Potong daging. Resipi dalam penjelmaan yang berbeza

Apabila memilih daging, anda perlu memberi perhatian kepada warna. daging babi segar sentiasa bayangan halus merah jambu dan daging merah cahaya, tetapi dalam mana-mana tidak merah. Idea ini adalah bahawa daging lembu secara amnya tidak sesuai untuk penyediaan stik, ia adalah lebih baik untuk memilih untuk hidangan ini anak lembu, ia adalah lebih lembut. Jika anda merancang untuk memasak ayam, ia adalah disyorkan untuk mengambil filet ayam.

Daging memilih tanpa jalur-jalur dan filem. Pilihan terbaik - Man. Jika bahagian yang dipilih akan menjadi lama atau tertakluk kepada fros defrost, hidangan boleh hanya tidak berlaku.

Bagaimana untuk memasak daging pancungan?

Potong daging, resipi daging lembu

Mula memasak - dua mentol saiz sederhana digoreng sehingga perang keemasan. Apabila diletakkan di atas pinggan dan menunggu di sayap.

Daging dipotong kepada beberapa bahagian dan melantun, garam dan lada di satu pihak sahaja. Goreng dalam kuali yang sama di mana ia bersedia untuk tunduk. Setiap sisi masak selama 7 minit dimasak gentian daging diletakkan dalam kuali lain, selepas meletakkan setiap lapisan pancungan taburkan bawang goreng dan meletakkan tomato, cawan dihiris. Lapisan paling baru-baru ini - herba segar dan krim masam. Letakkan kuali di atas api dan reneh selama kira-kira 10 minit adalah hidangan yang indah dan lazat.

Potong daging, resipi ayam dengan keju

Satu paun ayam dicairkan dihiris ke dalam sentimeter tebal, ringan menghalau, tetapi tidak terlalu banyak bahawa keping belum mula runtuh. Garam dan lada di kedua-dua belah pihak.

Pukul dua telur dalam mangkuk, tambah tiga sudu mayonis, garam dan rempah kegemaran. Anda boleh mengambil nota "Bagi ayam." Adunan perlu mendapatkan konsistensi tebal menyerupai doh untuk penkek. Jika bertukar zhidkm, anda hanya boleh membawa sehingga ketebalan yang dikehendaki menggunakan tepung. Perkara utama yang pada akhirnya adunan tidak mengalir ke bawah dengan pancungan.

Kita mula goreng. Dicelup dalam adunan hanya satu strontium cop dan meletakkan parti yang pada kuali panas. Sementara itu, gosok keju (100 g) dan taburkan dengan pihak tanpa adunan. Di atas keju dengan sudu untuk tuangkan adunan supaya ia adalah lebih baik dicapai, selama lima minit, tutup tudung kuali, kemudian berpaling.

chicken chop yang dimasak dengan cepat, jika anda terlalu lama, daging akan menjadi kering. Oleh itu, setiap pihak menyediakan tidak lebih daripada tujuh minit.

daging Chop, resipi daging babi dalam ketuhar

Kilogram daging babi dipotong menjadi kepingan Potoroo sentimeter tebal, setiap lantunan. Semua serpihan adalah dimasukkan ke dalam periuk, tambah garam dan rempah kegemaran, dicampur dan diperap selama 10 minit.

Tiga bawang sederhana potong cincin nipis, separuh daripada yang diletakkan pada kuali. Selain daripada bawang dan daging itu diletakkan semula dilindungi dengan lapisan bawang. Lapisan seterusnya - tomato kalangan cut diperlukan 3 - 4 keping. A masin sedikit, kemudian dituangkan sayur-sayuran, keju dan mayonis.

Potong daging di dalam ketuhar untuk memasak tidak lebih daripada 50 minit dengan api sederhana. Ia adalah lebih baik untuk memasak di tengah-tengah ketuhar.

Potong daging, resipi bir

Anda boleh menggunakan sama sekali mana-mana daging dalam jumlah 600 gram, ia dipotong kepada beberapa bahagian ketebalan tidak kurang daripada satu sentimeter dan melantun.

bawang sederhana halus cincang dan goreng dalam minyak sayur-sayuran atau lemak. Tidak mengeluarkan bawang pada kuali panas dan goreng pancungan dibentangkan pada setiap sisi selama tiga minit. daging masin dan lada, kemudian diisi dengan 150 gram bir dan api kecil dibawa kepada kesediaan. Chops dikeluarkan dari kuali.

Sos. Dalam kuali lain goreng sehingga tepung perang keemasan, ia dipenuhi dengan tertinggal dari menggoreng pancungan sup dengan api perlahan sehingga sos pekat dibawa, maka ia adalah perlu untuk meletakkan sebahagian daripada limau dan reneh selama lima minit lebih.

hidangan lazat bersedia!