Menyediakan hidangan utama: pedagang soba

Hakikat bahawa soba yang sangat berguna untuk kesihatan, berkata banyak. Perkara dan popularitinya di setiap rumah adalah agak tinggi. Ia boleh dimasak sebagai ulam atau hidangan yang berasingan, dan dalam kedua-dua kes akan mendapatkan bubur yang memuaskan dan sihat. Resipi boleh didapati sebilangan besar kedua-dua sayur-sayuran dan produk daging. Ia adalah bernilai untuk menyentuh mengenai bagaimana untuk memasak pedagang gandum hitam, kerana ia adalah sangat wangi dan lazat hidangan utama, yang akan dinikmati oleh ramai orang.

Bahan utama untuk hidangan ini adalah, sudah tentu, soba. Selain beliau di sini ialah daging (biasanya daging babi mengambil, tetapi ia adalah mungkin bahawa spesies lain seperti ayam atau daging) dan sayur-sayuran (bawang dan lobak merah). Salah satu resipi adalah seperti berikut.

Daging dipotong kepada kepingan kecil, goreng dalam kuali sehingga perang keemasan, dimasukkan ke dalam periuk dalam. Top dicurahkan kaca soba, semua dipenuhi dengan air, untuk melindungi produk dari sentimeter bahagian 3, direbus hingga bijirin masak. Carrot Parut, bawang dipotong menjadi kepingan kecil, sayur-sayuran tumis di atas api, ditambah kepada bubur. Semua bercampur, masin, lada, rempah ditambah. Sebelum berkhidmat hidangan seharusnya dibiarkan kepada minuman selama beberapa minit di tempat yang hangat (anda boleh menggunakan ketuhar pada suhu yang paling rendah). Spices atau menyediakan sendiri atau diambil pedagang soba mereka maggi untuk hidangan utama (campuran telah disediakan rempah), yang hanya ditambah kepada hidangan.

Tidak kurang lazat dan rasa daripada daging babi, soba bertukar pedagang dengan ayam. Untuk hidangan ini anda perlu ayam, gandum hitam, lobak merah, lada, bawang, kicap, pes tomato, rempah. Menyediakan lebih baik untuk mengambil kuali yang mendalam, kerana semua makanan yang akan disediakan di dalamnya. Ayam dipotong kepada beberapa bahagian kecil, goreng dalam minyak sayur-sayuran, minyak bunga matahari atau zaitun, lada. Ia ditambah kepada bawang hancur dan lobak parut, tumis semua yang untuk sementara di atas api. Ia dicurahkan dipotong dadu loceng lada. 2 sudu kicap disambungkan dengan jumlah yang sama tomato paste, garam dan rempah. Campuran paduan dikacau dengan baik, dituangkan ke dalam ayam dan sayur-sayuran. Untuk soba pedagang bertukar lebih wangi, di sini anda boleh menambah sayur-sayuran yang dicincang. Krupa dibasuh, dicurahkan ke dalam kuali, tuangkan segelas air rebusan atau air masak. Semuanya membawa kepada reneh dan dipadamkan, ditutup, selama 10 minit. Pada masa kesediaan cecair perlu menguap sepenuhnya. Sebaik sahaja hidangan yang dikeluarkan dari api, dia diberi beberapa minit kemudian, dan anda boleh membawa ke meja.

Mudah dan cepat menyediakan pedagang soba, serta bijirin lain, dalam periuk tekanan. Untuk melakukan ini, bahan-bahan yang diperlukan (dihiris daging, lobak merah, bawang, bijirin) dibentangkan lapisan, dan diletakkan di suhu yang dikehendaki.

Juga pedagang soba boleh disediakan seperti berikut. dipotong dadu daging babi, goreng dalam kuali, mendahului sedikit air, daging itu dipadamkan sehingga siap. Secara berasingan, lobak merah panggang, bawang, bawang putih cincang, sayur-sayuran diletakkan di dalam daging. Krupa berisi air mendidih selama 5 minit, air mengalir, soba ditambah kepada daging dengan sayur-sayuran, yang dipenuhi dengan air, supaya semua bahan-bahan telah bersalut dengan kira-kira satu jari tinggi. tudung bubur dan merana dengan api kecil sehingga sehingga cecair sejat, dan bubur jagung yang lembut dan rapuh. Di sini anda boleh meletakkan sedikit mentega dan kacau, kemudian berkhidmat. Untuk penyediaan bubur ini boleh memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu yang tinggi, dan hidangan penutup tudung tidak perlu.