Quince

Quince - Fruit berpandangan agak tatty dan juga bukan yang paling lazat. Pada lelangit, sedikit tart quince. Tetapi ia mengandungi banyak bahan-bahan yang berguna - pectin, garam logam yang berbeza, glukosa dan fruktosa. quince masam tidak disayangi oleh ramai. Ada juga pendapat bahawa quince mentah boleh membahayakan perut. Walau bagaimanapun, ia boleh ditukar menjadi hidangan yang sangat baik rasa yang juga mempunyai ciri-ciri penyembuhan yang baik - jem, marmalad, minuman buah-buahan, jeli, buah pala, pelbagai teh herba. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa berasid, tart dan daging firma produk apabila ia dimasak, perubahan sifat, lembut, manis, rasa yang menyenangkan.

Sebelum bagaimana untuk membuat jem dari buah quince adalah lebih baik untuk meninggalkan masa bagi mereka untuk menjadi masak sedikit, lebih lembut dan lebih wangi. Satu lagi kehalusan - tidak mempunyai masa untuk memasak quince, supaya ia tidak menjadi "getah". Jangan menafikan diri anda keseronokan untuk cuba jem quince. Resipi ditawarkan di bawah akan membantu menyediakan produk yang lazat yang boleh menjadi pencuci mulut yang besar.

Ia adalah perlu untuk mematuhi bahagian tertentu, untuk membuat quince yang baik. Resipi produk ini, kecuali quince, dan mungkin termasuk buah-buahan lain. Sebagai contoh, dalam penyediaan kesesakan quince dengan lemon dan kacang. Produk ini memberikan yang sangat lazat, hampir kering - selepas semua cecair diserap ke dalam buah quince. Setiap kilogram quince perlu 500-800 gram gula, segelas air, lemon, seratus gram kacang - kacang hazel, badam, walnut, dan sebungkus vanila. Sebelum anda memasak dengan quince, setiap buah-buahan perlu dibasuh, potong kepada empat keping dan mengeluarkan tulang bersama-sama dengan kotak benih, dan kemudian dipotong menjadi kepingan. Dalam sirap gula mendidih Tuangkan quince, rebus selama lima minit. Selepas itu, biarkan selama 12 jam. Kali kedua, rebus selama 5 minit dan biarkan selama 12 jam. Kenari boleh kasar dihancurkan, tetapi keras kacang (hazelnuts dan badam) harus menghancurkan tukul kayu. Lemon boleh potong menjadi kepingan atau menggosok semangat dan memerah jus daripada pulpa lemon. Maka kacang cincang dan tuangkan ke dalam quince lemon masak, dan kemudian mendidih untuk kali terakhir. Siap jem, menggulung kepada bank-bank, adalah disyorkan untuk membalut dalam selimut dan tinggal jadi untuk dua atau tiga hari. rasa khas adalah berbeza daripada quince jem. resipi di atas adalah sesuai untuk mewujudkan rizab untuk musim sejuk. Tetapi quince masak adalah mungkin dan untuk makan dalam beberapa minit.

Jadi bagaimana untuk memasak dengan quince boleh cukup cepat, anda sentiasa boleh memudahkan tetamu mereka bahan-bahan segar. Mengambil dua buah yang besar quince, keluarkan kulit, potong 4 keping dan mengeluarkan kotak benih. Jangan buang sama ada teras atau kulit. air mendidih, dimasukkan ke dalam quince colander, quince problanshiruyte lima minit, menaikkan dan menurunkan colander air mendidih. Kemudian celup ke dalam kulit air dan teras buah, tambah gula, rebus semua lima minit lagi. Dari sirap yang terhasil, keluarkan semua lebihan itu supaya hanya cecair. Ini sirap vsypte keping quince dan rebus lagi selama 10 minit. Semua hidangan telah sedia. Ia kekal hanya menunggu sehingga ia menjadi sejuk, dan berkhidmat dengan quince. resipi mudah dan pencuci mulut yang baik.

Quince terkenal dengan rasa halus dan halus itu. Terutamanya apabila memasak menambah halia sedikit. Mengambil dua buah quince besar, kulit mereka, potong kepada kepingan kecil. Menuangkannya dalam periuk, teluk air. Rebus selama 10-15 minit. Manakala keping quince masak, gosok 8 gram akar halia dan semangat limau. Jika anda ingin mendapatkan jem, dimasak quince sapu melalui penapis. Dalam jisim yang terhasil menambah semangat dikisar, halia setengah kilo gula. Campuran mendidih pada api kecil selama kira-kira setengah jam. Quince jem (atau jem daripada itu) dengan tambahan halia mempunyai halus, tidak berulang dan panjang mengekalkan rasa dalam mulut aroma yang menyenangkan.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak dengan quince, berasa bebas untuk bereksperimen, menambah bahan-bahan pelik.