Kaviar skuasy untuk musim sejuk - tambahan yang baik untuk mana-mana hidangan

Kaviar skuasy untuk musim sejuk - persediaan yang biasa, sebagai jar terbuka musim sejuk sebenarnya digunakan setiap hidangan. kaviar ini adalah sempurna melengkapi mana-mana hidangan utama, dan snek daripada itu menakjubkan anda hanya boleh merebak pada roti.

Variasi pada tema telur ditetapkan. kaviar ada mayonis zucchini, makan epal, dengan pelbagai sos dan bahan tambahan, dari manis pedas. Tetapi mereka semua bersatu dengan satu bahan utama - marrows sayur-sayuran.

resipi telur

Dalam usaha untuk menyediakan telur ikan lazat, kita perlu produk-produk berikut: dikupas dan skuasy benih seberat 3 kg, 1.5 kg lobak merah, tomato masak dan kilogram 250 gram sos tomato, setengah kilo bawang, 200 gram mayonis, satu perempat cawan gula dan sudu teh garam (dalam proses itu boleh dosolit) setengah sudu cuka. Ada yang suka untuk menambah dalam telur lada, tetapi dalam resipi ini, kami akan melakukan tanpa dia. Kita teruskan dengan penyediaan preform "Kaviar dari skuasy musim sejuk." Untuk memulakan semua yang anda perlu untuk mencuci, zucchini perlu dibersihkan, keluarkan mereka dari benih, potong dadu dan lobak merah dan bawang untuk membersihkan dan dipotong menjadi agak besar. Sekarang semua sayur-sayuran anda hendak melangkau melalui penggiling daging dan dimasukkan ke dalam stew kuali yang mendalam.

Tomato perlu memarut (sebaik-baiknya sebelum potong mereka pada separuh: Dalam kes ini, kulit yang kekal di tangan dan tidak jatuh kepada bank-bank). Kini bersedia untuk ditambah ke skuasy lecek. Jika anda tidak boleh dimuatkan segala-galanya ke dalam kuali, ia adalah mungkin untuk tujuan ini untuk menggunakan kuali dengan bahagian bawah yang tebal.

Setelah mendidih campuran adalah perlu untuk mengurangkan haba untuk rendah dan serahkan kepada rebus di dapur. Rata-rata, ia mengambil 2-2,5 jam. Selepas waktu ini, telur perlu posaharit dan garam, masukkan mayonis, semua kacau. Jika anda seorang kekasih herba, anda boleh menambah mereka dan meletakkan herba yang dicincang (Dill dan pasli). Selepas ini, ia adalah perlu untuk memadamkan campuran selama satu jam. Kaviar skuasy musim sejuk yang diperolehi pembelian, jika selepas pelindapkejutan lulus melalui penggiling daging dengan jaringan denda atau menggunakan pengisar. Mendapatkan campuran homogen adalah indah gelap warna oren. Di sini dan bersedia kaviar skuasy. Pemuliharaan mengambil masa kurang daripada memasak. Manakala telur rebus, boleh balang disterilkan (basuh dan keringkan dalam ketuhar), perlindungan boleh direbus.

telur masak perlu tuangkan ke dalam bank (melakukannya perlahan-lahan dengan sudu atau senduk, supaya bank tidak pecah), kemudian menggulung atau topi twist. Bank-bank perlu untuk dimasukkan ke dalam tempat yang terpencil terbalik di tudung. Ini adalah untuk memastikan bahawa telur skuasy untuk musim sejuk untuk menyelesaikan. Semestinya perlu memakai kain, dan bahagian atas adalah lebih baik untuk membalut selimut atau selimut lama. Selepas penyejukan, tin boleh disusun semula di tempat yang sejuk, sebagai contoh, di bilik bawah tanah atau pantri, di mana mereka akan disimpan sehingga musim sejuk.

Resipi ini adalah relevan untuk skuasy, terung kaviar, yang juga boleh mengekalkan untuk musim sejuk atau untuk menyediakan selain daripada hiasan.