Memasak tembikai, diperap dengan rempah

Satu tembikai rupa segera salivating - pulpa berair merah dan bertanya dalam mulutnya. Tetapi bukan sahaja buah segar digunakan, yang diperolehi daripada ia pencuci mulut yang lazat gula, jem, minuman buah-buahan, jem, salad, jeruk - senarai keseluruhan hidangan mudah disediakan di rumah tidak menjadi tukang masak yang hebat. Sangat lazat diperolehi tembikai diperap, hari ini, kami menerangkan resipi yang mudah dan cepat.

Mereka dituai pada akhir musim panas dan twist kepada bank-bank untuk menikmati musim sejuk rasa manis dan masam buah. Sebagai air garam, anda boleh menggunakan sirap gula, air atau memelihara mereka dalam jus mereka sendiri - twist amat sesuai kepada mana-mana hiasan dan sebagai hidangan bebas. tembikai jeruk juga disediakan dengan tambahan pengasam seperti apa yang kita lakukan untuk timun. Mencuba hidangan di yang sangat menyenangkan dan tidak manis.

Proses memasak cukup ringan dan dikatakan tidak berbeza daripada proses bahan kerja buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Sebelum anda membuat jeruk tembikai, anda mesti membeli purata kematangan bagi buah-buahan untuk beri diperap tidak berpaling kepada bubur. Marilah kita beralih kepada resipi.

Komponen dalam bekas 3 liter, boleh dilakukan pada bilangan yang lebih kecil:

• tembikai matang tonkokory;
• liter air;
• buah pelaga (tiga bijirin);
• Lavrushka (3 daun);
• loceng lada (5-10 pcs.);
• bawang putih (5 ulas);
• cuka (10 g - sudu.);
• 10 gram gula dan garam.

Berry dibasuh dengan air, memotong kedua-dua tangkai dan hal berkembang. rizab Peel. Dipotong empat segi kecil supaya mereka patut ke dalam balang - tidak mengeluarkan benih.

Bekas pra-disterilkan meletakkan lavrushku, lada, buah pelaga dan bawang putih. Sejak beberapa baris padat rempah meletakkan keping tembikai.

Di pusat bank-bank, tuangkan air mendidih. Tutup dengan tudung, yang juga perlu disterilkan. Bekas tutup dengan tuala dan membiarkan jus selama kira-kira 10 minit.

Selepas masa yang tertentu, kami mencurahkan air garam, menambah kepadanya gula dan garam - mendidih selama 5-7 minit. Seterusnya, tuangkan cuka. Bersedia untuk tuangkan pengasam lebih beri dan kelainan. Bank diterbalikkan, ditutup dengan kain dan sejukkan. bank tembikai jeruk yang disimpan di tingkat bawah tanah atau bawah tanah. keping rangup untuk menghiasi meja dan akan menjadi makanan ringan yang besar.

Tembikai, diperap dengan rempah

Produk:

• tembikai:
• Cinnamon (secubit);
• gula dan 10 gram garam;
• Lavrushka (3 daun);
• Cuka (20 gr.);
• lada merah - secubit.

Dalam balang disterilkan disusun tembikai dihiris - dari kulit dan biji benih yang tidak dibersihkan. bekas kita meletakkan semua rempah dan tuangkan air mendidih. Tutup dengan penutup dan biarkan perap selama dua hari. Selepas beberapa hari untuk disampaikan tembikai jeruk. Resipi penyediaan tidak sukar dan tidak memerlukan banyak masa dan usaha.

penuaian musim sejuk boleh dilakukan bukan sahaja dari dagingnya, tetapi juga kulit tembikai. Ini akan memerlukan kira-kira tiga cawan kek, gula secukup rasa, sawi - pencuci mulut sudu. Selain itu, yang diambil cuka epal (10 g), serbuk halia (5 g), kunyit (sudu teh) dan sedikit garam.

Dicincang halus kulit dan rebus selama 5 minit. Longkang. Ini rempah tumis dalam kuali, kemudian menambah mereka kepada kulit itu masak dan mendidih untuk beberapa setengah jam. Makan sejuk.