Pancake Amerika (Pancake): bahan-bahan resipi

Tortillas, orang belajar untuk memasak sejak awal tamadun di era Neolitik, dengan kedatangan pertanian. Mungkin itulah sebabnya terdapat pelbagai jenis lempeng di dunia. Selain masakan Rusia tradisional, terdapat Crepes Perancis, mlynchiki dan banyak lagi. Hari ini kita akan belajar untuk memasak penkek Amerika - Pancake. Resipi untuk hidangan ini adalah agak mudah. Dan ini adalah alasan tambahan untuk memberi keutamaan kepada Lempeng Amerika bukannya Rusia. Pancake timbunan benar-benar boleh bakar selama dua puluh minit, yang diselamatkan di waktu pagi, ketika tidak ada masa untuk memasak sarapan rumit. Satu lagi kelebihan Lempeng Amerika terletak pada hakikat bahawa mereka goreng ke dalam periuk yang sama sekali kering. Ini adalah baik untuk mereka yang mengelakkan makanan berlemak. Dan akhirnya, diameter Pancake kurang Federation penkek. Dalam saiz, mereka menyerupai penkek Slavic. Ini bermakna bahawa mereka akan menjadi lebih mudah untuk menghidupkan.

Bagaimana untuk memasak Pancake (rahsia kejayaan)

Sebagai negara Amerika adalah "produk" sebatian negara-negara yang berbeza, dan Amerika Syarikat muncul dari dapur vzaimozaimstvovany tradisi masakan. Tetapi terdapat pengecualian. Pancake - ini adalah American pengetahuan. Mereka yang lazat, lembut dan subur. Sebagai lempeng Federation, anda boleh membuat mereka enak dan pencuci mulut untuk berkhidmat dengan salad ayam. Perkataan "Pancake" terdiri daripada dua bahagian. "Pan" - bermaksud "pan" dan "kek" - ". Pai" Tetapi teori yang cukup. AS mula goreng lempeng. resipi pancake mengesyorkan berbuat demikian.

Pukul dua telur dengan satu sudu gula. Tambah segelas susu. Perasa garam (setengah sudu teh). Jumlah yang sama soda penaik dan cuka memadamkan juga menambah doh. Sejak Pancake dibakar pada kuali kering, doh untuk mereka menjadi berani. Volem sup sudu minyak sayur-sayuran di dalamnya. Apakah rahsia? Kunci kepada kejayaan tidak berpegang kepada Pancake pan adalah mata yang terlatih dan tangan deft. Tuangkan sedikit doh pada kuali calcined yang kering. Melancarkan, untuk mendapatkan bulatan dengan diameter sepuluh sentimeter. krim konsisten tebal doh tidak akan membenarkan dia untuk merebak. Sebaik sahaja kita melihat imej "lepuh" menjadikan lebih spatula kayu - warna kemudian mendapatkan lebih.

penkek enak

rumah Pancake enak lebih mahal - kedua-duanya dalam masa memasak, dan harga bahan-bahan. Tetapi ternyata sangat lazat. Ambil 3 biji telur, asingkan kuning, tambahkan secubit kecil garam. Sapu. Tepung (130 gram) untuk menguli disintegrant (dua sudu). Tambah krim untuk kuning kaca, kemudian campuran tepung. Membawa kepada kehomogenan. Dalam mixer, pukul putih dengan dua sudu besar gula. Dengan berhati-hati memperkenalkan busa ke dalam adunan, vymeshivaya rim ke atas. Cairkan mentega. Menambah kepada adunan dua sudu sup. Pan seharusnya berada di plat! Bakar serta-merta. lempeng selesai menambah sehingga tumpukan, tidak minyak peremazyvaya. Memakannya Pancake indah biasanya dengan sirap maple, jem atau mentega kacang.

Lempeng Amerika dengan buah

Resipi klasik tidak bertujuan untuk mencadangkan apa-apa tambahan lain, sebagai tambahan kepada bahan-bahan utama: susu, tepung, telur, garam, baking soda, minyak sayur-sayuran. Tetapi imaginasi masakan suri rumah terdesak tidak tahu menahan diri, berkaitan dengan yang banyak variasi hidangan popular ini. Marilah kita menganggap mereka seterusnya. lempeng berry Amerika (Pancake) resipi membolehkan anda untuk memasak kedua-duanya dengan blueberry segar dan raspberi dan jem. Dua ratus gram campuran tepung dengan tiga sudu disintegrant, secubit garam dan 3 sudu besar gula perang. Tuangkan ratus mililiter susu, tambah telur. Semua menguli doh juga. Tambah mentega cair - dua sudu sup. Sebelum panas Tuangkan dua genggam buah liar, supaya mereka tidak mempunyai masa untuk membiarkan jus.

coklat Pancake

Ini jenis baking bersaing popular dengan abadi itu "sempurna" masakan Amerika, seperti kuki, "Kukes" dan pai "Apple pai". Ia boleh dimasak dalam pelbagai cara. Yang paling mudah - untuk menambah adunan serbuk koko. Jika kita mencurahkan banyak pancake coklat dicincang kepada kepingan kecil, maka kita mendapatkan "Pancake-Kukes." Dan, anda boleh membuat pengisian khas untuk penkek. Seperti Pancake coklat menyediakan kes itu. Memajukan menyalakan dua standard bar coklat susu. Otsadit pada baking kertas dalam bentuk bulatan. Dalam pengadun mangkuk meletakkan: segelas yogurt manis minum dan tepung, tiga telur, secubit garam dan sudu sup minyak bunga matahari. Pukul sehingga massa kembang. Apabila kuali sudah di dapur, menambah doh setengah sudu teh soda. Tuangkan berat pancake dan kemudian meletakkan di atas cakera coklat. Kita bertindak dengan cepat. Blanking coklat bahagian lain ujian. Apabila gelembung muncul, menyerahkan kepada pihak lain.

Lempeng Amerika pada Ricotta

Bagaimana untuk memasak Pancake menggunakan keju daripada susu? Jangan bimbang. Susu juga tidak dikecualikan. Tetapi pertama menguli dua ratus lima puluh gram keju ricotta dengan tiga sudu gula. Tambah setengah cawan susu dan tiga kuning telur. Menguli. Sekarang kita menapis melalui penapis ke dalam jisim seratus gram tepung. Menambah satu sudu teh serbuk penaik. Pemukul mixer sehingga puncak protein. Menghubungkan mereka dengan adunan perlahan-lahan, supaya tidak jatuh. Uli dengan sudu atau pukul pengadun dalam gerakan membulat. Doh harus keluar di konsisten udara seberapa untuk kek span. Penkek Bakar pada kuali kering di kedua-dua belah pihak. Hidangkan dengan madu, karamel atau sirap maple, jem, epal topping.

Dalam Tacos pertengahan

Menyediakan dan Lempeng Amerika tidak manis. resipi pancake mencadangkan menggunakan bukannya Mexico tortillas jagung, yang disebarkan di atas pelbagai topping. Dan jika anda membuat cukup sialan besar, anda boleh membuat dia buritos. Campuran dalam mangkuk lapan puluh gram jagung dan tepung gandum, dua sudu teh gula, secubit garam, sedikit serbuk penaik untuk menguji. Berat longgar ini tambah telur dan seratus enam puluh mililiter susu. Uli doh. Tambah satu sudu minyak sayur-sayuran. Kacau dan biarkan selama sepuluh minit. Bakar dalam kuali kering. Bersedia Pancake merebak pada lembaran penaik. Kami meletakkan pemadat di atas. Taburkan dengan keju keras parut. Meletakkan penaik dalam ketuhar yang panas. Kami mengambil apabila penutup terbentuk keju menyelerakan.