Pancake pada kefir - resipi mudah untuk memasak yang lazat dan cepat

Pancake pada kefir - sangat lazat dan mudah untuk menyediakan makanan, yang boleh memasak hampir setiap pelayan wanita, walaupun tanpa sebarang kemahiran. Tepung untuk penyediaan tortilla tersebut boleh menjadi gandum, rai atau campuran gandum dan rai. Kue rata Rye pada kefir untuk rasa tidak lebih buruk daripada gandum. Terdapat beberapa resipi untuk memasak kek seperti itu. Anda boleh menggunakan apa-apa resipi untuk kek rata pada kefir untuk rasa anda.

Resipi 1 - Pelet pada kefir di Ukraine

Bahan-bahan: tepung premium - 1.5 cawan, kefir dengan kandungan lemak kecil - 150 ml, garam - jika dikehendaki, soda - di hujung ujung pisau.

Penyediaan: letakkan tepung ditapis dalam mangkuk untuk mengadun adunan. Dalam tepung, buat lubang, tuangkan kefir, tambah garam dan soda. Buat doh mengaduk, sementara itu tidak boleh ketat dan sedikit harus berpegang pada tangan anda. Tutup doh dengan tuala atau filem khas dan biarkan berdiri - 30-40 minit. Di papan pemotong atau meja, sapukan lapisan minyak sayuran, letakkan adunan di sana, dan buat kek. Ketebalan kek rata tidak boleh melebihi 2 sentimeter. Kek harus digoreng dalam kuali kering yang dipanaskan, dengan api yang rendah, 15 minit, sekurang-kurangnya pada setiap sisi. Goreng kek yang ditutupi dengan filem dan biarkan sejuk selama kira-kira 30 minit.

Resipi 2 - tortilla pada bawang kefir (bawang putih)

Mengambil apa-apa doh sebagai asas, anda boleh mempersiapkan dan kek keju dengan tambahan keju keras parut , dan kek rata dengan penambahan sosis keju, dan bawang merah, ditambah dengan adonan mentega ringan dalam mentega dan dill. Resipi sangat mudah dan berjaya.

Bahan-bahan: kefir - 0,5 liter, ragi - dua sudu kecil, garam - satu setengah sudu teh, gula - dua sudu teh, tepung - 800-900 ml (5-6 cawan) Seni. L (1 paket) atau dua sudu kecil. Serbuk bawang putih, minyak sayuran (untuk doh) - 50 ml., Minyak sayuran (untuk adunan pelincir dan kek rata).

Penyediaan: cair dalam kefir panas (darjah 40) yis dan gula. Tambah sedikit tepung dan campuran. Tunggu 5 minit untuk membuat minuman. Kemudian tambah garam, sisa tepung dan kupas dengan teliti. Tuangkan minyak sayuran dan campurkan lagi. Adunan keluar cukup padat. Sekiranya anda bercampur dengan pengadun, maka mengambil masa kira-kira 20 minit. Dari ujian yang dihasilkan, buat bola, sebarkannya dengan minyak sayuran, masukkannya ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala. Untuk memakai dua jam. Doh dibahagikan kepada enam bahagian. Setiap saham dilancarkan ke dalam bola dan dihiasi untuk mendapatkan kek kira-kira 15 cm. Letakkan lembaran pembakar ditutup dengan kertas pembakar. Tutup kek dengan minyak sayuran dan biarkan mereka datang selama 20 minit. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan (220 darjah) selama 15 minit.

Resipi 3 - Pancake pada kefir dengan keju dan sayur-sayuran

Resipi ini didasarkan pada teknologi memasak kek kurma Turki dengan bahan tambah yang berbeza. Kek diperolehi sedikit karet dan sederhana berminyak. Seperti kek rata dengan pengisian cahaya boleh menjadi hidangan kegemaran untuk sarapan untuk masa yang lama.

Bahan-bahan: untuk kek rata - yogurt, yogurt atau krim masam - 250 ml; Telur ayam telur ayam - 1 keping; Minyak sayuran - tiga sudu; Garam - satu sendok teh Tanpa bukit; Tepung - 500 gr. Untuk pengisian: keju keras - 100 g; Brynza - kira-kira 100 g; Sayuran - enam belas sendok teh; Dill - sekumpulan; Daun salad;

Penyediaan: dalam kefir, krim masam atau susu curdled garam, kuning telur dan minyak sayuran - campurkan segala-galanya. Dalam jisim yang terhasil menambah tepung dan menguli sehingga ujian yang cukup anjal diperolehi. Tutup doh dengan filem dan biarkan ia diseduh selama 30-40 minit. Bahagikan adunan menjadi 16 bahagian yang sama. Setiap bahagian gulung dalam tepung dan gulung sehingga hirisan nipis diperolehi. Kek diperoleh dalam saiz, kira-kira, dengan plat patty. Letakkan kek rata pada lembaran penaik, buang satu sudu teh saus pada setiap kek dan mengedarkannya sama rata ke permukaan. Brynza runtuh dan tambah Dill dicincang. Pada kek meletakkan sedikit brynza mengisi, taburkan dengan keju parut di atas. Letakkan tortilla dalam ketuhar, dengan suhu 200 darjah, panggang selama kira-kira 10 minit. Kek harus mempunyai sedikit warna emas keemasan. Letakkan satu helai salad hijau pada satu sisi kek dan tutup dengan separuh kedua.