Pilih makanan kaya serat untuk diet harian anda

Pakar pemakanan mengatakan bahawa setiap hari di atas meja setiap orang mesti makanan tinggi serat. Apakah serat itu, dan apa gunanya? Ini adalah serat sayur-sayuran, yang, tidak seperti lemak, karbohidrat dan protein, tidak dicerna dan tidak dicerna oleh badan, tetapi hampir sama sekali tidak berubah dari itu. Terdapat ciri ciri lain dari serat ini: sesetengahnya dibubarkan di dalam air, dan ada yang tidak. Mereka yang tidak larut adalah pembersih tubuh "mekanikal" semulajadi, mereka menolak makanan melalui esofagus, meningkatkan jumlah najis, melembutkan mereka, dengan mudah mengeluarkannya dari usus. Selulosa larut air, bertukar menjadi jisim seperti jeli, menggalakkan penghapusan toksin dan kolesterol, sebagai hasilnya pembersih dibersihkan, tekanan menormalkan. Satu lagi sifat serat larut dalam melambatkan penyerapan gula, yang bermanfaat kepada orang yang menghidap kencing manis.

Makanan yang kaya dengan serat tidak larut adalah serbuk, kacang, dedak dan sayur-sayuran. Serat larut ditemui dalam kacang, epal, buah sitrus dan wortel.

Keperluan harian untuk serat bergantung kepada umur dan jantina orang itu. Oleh itu, bagi kanak-kanak berusia 5 hingga 9 tahun, 25 gram serat makanan setiap hari adalah mencukupi, lelaki berumur 18 hingga 50 tahun - 38-40 gram, pada usia yang lebih matang (dari 55 hingga 70 tahun), bilangan mereka dalam diet harian boleh dikurangkan kepada 30 Gram setiap hari. Wanita pada usia muda dan pertengahan disyorkan untuk mengambil sehingga 25 gram serat makanan setiap hari, lebih matang - sehingga 20 gram. Untuk menyerap tubuh dengan jumlah serat yang berguna, larut dan tidak larut, diet harian haruslah bervariasi mungkin. Apa makanan yang tinggi serat?

Kuantiti tumbuhan terbesar kuantiti ditemui dalam alpukat, limau gedang, blueberry dan raspberi, pisang dan pir. Makanan kaya serat adalah lobak merah, artichoke Yerusalem, kacang hijau dan kacang polong. Banyak serat yang berguna mengandungi hidangan yang diperbuat daripada kubis berdaun, labu, zucchini dan zucchini. Serat larut dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam roti gandum, dalam roti dengan dedak, beras liar. Ia berlimpah dalam badam, labu dan biji rami, dalam biji bunga matahari dan kacang tanah. Tetapi jumlah serat paling banyak mengandungi hidangan yang terbuat dari lentil, kacang dan kacang hitam.

Makanan kaya serat - sayur-sayuran dan buah-buahan - disyorkan untuk dimakan dalam bentuk semula jadi dan sebaik-baiknya dengan kulit, seperti dalam jus, makanan tulen dan makanan dalam tin yang lebih kecil daripada bahan-bahan penting ini. Sangat berguna sekurang-kurangnya sebahagiannya menggantikan roti putih dengan gulungan bran, dan nasi putih - hitam liar. Juga, untuk diet yang sihat, adalah disyorkan bahawa dua hidangan seminggu dimakan dari kekacang, menggantikannya dengan daging. Menggantikan produk tradisional dengan makanan kaya serat perlu beransur-ansur. Anda tidak sepatutnya menukar diet biasa, ini boleh menyebabkan kerosakan pada kerja perut dan usus, kerana organ-organ ini juga memerlukan adaptasi tertentu untuk makanan yang lebih kasar. Ia juga sangat penting untuk makan banyak air setiap hari dan tidak mendidih badan. Serat yang tidak larut berfungsi dengan baik hanya dengan kombinasi cecair, sebaliknya, ia bukan sahaja tidak melegakan sembelit, tetapi boleh memburukkannya, dengan ketat menyumbat usus.

Secara berasingan, ia harus dikatakan tentang bagaimana makanan kaya serat menjejaskan penurunan berat badan. Telah dikatakan bahawa serat makanan membersihkan tubuh toksin dan toksin, menurunkan tahap gula dan insulin dalam darah, yang menghalang pengumpulan lemak. Di samping itu, mereka hanya sekadar memuaskan, mengurangkan rasa lapar, dan, akibatnya, pengambilan makanan harian.