Pancakes dengan susu: bahan-bahan resipi. Apakah bahan-bahan untuk penkek dengan kefir?

Kebanyakan keluarga Rusia dipelihara tradisi penkek. Ramai suri rumah telah membuat proses penyediaan hidangan ini dalam ritual sebenar. Keputusan akhir tidak hanya bergantung kepada bagaimana berpengalaman kulinarka, tetapi juga ujian. Pada masa ini, terdapat beberapa resipi dozen hidangan asli. Selepas membaca artikel ini, anda akan belajar apa yang bahan-bahan untuk lempeng akan diperlukan dalam kes tertentu.

Apa santapan yang sesuai untuk hidangan ini?

Dalam keadaan ini, ia bergantung kepada apa yang anda mahu untuk mendapatkan pada akhirnya. Adalah penting untuk ingat bahawa makan, serta bahan-bahan lain untuk penkek, mestilah berkualiti tinggi. Daripada apa yang ia akan menjadi, ia bergantung kepada rasa dan warna hidangan siap. Jika doh ditambah:

• tepung gandum, ia akan memperoleh warna emas bagus;
• soba, maka hidangan yang akan rasa pedas khas;
• jagung, rai atau tepung kacang, doh akan menjadi lebih gelap. Di samping itu, ia akan mempunyai rasa yang tertentu yang disebut;
• tepung beras dan kanji, maka lempeng akan sangat lembut.

Telur, garam dan gula

Produk-produk ini semestinya termasuk dalam makanan. Menyediakan ujian adalah disyorkan untuk mengambil, telur segar yang dipukul atau serbuk dengan gula. Tidak kira apa bahan-bahan lain untuk penkek anda perlu menambah preskripsi, setiap wanita harus ingat peraturan asas, mengikut mana satu cawan tepung memerlukan dua kecil atau satu telur besar.

Semasa penyediaan gula dan garam larut dalam bekas yang berasingan dan kemudian diperkenalkan ke dalam adunan. Jumlah komponen ini adalah bergantung kepada formulasi. Jika anda mahu penkek manis, anda boleh menambah gula yang lebih sedikit. Kita tidak harus lupa bahawa lebihan produk boleh membawa kepada hakikat bahawa doh akan dibakar dalam kuali.

Apa yang boleh ditambah kepada cecair dalam adunan?

Sekali lagi, ia bergantung kepada resipi dan apa yang anda mahu untuk mendapatkan hasil akhir. Supaya goreng yis adalah lazat dan lemak, mereka melahirkan susu. Atas bir adalah merawat yang lebih subur, sangat lazat dan rasa. Jika anda tidak mahu main-main di dapur untuk masa yang lama, anda perlu untuk menjadi bahan-bahan seperti penkek, seperti soda dan yogurt. Dalam kes ini, anda perlu mempunyai masa untuk menggunakan doh sebelum tamat tindak balas dengan asid.

Banyak resipi, sejumlah kecil alkohol. Ia adalah penting untuk tidak keterlaluan dan menambah doh tidak lebih daripada dua sudu brendi, rum, wain atau vodka.

Ramai suri rumah memasak penkek barmy indah pada air pra-masin. Ini helah masakan sedikit mengelakkan pembentukan sebilangan besar ketulan.

lempeng nipis dengan susu: Resipi

Bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan hidangan ini, mestilah segar dan berkualiti baik. Komposisi ujian termasuk komponen seperti:

• tepung - 250 gram;
• dua telur;
• dua sudu makan minyak sayur-sayuran;
• 500 mililiter susu;
• setengah sudu teh baking soda;
• picit garam;
• tiga sudu gula.

Proses teknologi penyediaan lempeng nipis dengan susu

Di dalam bekas dengan yang telah dipanaskan tetapi tidak membawa kepada susu didih menambah sedikit garam, gula dan dua telur ayam sederhana. Seterusnya, jisim yang terhasil disebat mixer biasa atau pemukul.

Selepas itu doh diperkenalkan secara perlahan-lahan diayak melalui penapis halus dan dicampurkan dengan tepung soda. lebih kecil jumlah, maka lempeng lebih nipis diperolehi. Walau bagaimanapun, terlalu banyak adunan akan goreng tidak selesa.

Pada akhir dalam campuran yang terhasil perlu menambah dua sudu besar minyak sayuran dan campuran. Mengandungi gluten dalam tepung telah memperoleh pada kekuatan penuh, ia adalah disyorkan untuk meninggalkan banyak penkek selama setengah jam. Selepas waktu ini, anda betul boleh memanaskan kuali, berus dengan minyak dan mula menggoreng.

Seperti yang anda tahu, semua bahan-bahan yang mudah didapati dan tidak memukul penkek dengan susu pada bajet keluarga anda. Selain itu, mereka boleh dibeli di mana-mana kedai tempatan. Ini adalah hidangan yang murah, enak dan rasa adalah tambahan yang sempurna untuk rumah anda untuk teh. Pancakes, dimasak dalam resipi ini diperolehi sepanjang yang manis dan lazat. Mereka juga digabungkan dengan sirap, jem dan krim.

Kefir penkek resipi

Bahan-bahan untuk hidangan ini juga boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Di samping itu, ramai di antara mereka mungkin dalam peti sejuk anda. Menyediakan lempeng pada yogurt anda memerlukan komponen seperti:

• satu cawan tepung;
• telur;
• satu cawan gula;
• picit garam;
• botol yogurt.

Selain itu, anda akan memerlukan minyak sayuran sedikit. Ia perlu digunakan bukan sahaja untuk ujian tetapi juga untuk salut kuali.

proses penyediaan

Untuk membuat penkek lazat untuk yogurt, bahan-bahan mestilah segar. Semua komponen di atas bercampur-campur dalam bekas pra-disediakan dan kacau sehingga sebati menggunakan whisk atau mixer Corolla. Bersedia untuk tuangkan adunan mesti dalam botol. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan corong dapur. Selepas itu anda boleh mula menggoreng lempeng. Bakar mereka disyorkan atas api sederhana. Kesediaan boleh diukur dengan sepenuhnya kering lapisan atas doh.

tampalan

Setelah ditangani dengan apa bahan-bahan yang anda perlukan untuk penkek, anda mungkin berfikir tentang bagaimana dan apa yang perlu mengemukakan hidangan siap. Walaupun nenek moyang kita yang dipenuhi dengan pelbagai gula-gula adalah merawat. Dalam perjalanan walaupun tidak hanya jem atau marmalade, tetapi juga kaviar merah, ikan, cendawan dan ayam. Ia adalah penting bahawa pengisian tidak terlalu cair. Jika tidak, ia hanya kehabisan pancake di atas pinggan. Tidak menambah kemudahan dan terlalu rapuh pemadat.

Dianggap penkek yang paling lazat dengan kaviar merah atau ikan. Untuk menyediakan apa-apa pengisian, anda akan memerlukan 150 gram pra-potong menjadi kiub kecil salmon salai, 250 gram keju krim, satu sudu teh jus lemon dan setengah sudu teh mustard panas. Semua komponen ini mesti disambungkan dalam bekas tunggal dan perlahan-lahan bergerak, supaya tidak merosakkan keping ikan.

kedua A, tidak kurang lazat mengisi campuran yang terdiri daripada 200 gram krim tebal, satu telur kuning, dua sudu Dill dicincang halus dan trout masin. Pada permukaan pancake, memburuk-burukkan sos, anda perlu meletakkan keping nipis ikan. Kemudian dia berpintal gulung dan potong dengan pisau yang tajam kepada beberapa bahagian.

gilir sangat wangi mengisi, dilakukan dengan cendawan kering. Mereka perlu terlebih dahulu direndam dalam air dan tahan selama kira-kira enam jam dan kemudian mendidih. Untuk tujuan ini, chanterelles sempurna sesuai, cendawan Cendawan dan putih. Di samping itu, anda akan memerlukan dua kuning mentah telur, dua sudu krim berat, segelas susu panas dan satu sudu mentega dan krim berat. Semua komponen ini perlu tuangkan ke dalam bekas dan membawa kepada konsistensi yang dikehendaki dengan api yang sederhana. Selepas campuran yang terhasil diperkenalkan kepada dua telur rebus dicincang halus, cendawan dihiris, garam dan lada.

Sangat lazat dan berkhasiat ternyata pengisian payudara itik dan soba. Bagi penyediaannya adalah perlu untuk rebus setengah cawan bijirin dan 450 gram daging, dikupas dari kulit dan filem. kulit dicincang halus itik goreng dalam mentega sehingga Greaves kering negeri. Maka anda perlu campuran semua bahan-bahan dan menambah ia satu sudu jus lemon, garam, lada, tiga sudu besar krim berat lemak dan hijau dicincang halus.

Panduan Berguna untuk Young Housewives

Untuk berjaya sedikit memasak untuk memilih bahan-bahan yang berkualiti tinggi untuk penkek. Supaya anda mendapat merawat benar-benar lazat, anda perlu tahu beberapa helah perdagangan.

Memulakan ujian adalah disyorkan dalam segelas atau hidangan seramik. Untuk menghilangkan ketulan, yang terdapat dalam proses memperkenalkan tepung, memukul dengan teliti menggunakan pengadun doh atau Corolla.

manis harus ingat bahawa campuran tidak boleh menambah terlalu banyak gula. Jika tidak, bukan nipis lempeng Kerawang anda akan berubah produk terlalu padat, teruk ketinggalan kuali.

Untuk ujian fleksibel adalah disyorkan untuk menambah minyak sayuran sedikit. Ini penkek adalah mudah untuk berubah dan dikeluarkan daripada kuali. Untuk mendapatkan baking lembut campuran yang akan diurus dalam air atau susu, dipanaskan ke suhu bilik. Sebelum membakar adunan lempeng perlu bertegas sekurang-kurangnya setengah jam.