Menyediakan tomato untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Ia adalah masa untuk menggulung tomato untuk musim sejuk dengan asid sitrik. Oleh itu hostes perlu mengambil kajian mengenai kaedah penyediaan dan pemilihan resipi. Untuk sedikit lebih mudah, kami menawarkan beberapa pilihan. Bagaimana untuk melancarkan tomato untuk musim sejuk? Resipi dengan asid sitrik yang popular di kalangan orang-orang yang tidak suka cuka. Lagipun, komponen tersebut boleh menyebabkan masalah dengan saluran gastrousus.

Resipi pertama

Bagaimana untuk membuang tomato pada musim sejuk dengan asid sitrik, supaya mereka bertukar wangi dan manis dan masam? Kaedah preform mengambil jauh lebih banyak masa, tetapi hasilnya akan menjadi mengejutkan. Bahan-bahan yang disenaraikan dalam senarai di bawah, untuk tin dua liter:

• tomato padat;
• currant empat daun;
• Empat Dill payung;
• lobak pedas satu kira-kira;
• enam kacang lada hitam;
• empat ulas;
• empat hingga enam ulas bawang putih;
• satu lobak merah;
• satu loceng lada.

Untuk pengasam anda perlu:

• satu liter air;
• satu item. l. garam;
• Artikel tiga. l. gula;
• satu jam. l. asid sitrik.

penyediaan

Setelah dibasuh dan tin disterilkan boleh terus ke tomato bahan kerja. Untuk memulakan, dimasukkan ke dalam setiap balang lobak pedas daun, mengikutinya pergi daun currant, dan kemudian mereka menambah Dill dan bawang putih. Seterusnya datang giliran lobak merah, tetapi pada mulanya, ia perlu dipotong dua, dan kemudian meletakkan di atas dua keping lada loceng. Kemudian ia diikuti oleh pergantian lada cengkih dan kacang.

Sayur-sayuran juga memerlukan beberapa persiapan, selain daripada mandi mereka, setiap daripada mereka perlu dicucuk dengan garpu atau sate. Barulah mengatur mereka ke dalam bank. Kemudian tuangkan mendidih tomato dan ketepikan mereka diketepikan untuk sementara waktu, sebelum ditutup dengan penutup.

Kira-kira 15 minit kemudian, genggam perapan memasak. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk memasak air dalam periuk dan tambah garam ke dalamnya, dan kemudian meletakkan gula dan sitrik asid. Kacau sehingga sebati dan mendidih air garam.

Apabila ia siap, parit air dari tin dan tuangkan air garam tomato masak. Maka anda perlu untuk melindungi mereka dengan penutup dan roll. Dan akhirnya berubah balang terbalik dan ditutup dengan selimut untuk melengkapkan penyejukan mereka.

Pilihan kedua

Cara seterusnya bagaimana untuk perap tomato untuk musim sejuk dengan asid sitrik, adalah mudah dan tidak akan mengambil banyak masa anda, tetapi pada akhirnya akan berubah goodies untuk seisi keluarga. Bilangan produk untuk kosong, dikira atas balang tiga liter. Jadi, anda perlu:

• tomato;
• Artikel lima. l. gula;
• tiga jam. l. garam;
• dua jam. l. asid sitrik;
• dua ulas bawang putih;
• tiga daun bay;
• Lima kacang lada hitam;
• pasli.

proses penyediaan

Pertama anda perlu untuk mencuci balang dan penutup dengan soda dan mensterilkan mereka. Kemudian menghidupkan tomato dan sayur-sayuran - mereka juga perlu dibasuh, dan ia adalah wajar untuk memberi sedikit kering. Kemudian, apabila semua yang perlu dilatih, memegang pengisian tin, bermula dengan bawang putih. Di belakangnya meletakkan lada hitam, daun bay dan pasli. Dan di atas meletakkan tomato, kemudian tuangkan air mendidih ke atas semua.

Biarkan 15 minit, kemudian mengalirkan air ke dalam kuali dan tambah sedikit air (lebih kurang 30 ml per jar). Maka anda perlu tambah garam, kemudian letakkan gula dan sitrik asid. Kemudian rebus campuran yang terhasil dan tuangkan ke dalam bank-bank air garam supaya ia telah dicurahkan di tepi. Ia adalah perlu untuk mensterilkan bank botol. Menggulung penutup mereka, dan kemudian menjadikan ia terbalik dan balut selimut, dan kemudian sejukkan sepenuhnya.

Pilihan ketiga

Pertimbangkan kaedah yang lebih mudah bagaimana untuk menggulung tomato jeruk di musim sejuk dengan asid sitrik. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk-produk ini (per bank):

• dua tangkai pasli;
• satu loceng lada;
• tiga ulas bawang putih;
• tomato;

Untuk pengasam anda perlu (untuk satu liter air):

• satu item. l. gula;
• satu item. l. garam;
• titik polka lada hitam;
• asid sitrik.

penyediaan

Dalam balang disterilkan meletakkan pasli, diikuti oleh loceng lada, potong kepada empat, dan selepas - tomato. Semua ini tuangkan air mendidih dan ketepikan selama 5 minit. Kemudian anda perlu ke longkang dan semula mengisi itu dengan bahagian lain air panas. Selepas 5 minit lagi meninggalkan berdiri bersaliran selepas waktu ini.

Bank-bank meletakkan bawang putih dan tuangkan tomato perapan. Kemudian menambah asid sitrik (dengan jangkaan balang liter, anda memerlukan sedikit pada hujung pisau). Di sini ia adalah perlu untuk menutup bank-bank dan beralih topi mereka ke bawah, balut selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.

kesimpulan

Setiap suri rumah menutup tomato untuk musim sejuk. Resipi dengan asid sitrik adalah sesuai untuk mereka yang alah kepada cuka, atau yang hanya tidak suka ia ditambah kepada kosong. Semua kaedah di atas untuk memerap akan kekuatan untuk melaksanakan walaupun orang baru dalam bidang memasak. Kerana setiap daripada mereka adalah jelas dan demi kepentingan mereka sendiri.