Peppers disumbat dengan sayur-sayuran - rahsia memasak

Hidangan dari lada manis bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Peppers disumbat dengan sayur-sayuran, mengandungi sejumlah besar vitamin. Masak ia sangat mudah. Perkara yang paling penting - adalah untuk memilih sepuluh keping lada saiz lebih kurang sama. Untuk mengisi anda perlu sayur-sayuran:

dua tomato;

dua lobak merah;

setengah cawan beras;

dua mentol;

satu atau dua ulas bawang putih;

rasuk hijau;

Garam secukup rasa;

lada.

Selain itu, anda perlu menyediakan sos tomato, Lecho, yang akan memerlukan: satu lada loceng, lima tomato, satu bawang, satu ulas bawang putih, beberapa sudu pes atau sos tomato, di hujung yang sudu teh gula, garam, lada tanah.

Peppers anda adalah jelas, benih, tanpa merosakkan dinding, dan kemudian dibasuh dan kering. Kepada minyak podsolnenchom warna perang semua lada sama rata pada semua pihak. Seterusnya menyediakan pengisian. Pertama sekali, anda perlu mencuci tomato dan potong menjadi kepingan kecil. Seperti biasa, Basuh beras dan rebus sehingga lembut. Bawang putih melalui spadefoot itu. cop hijau dan halus tulen. Carrot Parut, lebih baik yang besar, dan bawang - potong dadu kecil.

kuali masukkan minyak dan goreng bawang selama beberapa minit. Selepas itu, kita mesti tambah lobak merah dan memadamkan sedikit lebih. Kemudian campuran sejuk. Dalam mangkuk besar menggabungkan beras, lobak merah, bawang, tomato, bawang putih dan herba segar. Semua campuran pemadat ini, lada hitam dan garam secukup rasa. Sekarang anda boleh mengisi lada.

sos memasak lecho adalah seperti berikut. Tomato Cuci dan gosokkan pada parut, sebaik-baiknya besar. Lada dan bawang potong dadu saiz sederhana, supaya mereka rebus. Spadefoot mengisar bawang putih. The bunga matahari goreng minyak beberapa minit bawang dan bawang putih. Di sini menambah kiub lada dan meletakkan satu lagi empat minit. Kemudian meletakkan tomato di sini dan ia reneh selama dua puluh minit. Jisim pekat. Pada akhir anda perlu menambah sos tomato, jika tidak ada kicap - pes tomato, dan akhirnya memegang api selama tiga minit. Jangan lupa pada garam yang sama, tambah sedikit gula dan lada jisim yang terhasil. Dalam meletakkan sos ini lada disumbat dengan sayur-sayuran, tudung penutup dan reneh selama percikan kecil kira-kira empat puluh minit. Di atas meja itu disampaikan lada, menyiram sos beliau di mana rebus, dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

Sekarang anda boleh memasak lada disumbat dengan sayur-sayuran dan beras. Selalunya, hidangan ini dibuat pada zaman Kristian Lent.

Pertama, anda perlu untuk mencuci keluar setengah cawan beras dalam air mendidih, masak sehingga lembut. Pada parut kasar memarut lobak merah, kiub bawang cincang dan goreng semua dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran sedikit. Kemudian masukkan beras separuh masak dan campurkan semua. Peppers disumbat dengan sayur-sayuran, mesti digabungkan dengan sos. Ia terdiri daripada sayur-sayuran berikut: bawang, dipotong dadu, lobak merah parut, Dill, pasli, saderi, lima belas gram paprika, kari tujuh gram, garam, lada, daun bay pasangan, setengah liter sup sayur-sayuran. Kemudian anda perlu untuk memasak lada, membersihkan ia dari benih. Ia perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak mengganggu integriti lada. Sekarang anda boleh mengisi lada disumbat ketat sukar beliau.

Apabila proses ini selesai, meletakkan lada disumbat dengan sayur-sayuran dalam periuk dan tuangkan sos itu. Reneh campuran ini di atas api kecil perlu untuk empat puluh minit. Selepas pelindapkejutan boleh memerah melalui spadefoot satu ulas bawang putih, dan bau akan menjadi lebih wangi. Untuk mengetahui bagaimana untuk membuat lada disumbat boleh memberitahu mana-mana pelayan wanita. Dan sama seperti setiap suri rumah mempunyai satu kaedah membekalkan lada di atas meja dan hiasan - masing-masing akan mempunyai, rasa yang tersendiri dalam resipi ini.