Pasta: manfaat dan kemudaratan. Berapa kerap saya boleh makan pasta?

Mi adalah ulam kegemaran ramai orang dan hidangan popular di banyak negara-negara yang berbeza. Keju dan daging, dengan sos rumit, goreng dan rebus semata-mata, mereka dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pasta - produk sejagat dengan yang sup rebus dan casseroles disediakan, ia digunakan sebagai hiasan dan hidangan yang berasingan. Dan sudah tentu, kita perlu menyebut rasa indah mereka. Tetapi masih ia masih dalam soalan, yang memberi badan pasta. Manfaat dan kemudaratan produk ini akan dibincangkan oleh kita hari ini, dan kemudian anda boleh membuat kesimpulan sendiri.

Lima kumpulan besar

Tidak semua daripada kita yang mahir dalam masakan Itali. Dan kadang-kadang mendengar nama yang tidak dikenali, tidak memahami apa yang dipertaruhkan. Oleh itu, kita mahu menjelaskan secara ringkas apakah pasta. Manfaat dan kemudaratan mana-mana spesies ini adalah hampir sama, jadi secara individu untuk setiap daripada mereka, kita tidak akan bercakap.

• Spaghetti - produk panjang, yang sangat sesuai untuk membekalkan sos. Cappellini adalah kecil dalam diameter dan bentuk bulat, dan bavette Ligurian yang diratakan.
• artikel pendek. Di sini spesies lebih. Fusilli mempunyai bentuk lingkaran, buih - saluran, pipa Rigat separuh bulatan berpintal.
• produk berbentuk sesuai untuk mengisi pemadat. Ia farfallini - rama-rama kazercheche - tanduk, atau kampannelle dalam bentuk loceng.
• Pasta untuk baking. Ia kanelonni, iaitu, tiub besar dan mendaki - lembaran yang diapit pemadat dan bakar dalam ketuhar.
• Untuk sup boleh mengambil cincin kecil - Anelli.
• kolorata Pasta - iaitu pasta berwarna.

Jenis dan ciri-ciri mereka

Gred bergantung kepada bahan mentah dari yang telah dibuat pasta. Manfaat dan kemudaratan akan menjadi agak berbeza, jadi anda perlu untuk memberi perhatian kepada maklumat yang diberikan pada bungkusan.

• Kumpulan A - adalah pilihan terbaik untuk produk makanan diet diperbuat daripada gandum keras gred kedua, pertama dan lebih tinggi.
• Kumpulan B - ia pasta, dilakukan dengan lembut 1st gandum vitreous dan gred yang lebih tinggi.
• Kumpulan B - produk murah dilakukan dengan jenis gandum lembut, yang berbeza dalam warna putih atau kekuningan.

Sudah tentu, perkara yang paling berguna untuk membeli produk yang berkualiti, iaitu pasta kukuh. Manfaat dan kemudaratan bergantung kepada kaedah dan jumlah penggunaan produk ini. Walau bagaimanapun, menganggapnya sebagai hidangan yang berasingan, ia harus diperhatikan bahawa ini adalah produk tidak mendidih lembut, tidak melekat bersama-sama dan tidak akan menambah anda untuk menurunkan berat badan. Mereka mempunyai struktur kompleks karbohidrat. Akibatnya, badan akan mencerna mereka untuk masa yang lama, yang bermaksud bahawa anda boleh melupakan kelaparan.

ciri-ciri berguna

Dan sekarang mari kita melihat dengan lebih dekat pada apa yang menjadi suatu manfaat / bahaya pasta kukuh. Perkara pertama yang perlu bercakap tentang struktur. Selalunya orang lebih suka bijirin yang berbeza, mempercayai pasta yang membekalkan tubuh dengan karbohidrat ringkas. Tetapi ia tidak begitu. Produk berkualiti daripada gandum durum - ia adalah satu sumber bahan-bahan tersebut:

• Vitamin B. siap kerap ini mikronutrien penting yang diperlukan untuk semua organ-organ dan sistem.
• Vitamin E - mata air belia dan antioksidan semula jadi.
• Pasta banyak mineral.
• karbohidrat kompleks, yang untuk masa yang lama untuk mengekalkan rasa kenyang dan tidak meningkatkan tahap gula dalam darah.
• asid amino yang ditambah segala-galanya untuk membantu dalam memerangi kemurungan.
• Satu lagi komponen yang mengandungi melebihi pasta durum. Manfaat (bahaya), ia telah lama dijelaskan oleh pakar pemakanan. Hakikat bahawa orang itu untuk masa yang lama tidak merasa lapar, ia adalah merit serat. Tetapi ada beberapa orang yang penuh, ia tidak menarik makanan ringan, dan ia berfungsi dengan berkesan, dan dalam masa ini badan untuk membakar berkesan lemak.

Bagi mereka yang sedang berdiet

Ia sebenarnya adalah salah faham bahawa lemak pasta. Walau bagaimanapun, ini adalah benar hanya untuk produk yang berkualiti. Sebenarnya, di Itali hanya diperbuat daripada gandum durum boleh dipanggil "pasta". Manfaat dan membahayakan kesihatan seperti produk untuk Itali adalah jelas. Hanya dalam kes masalah serius dengan hidangan pencernaan pasta itu boleh menyebabkan sembelit kerana kandungan serat yang tinggi. kekurangan yang lain mereka tidak lakukan.

Ia tidak mengandungi dan gram lemak. Oleh itu, tempat yang sesuai untuk makanan semasa diet. Kalori rendah, kira-kira 350 kkal per 100g produk. Sudah tentu, berpengalaman dengan mentega dan lemak sos, mereka boleh menjadi ancaman kepada satu angka tipis. Tetapi dengan perasa sayur-sayuran anda boleh makan mereka tanpa rasa takut.

Dan apa yang pakar pemakanan kata tentang pasta dari jenis gandum lembut? Di Itali, Perancis dan Greece, pengeluaran tersebut dianggap pemalsuan dan tidak sah. Kerana apa-apa produk yang mengandungi sejumlah besar gluten dan kanji. Ini radikal mengubah keadaan. Pasta, yang mengandungi sejumlah gluten dan kanji, tidak sihat, kurang dicerna dan menyumbang kepada slagging organisma. Dalam kes ini, terdapat kesan yang sedikit berbeza. Seperti darah memasuki sejumlah besar gula, tetapi tidak lama lagi stok kehabisan, dan anda rasa lapar lagi.

Memberi perhatian kepada pembungkusan

Dalam teori, kerana maklumat yang dinyatakan pada bungkusan, anda boleh melihat bahawa di hadapan anda untuk makaroni. Manfaat dan kemudaratan kesihatan mudah ditentukan berdasarkan komposisi. Tetapi kita sering berhadapan dengan hakikat bahawa pengeluar menunjukkan tepung putih dan air. Walau bagaimanapun, pelbagai boleh agak semua, maklumat ini masih di belakang tabir.

Berhati-hati memeriksa pembelian anda. Ini pasta dari durum amber-kuning. Tetapi jika mereka sangat kasar, terang, dengan tompok putih, tepung jadi biasa digunakan. Juga, cuba untuk membengkokkan spageti. Diperbuat daripada berbuka puasa gandum lembut, dan kualiti pasta dari durum akan bend besar.

nilai pemakanan

Pada pek sentiasa ada meja kecil di mana anda boleh melihat nilai penting. nisbah ini lemak, protein dan karbohidrat setiap 100 g produk. Semakin sebahagian daripada protein, lebih baik pasta. Jika kandungan protein yang kurang daripada 11 gram, maka tidak peduli dengan produk ini dan tidak memperhatikannya. Penjelmaan ideal adalah mereka di mana kandungan protein tidak kurang daripada 14 g, iaitu mereka mempunyai struktur yang fleksibel, dan mereka adalah betul-betul sesuai untuk diet. Pilihan terbaik bagi mereka yang mengikuti diet yang sihat - ia makaroni dan keju. Manfaat dan kemudaratan akan ditentukan hanya oleh jumlah hidangan lazat ini yang anda makan. Pada bahagian yang munasabah, anda memberikan tubuh dengan satu set lengkap protein dan nutrien tanpa risiko kepada angka.

pasta berwarna-warni

Hari ini, dalam rama-rama fesyen mewah berwarna dan kerang yang kanak-kanak makan dengan keseronokan yang hebat. Walau bagaimanapun, anda perlu memilih pasta warna yang sangat berhati-hati. Manfaat dan kemudaratan produk-produk ini dinilai dengan cara yang sama seperti semua yang lain, ditambah pastikan anda membaca yang bertindak sebagai pewarna. Biasanya ia adalah Adas, beets, pasli dan sotong dakwat. Walau bagaimanapun, pengeluar yang tidak bertanggungjawab boleh menggunakan pewarna kimia. Dalam kes ini, komposisi mesti ditandakan dengan pelbagai bahan-bahan dengan indeks E. Berputus asa apa-apa pembelian. Ia adalah lebih baik untuk menambah air semasa memasak dalam bawang kulit, lobak merah atau bit.

pasta dieja

Hari ini ia adalah produk yang jarang dan mahal, yang terdapat di rak supermarket. Pada asasnya, mereka yang dijual pada harga daging. Adakah ini wajar tag harga, anda membuat keputusan. Jadi, apa yang dieja pasta? Manfaat dan kemudaratan produk ini adalah bahan mentah dari mana ia dibuat. Dieja - digunakan sejak zaman purba yang berharga jenis gandum. Ia dicirikan oleh kandungan yang tinggi protein dan penumpuan yang baik asid amino dan vitamin kumpulan B. Keanggotaan pasta adalah sangat mudah: bijirin, polbyanaya bijirin penuh.

Ia seolah-olah segala-galanya adalah baik, tetapi harga masih keliru. Berdasarkan kepada ulasan pengguna, pasta lazat, tidak melekat bersama-sama, tetapi produk yang sama gandum durum boleh dibeli pada harga yang lebih rendah. Supaya anda boleh membeli satu pakej dalam sampel, dan kemudian sendiri produk yang kegemaran pilih untuk diri mereka sendiri.

bukannya kesimpulan

Kami memberitahu anda tentang manfaat dan kemudaratan pasta. Sekarang anda tahu bahawa mereka boleh digunakan tanpa sos lemak untuk makan agak kerap, berselang-seli dengan bijirin lain. Walau bagaimanapun, perlu memilih produk daripada gandum durum, yang memberi badan untuk membekalkan tenaga, vitamin dan mineral. Di Itali, hidangan pasta dengan bahan-bahan yang berbeza digunakan setiap hari, tetapi penduduk negeri itu tidak mengalami berat badan dan masalah kesihatan yang berlebihan.