Peppers dalam sos tomato untuk musim sejuk

Apabila tidak kedua-dua musim sejuk organisma memerlukan vitamin caj semula. Dan kerana terdapat banyak persediaan yang berbeza untuk memenuhi keperluan ini. Sebagai contoh, ia mungkin lada dalam sos tomato untuk musim sejuk, resipi yang dianggap lanjut. Ini adalah makanan ringan yang sangat berguna dan berkhasiat, dengan rasa pedas yang akan merayu jika tidak semua, banyak.

Jadi, mari kita lihat bagaimana anda boleh menggulung lada dalam sos tomato. Terdapat beberapa pilihan.

Mudah dan cepat seamer lada

Ia adalah resipi makanan ringan mudah untuk lada di musim sejuk. Menuai ia tidak mengambil banyak masa anda. Menyediakan lada dalam sos tomato, anda perlu bahan-bahan ini:

• tiga setengah kilogram lada;
• Satu liter jus tomato;
• satu cawan gula;
• satu cawan minyak sayur-sayuran;
• satu cawan cuka;
• Lima puluh gram garam.

Menyediakan produk yang diperlukan untuk menyediakan lada dalam sos tomato untuk musim sejuk. Bagaimana untuk melakukannya? Pertama, mencuci dan membersihkan benih lada dan kemudian dipotong menjadi ketulan besar (dibelah empat). Selepas pembersihan, adalah wajar untuk menimbang, harus mempunyai kira-kira tiga kilogram.

Membawa kepada mendidih jus tomato, mencampurkan pra dengan minyak, cuka, dan menambah garam dan gula. Maka diletakkan lada dan rebus selama sepuluh hingga lima belas minit. Kemudian tuangkan ke dalam balang disterilkan dan menggulung - itulah lada bersedia dalam sos tomato. Resipi membolehkan untuk tidak menambah cuka untuk seamer, jika digunakan untuk melakukan penuaian tanpa dia.

sayur-sayuran disumbat

Menarik preform resipi untuk musim sejuk lada manis dengan lobak merah cincang, bawang dan sayur-sayuran. Hidangan ini ternyata sangat berwarna-warni. Menyediakan lada disumbat dalam sos tomato, anda perlu:

• Lapan belas keping lada loceng (sederhana);
• empat gram bawang;
• enam ratus gram lobak merah;
• setengah kilogram tomato;
• pasli;
• saderi;
• allspice;
• satu sudu teh serbuk lada hitam;
• laurel;
• satu ratus lima puluh gram minyak sayur-sayuran;
• dua sudu makan cuka devyatiprotsentnogo;
• Dua sudu (dan satu sudu teh) garam;
• tiga sudu gula;
• bawang putih (secukup rasa).

penyediaan

Pertama, basuh lada loceng, potong tangkai dan membersihkan benih. Seterusnya anda perlu ia pucat selama dua minit dalam air mendidih, dan kemudian sejuk.

Kemudian membersihkan bawang, mencuci dan shinkuete. Kemudian anda perlu untuk menggoreng bawang dalam minyak sayuran (seratus gram) sehingga ia memperoleh warna keemasan. Maka lobak merah dan paling penting: mencuci, bersih dan semula-basuh dan gosok pada parut. Kepada anda ia harus diletakkan di dalam minyak sayur-sayuran (lima puluh gram) hingga masak. Lagi campuran lobak merah dan bawang dan cool kemudian menambah herba yang dicincang dan garam (satu sudu teh). Cincang lada bersedia.

Tomato juga blanshiruete untuk 30-40 saat, diikuti oleh penyejukan dalam air sejuk, dikupas. Seterusnya anda perlu untuk menghancurkan mereka sehingga mereka menjadi massa homogen, kemudian rebus dalam periuk lima belas minit. Kemudian masukkan garam (dua sudu), gula, daun bay, kacang allspice, lada hitam dan cuka.

Kemudian mengisi lobak merah lada dan bawang pemadat. Dan dalam balang disterilkan meletakkan pertama beberapa daun saderi, anda boleh meletakkan ulas bawang putih jika dikehendaki. Selanjutnya disusun dalam balang liter disumbat dengan lada jack, jadi meletakkan kira-kira lapan atau sembilan keping. Kemudian tuangkan sos tomato.

Mensterilkan penutup selama kira-kira 15-20 minit. Kemudian tutup bank mereka. Seterusnya anda perlu untuk mensterilkan mereka, diberikan bahawa satu liter satu sia-sia 65 minit. Dan kemudian menggulung.

Peppers dalam sos tomato

Satu lagi resipi lada blank gula, buah-buahan dan pedas rasa menjanjikan. Ia juga baik bahawa sayur-sayuran yang juga disimpan walaupun tanpa pensterilan. Anda perlu bahan-bahan ini:

• tiga kilogram menolak loceng lada;
• lima ratus mililiter air;
• satu ratus lima puluh mililiter sos tomato;
• setengah cawan cuka;
• setengah cawan gula;
• satu sudu (menimbun) garam kasar;
• setengah cawan minyak sayur-sayuran;
• daun bay, lada (secukup rasa).

Penyediaan kosong

Pertama, membersihkan lada dengan memotong tangkai, mengeluarkan benih. Kemudian berhati-hati dia dibasuh keluar, bahawa sayur-no kiri kotoran. Ia adalah perlu bahawa seaming itu tidak rosak terlalu awal. Selepas itu, goncang dengan jalur air dan lada potong (lebar kira-kira dua sentimeter). Basuh balang dan penutup dengan soda, dan kemudian mensterilkan.

Mengambil bekas yang di dalamnya untuk menyediakan lada dalam sos tomato, dan isi dengan air, adalah lebih baik membeli di kedai tanpa gas dan bahan tambahan. Kemudian tuangkan cuka dan minyak, dan di belakang mereka, tambah garam, gula, kacang lada hitam dan daun bay. Dan kemudian meletakkan lada. Maka ringan tekan ke bawah sudu supaya lada tenggelam dalam sos, dan tunggu sehingga ia mendidih. Selepas itu masak selama sepuluh minit. Selepas waktu ini, ia diuraikan oleh bank kering dan gulung. Dan kemudian meletakkan balang turun di tempat yang hangat dan mengakhiri, biarkan selama sehari. preform yang terbaik disimpan di tempat yang sejuk.

Akhir sekali, yang kecil

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan lada. Pilih resipi kegemaran - dan pergi untuk kerja, yang akan menghasilkan snek lazat dan vitamin. Dia akan menyukai anda dan keluarga anda, berkhidmat ke meja dan raduyte sedap sangat baik dan rasa sedikit pedas.