Resipi Lecho tanpa cuka dan minyak untuk musim sejuk. tomato memasak Lecho

Apa salad boleh dimanjakan di musim sejuk? Sudah tentu, lecho ini! Terima kasih kepada rasa yang lazat hidangan ini akan menjadi salad musim sejuk kegemaran anda. Dan yang paling penting - ia telah menyerap semua vitamin yang diperlukan, yang begitu diperlukan dalam musim musim sejuk. Sekarang menulis cara lecho memasak tanpa cuka dan minyak. Tanpa kedua-dua bahan-bahan yang rasa ia ternyata tidak kurang daripada yang menakjubkan, dan yang paling penting, salad ini boleh dimakan keseluruhan.

Apa yang lecho dan salad yang begitu berguna kepada anda?

salad ini, yang datang kepada kami dari Hungary. Ia termasuk sayur-sayuran seperti yang berguna seperti lada dan tomato, jadi hidangan yang mempunyai beberapa ciri-ciri berguna. Pertama, disebabkan oleh bilangan besar vitamin dan serat, yang dalam produk, salad ini adalah disyorkan untuk digunakan untuk orang yang mengalami sembelit. Kedua, ia adalah berguna untuk memasukkannya ke dalam wanita diet anda yang menghidap diabetes, anemia atau dengan gangguan sistem saraf. Atau mereka yang berada di dalam keadaan kemurungan.

Resipi salad Lecho berat badan. Hari ini, kami mengambil kira dua kaedah penyediaan hidangan ini. Kedua-dua versi yang sesuai untuk orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, dan juga bayi. Apa kelebihan preform LETCHO tanpa cuka dan minyak, serta bagaimana untuk menyediakan salad, kami nyatakan di bawah.

Bahan-bahan dan jumlah mereka dalam penjelmaan yang pertama kosong

Salad lecho tomato untuk musim sejuk, kita perlu:

1. Tomato - 3 kg. Untuk resipi ini tomato berisi sesuai, jadi anda perlu membeli apa yang dipanggil "krim". Mereka tidak terlalu berair, tetapi terdapat banyak daging.

2. Lada manis - 1 kg. Memilih hanya sayur-sayuran segar dan enak.

3. Gula - 3 sudu besar.

4. kuali Garam - 1 sudu besar.

5. Bawang putih - 5 ulas.

6. kering selasih - 2 sudu besar.

7. Parsley - 1 tandan.

8. lada hitam - secukup rasa.

9. Bay daun - 2 pcs.

10. Air - 5 liter.

Tambahan resipi LETCHO tanpa cuka dan minyak pada musim sejuk dengan kaedah yang pertama

1. Tomato cuci di bawah air yang mengalir sejuk. Potong mereka ke dalam keping, tetapi tidak terlalu kecil.

2. Lada manis dan bilas, dipotong dua dan keluarkan teras. Kemudian potong kepada kepingan kecil.

3. Didihkan air dan menentukan dalam sayur-sayuran beliau dihiris. Apabila kandungan periuk gurgled, mengurangkan haba untuk rendah dan masak tomato dan lada selama kira-kira 15 minit. Penting! Dalam penurunan periuk separuh daripada jumlah tomato. Baki tambah kemudian.

4. Apabila masa yang diperuntukkan akan berlalu, menentukan kapasiti pada separuh baki tomato. Apabila kandungan mula mendidih sekali lagi, mengurangkan gas dan masak jumlah yang sama masa seperti kali pertama.

5. Bersihkan kepala bawang putih, bunga cengkih, bilas dan gosok mereka pada parut a. The mush dihasilkan menambah ke dalam periuk.

6. Tentukan di selasih kapasiti, lada, daun bay. Juga, tambah gula dan garam.

7. mencuci Parsley di bawah air, membuang bahagian yang lebih rendah daripada sayur-sayuran dan halus cop daun dan juga dimasukkan ke dalam kuali.

8. Teliti campuran semua bahan-bahan, tutup dengan penutup dan periuk mendidih kandungan selama 5 minit lagi.

9. Bersedia LETCHO menentukan balang disterilkan dan menggulung penutup logam mereka tanpa cuka dan minyak.

10. Store preform adalah wajar di bilik bawah tanah. Jika tidak, maka datang dan almari normal.

Ini lecho resipi tanpa cuka dan minyak amat berfaedah, seperti ada tertulis di bawah.

Kelebihan kaedah ini kosong

1. Dalam resipi ini, tidak ada bahan seperti cuka. Dan yang hebat, kerana ia sering membawa hanya bahaya. Kerana ia mampu untuk meningkatkan keasidan dalam badan. Orang yang mengalami penyakit ulser peptik, pankreas atau penyakit buah pinggang, kosong preskripsi tanpa cuka akan penemuan ini.

2. Balut hidangan ternyata rendah lemak kerana ia tidak mempunyai minyak.

3. bahan kerja ini boleh memberi dan anak-anak kecil, kerana ia adalah hanya bahan-bahan berguna dipasang dalam salad.

4. Rasa ternyata sangat baik, lebih baik daripada jika anda masak tomato lecho untuk musim sejuk dengan minyak dan cuka.

Sekarang pertimbangkan kaedah kedua untuk menyediakan salad.

Satu lagi varian preform LETCHO tak berpelincir. bahan-bahan yang diperlukan dan kuantiti mereka

Resipi ini adalah sama dengan yang sebelumnya, tetapi terdapat perbezaan dalam memotong dan pemprosesan produk. Supaya memasak lecho dalam kes ini tidak akan melakukan tanpa bahan-bahan ini:

1 merah lada loceng - 2 kg. Ini adalah warna sayur-sayuran harus dipilih supaya ia lebih baik dipelihara.

2 lobak merah besar - 2 pcs.

3. Tomato - 3 kg.

4. Gula - 3 sudu besar.

5. Pink - 10 pcs.

6. Allspice - 10 pcs.

7. Garam - secukup rasa.

Hasil daripada jumlah itu komponen - 4 liter. Sekarang beralih terus kepada proses penyediaan preform LETCHO tanpa cuka dan minyak.

Single-langkah proses salad preform mengikut kaedah kedua

1. Peppers mengeluarkan benih, basuh dan potong jalur.

2. Carrot bilas, dipotong dengan pisau sayur-sayuran topsheet dan gosokkan pada parut kasar. Atau juga dipotong menjadi jalur.

3. Didihkan air, tuangkan seluruh tomato di sana selama 5 saat. Ini perlu dilakukan untuk memastikan bahawa pada masa akan datang anda boleh mengeluarkan kulit daripada tomato. Mengeluarkan sayur-sayuran dan membuang kulit. Kemudian halus mencincang tomato, menghantar mereka di dalam periuk dan meletakkan ia di atas api.

4. Apabila tomato mendidih, lulus mereka melalui penapis untuk mengeluarkan benih dan untuk mendapatkan massa homogen.

5. Tentukan jus tomato siap dalam periuk, tambah rempah ia diperlukan, dan juga garam dan gula.

6. Apabila kandungan ke dalam periuk mendidih, mengurangkan haba dan reneh selama 10 minit lagi. Pastikan untuk campuran komponen. Ia adalah penting untuk mengesan masa, tidak untuk mencerna lada. Jika tidak, ia akan menjadi lembut dan lecho kehilangan rasa, dan dengan itu, kualiti yang berguna.

7. Kemudian letakkan LETCHO bersedia tanpa minyak dalam tin terbentuk terlebih dahulu, menggulung pinggan mangkuk.

Sekarang mari kita memberi perhatian kepada proses pensterilan perkakas dapur. Kerana ini akan bergantung kepada jangka hayat persediaan kami.

Bagaimana untuk mensterilkan balang?

Mempertimbangkan cara terbaik dan paling cepat untuk pembasmian kuman tin untuk pemuliharaan - menggunakan ketuhar. Jadi, langkah demi langkah proses bekas pensterilan yang betul:

1. Berhati-hati memeriksa setiap jar sebelum anda hantar dalam ketuhar. Hidangan di mana-mana tidak perlu nadkoly dan retak. Jika ada, dengan serta-merta membuang bungkusan.

2. Basuh luar dan bank-bank di luar soda. Pelbagai bahan kimia harus dielakkan, kerana telah lama untuk membasuh mereka balang.

3. Tentukan hidangan di dalam ketuhar. Pembungkusan perlu meletakkan leher. Kelebihan ini kaedah pensterilan adalah bahawa pada satu masa anda boleh mengendalikan sebilangan besar hidangan, kerana dimensi ketuhar membenarkan untuk berbuat demikian.

4. kabinet Tukar 150 darjah dan memulakan proses pensterilan. masa pembasmian kuman akan bergantung kepada saiz hidangan:

- 3 liter tangki - 25 minit;

- balang sehingga dua liter masa dikurangkan, dan 15 minit.

5. Apabila pemasa tamat, matikan oven, membukanya, menggunakan potholders atau sarung tangan dapur keluarkan bekas. Satu lagi kelebihan kaedah pensterilan adalah untuk menghapuskan risiko kebakaran. Lagipun, anda boleh mendapatkan balang dan apabila mereka sejuk.

6. Berhubung dengan penutup logam: mereka harus disterilkan dalam air mendidih pada gas kira-kira 5 minit.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk mensterilkan balang untuk kegunaan selanjutnya mereka dalam lecho penyediaan tanpa cuka dan minyak.

Selepas membaca artikel itu, anda belajar kira-kira dua cara yang terbaik untuk bahan kerja lecho. Dengan resipi ini salad boleh digunakan oleh semua, tanpa pengecualian: dan mereka yang sakit, dan juga anak-anak. Dan semua kerana dalam kedua-dua salad tidak ada bahan tersebut adalah cuka. rasa A masih kekal yang kaya dan pedas.