, zucchini, bawang dan kentang, anda mesti terlebih dahulu membersihkan, dan kemudian basuh dan potong saiz kecil.
3. Menambah kuali sayur-sayuran selebihnya dan masak selama 20 minit.
4. peralihan massa bersedia dalam mangkuk pengisar, tambah minyak dan pukul dengan teliti semua. Kesimpulannya, ia adalah perlu untuk tuangkan krim dan membuat pencampuran akhir.

Dimasak berperisa sup puri boleh terus berkhidmat. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk mencurahkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan sedikit keju keras parut.