Resipi "Hedgehog daging cincang"

"Landak" bebola daging atau daging, jadi biasa kepada kita semua dari zaman kanak-kanak - satu Patties pusingan daging cincang dan beras. Daging dalam mereka amat mesra dengan panggilan, kerana ia melalui penggiling daging biasanya sekurang-kurangnya dua kali. Ini mungkin salah satu makanan kanak-kanak yang paling popular itu, dan rupa menyerupai bebola daging landak berduri. Masukkan beras dan bijirin nasi melekat keluar seperti jarum landak. Bentuk bebola daging sering bulat, tetapi beras itu kadang-kadang digantikan dengan sayur-sayuran. Resipi "Landak cincang" menjadi pemakanan jika, bukannya bijirin meletakkan, mis, kubis dipotong dadu posechennymi atau zucchini.

Hidangan ini disediakan dalam cara yang berbeza: bebola daging dimasak dalam sup, rebus dalam sos atau dibakar di dalam ketuhar. Cincang untuk bebola daging diambil berbeza - daging babi, daging lembu, campuran, dan Landak ayam cincang boleh diberikan kepada bayi walaupun selepas setahun. Kuah atau sos juga berbeza-beza antara perempuan-perempuan simpanan yang berbeza, sesetengah cenderung krim masam berkrim dan tomato lain. Satu perkara yang masih berterusan: resipi "Landak pemadat" - enak dan rumah, ia adalah mudah dan mudah untuk menyediakan, dan seperti segala-galanya.

bebola daging memasak

Untuk menyediakan bebola daging, kita perlu:

- paun daging lembu tanah (kira-kira sama daging babi dan daging lembu);

- setengah cawan beras (apa-apa, tetapi lebih baik, sudah tentu, dlinnozernovogo);

- beberapa ulas bawang putih dan beberapa mentol kecil;

- lobak merah kecil;

- satu telur;

- 150 gram mayonis atau krim;

- dua sudu makan sos tomato;

- herba, garam, lada hitam dan minyak sayur-sayuran.

Resipi "Landak daging cincang" boleh dimasak di dalam oven, dan memadamkan kuali. Jika kita akan bakar bebola daging, maka anda perlu untuk memasak beras sehingga separuh. Jika kita reneh dalam periuk, kemudian masukkan beras mentah adalah lebih baik, maka ia pasti akan menjadi seperti jarum landak. Sediakan daging lembu, kedua-dua jenis daging cincang, menambah satu mentol dan ulas bawang putih. Yang dicincang twisted tambah telur, sedikit garam dan allspice, kacau dengan teliti. Malah lebih baik melawan pemadat: penjanaan, dengan lontaran daya pemadat semula ke dalam mangkuk, maka ia akan menjadi lebih seragam dan akan menjadi lebih mudah untuk berpaut. Selepas pemadat Kacau, tambah nasi dan membentuk yang sama bola bulat kemas kira-kira 5 sentimeter diameter.

Jika kita membuat keputusan untuk membakar Landak, siap bola nasi daging mesti ditambah dalam bentuk pra-dilincirkan dengan minyak. Bebola daging dalam bentuk disusun untuk mencurahkan campuran mayonis atau krim, dicampur dengan sos tomato, podsolit. Perlu diingat bahawa Landak perlu diisi sos hampir keseluruhannya. Panaskan ketuhar selama sekurang-kurangnya 200 darjah, dan meletakkan bentuk setengah jam hingga keemasan.

Satu lagi pilihan memasak bebola daging seperti suri rumah banyak banyak lagi, walaupun ia mengambil masa yang lebih sedikit. Dalam goreng kuali dalam minyak, bawang dicincang halus, bawang putih dan lobak merah. Apabila sayur-sayuran podzolotyatsya, menambah mereka kepada campuran sos tomato dan krim masam (mayonis), rebus semua bersama-sama untuk beberapa minit. sos bersedia meletakkan dalam periuk luas yang rendah dan menambah ke dalam segelas air, diletakkan di atas api, kami memberi mendidih. Dalam mendidih Landak air dimasukkan ke dalam satu lapisan, ia perlu berubah supaya bebola daging sos meliputi dua pertiga. Apabila sos datang kepada bebola daging mendidih, ia adalah perlu untuk air setiap sos landak, kecilkan api dan biarkan rebus di bawah tudung hingga 40 minit.

Apabila hidangan sudah bersedia, di atas Landak meletakkan beberapa keping mentega dan taburkan dengan Dill segar dicincang halus, tutup dengan penutup dan kebenaran untuk tanamkan selama 20 minit.

Apabila kita menyebarkan Landak dalam pinggan, rumah itu mungkin datang berlari ke dapur, saya mendengar mereka menyelerakan aroma, dan anak-anak akan terkejut apabila dia melihat melekat "yang baru" beras.

Resipi "Landak pemadat" dalam dibakar baik sebagai, dan di rebus, ia boleh diberi makan dengan hiasan atau sebagai hidangan yang berasingan. Sos menjadikan Landak berair dan buatan dan rupa menyeronokkan akan suka anak-anak lazat. Selamat makan!