Perlawanan Sauce untuk tarian - Salsa

Di dapur Mexico banyak hidangan moden yang saya menikmati satu lagi Aztec hebat dan Maya. Ia sekurang-kurangnya tiga puluh abad yang lalu. Salah satu hidangan ini adalah salsa - Sauce rasa yang luar biasa. Dalam usaha untuk memahami dan menghargai keindahannya, ia adalah yang terbaik untuk pergi ke Mexico - rumah ini meriah dan sangat panas baran secukup rasa sos.

Dikenali hakikat bahawa tarian salsa Mexico berapi dinamakan selepas hidangan sos salsa. Menari ghairah sebagai senama terkenal eponim beliau. Menikmati dan itu, dan yang lain pada masa yang sama - ia menyeronokkan, yang diberikan kepada penduduk di Mexico. Para pelancong bergegas mengenali negara yang indah ini, semestinya dimasukkan dalam program budaya suai kenal dengan kedua-dua melayan tempatan.

Mexico Sun membolehkan sayur-sayuran matang baik, yang merupakan sebahagian daripada sos ini ajaib secukup rasa. Ia mengandungi tomato manis, kuning, seperti matahari, physalin, dan memberikan sentuhan jambu nanas masam. Bawang dan bawang putih - diperlukan komponen yang akan menambah ketajaman untuk hidangan kita dan menjadikan ia sebagai berguna yang mungkin. Jangan lupa untuk menambah cili dan wangi herba Mexico pedas. Ia akan menjadi sangat berguna.

Di Mexico, sos salsa Salsa dipanggil Mexicana. Komponen utama di dalamnya tomato klasik merah dan lada hijau, dan bawang putih. Tempat masing-masing mempunyai rahsia yang sedikit memasak hidangan ini, membuat sos salsa pelbagai rupa dan pelbagai. Di kampung-kampung Mexico jiran untuk komposisi utama menambah sayur-sayuran dan buah-buahan bahan-bahan khas mereka seperti alpukat dan jus limau. Oleh itu, bandar-bandar dan kawasan-kawasan bersaing dalam rasa asal dan rupa salsa yang wangi.

Sebagai contoh, Salsa Roja merah diperbuat daripada tomato sedikit kering dengan baik, dengan tambahan lada merah, bawang dan bawang putih, dan sentuhan kemasan terakhir berkilau di dalamnya biji ketumbar. Terdapat, bagaimanapun, sos salsa sangat mudah dan asli, ia adalah sama dengan baik dengan daging dan ikan. Anda akan terkejut, mungkin, tetapi ia dilakukan dengan kesemak.

dasarnya dua kesemak yang masak, kepala bawang putih gula, beberapa tangkai daun ketumbar yang, halia secukup rasa, serta dua seni. sudu besar jus limau, satu item. sudu minyak sayur-sayuran, dan sudah tentu, kerana tanpa garam dan cili lada - menambah mereka dengan keinginan anda. Menyediakan sos dengan cepat! Persimmons, bawang dan herba perlu cop halus, campuran bersama-sama, musim dengan mentega dan banyak lagi di atas meja. sos diperolehi begitu indah, dan rasa - lazat!

Asas bagi sos, salsa verde benar-benar tomato hijau, yang pada pandangan pertama, tidak menyebabkan selera makan, tetapi percayalah, keputusan akhir adalah menakjubkan. Terdapat satu teori yang menarik yang sos ini tahun lalu, kira-kira 2000 Legionnaires Roman dibawa ke Eropah dari Timur Tengah. Salsa verde sempurna menyerlahkan rasa pasta dan bukan sahaja. Rasa dengan hidangan daging dan ikan yang sesuai, dan dia telah lama disimpan dalam peti sejuk.

Dengan hidangan lazat udang kita masih belum bertemu, tetapi sos udang harus menjadi kegemaran di atas meja cuti. Mari kita mulakan! Untuk memulakan merebus udang dikupas segar. Kemudian daging ostuzhennoy udang halus mencincang, mengisar Adas dan bawang putih cengkih. Podogreem krim sedikit dan meletakkan periuk dengan api kecil. krim pour parut bawang putih, kacau, membawa cecair untuk mendidih. Selepas itu, tambah udang untuk campuran dan, seperti biasa, bercampur dengan teliti.

Sentuhan akhir - beberapa minit untuk campuran tambah Dill berbau segar, sedikit lagi menghantar periuk di atas api, dan sos udang sihir adalah bersedia. Anda boleh mengemukakan sos dengan kentang - ini adalah apa yang akan menghargai pakar-pakar yang berpengalaman dalam makanan, tetapi ia amat baik dengan nasi. pemakanan sos kualiti udang tinggi boleh menggantikan hidangan daging konvensional.