Resipi untuk arnab dalam krim masam: daging yang lazat hasil daripada persediaan yang lama

Jika anda tahu bagaimana lazat dan betul menyediakan arnab - kejayaan mana-mana syarikat, yang disediakan dan merasai pelbagai hidangan, yang diberikan kepada anda. Remarkable daging arnab mempunyai ciri-ciri mengejutkan, ia adalah amat lazat dan enak, mempunyai ciri-ciri pemakanan tertentu dan sejumlah besar protein tidak mengandungi kolesterol dan lemak (kehadiran mereka dalam daging minimum). daging arnab bukan sahaja sihat, tetapi juga banyak kali lebih sedap daripada apa-apa jenis daging, termasuk daging babi, daging lembu dan kambing.

A arnab dengan krim masam - sudah tentu, yang disediakan mengikut peraturan, cekap diproses dan siap semua bahan-bahan yang diperlukan, secara amnya menjadi karya masakan. Ia perlu pertama sekali ingat bahawa daging arnab adalah benar-benar perlu untuk perap, untuk menjadikannya lebih lembut dan menghilangkan "rasa" tertentu. Pada asasnya, jika anda tidak suka rasa arnab diperap, ia adalah mungkin untuk menjalankan biasa merendam buah di dalam air sebelum memasak. Walaupun kaedah ini akan menjadikan arnab lebih lembut, halus dan lazat. penyebaran daging terbaik dalam air selama 1-3 jam lebih awal sebelum bagaimana untuk menyediakan arnab dalam krim masam. Berkenaan dengan rawatan, kemudian kepada jenis ini produk boleh digunakan sama ada - kanak, penaik atau merebus. Resipi paling mudah yang boleh menawarkan chef yang berpengalaman, memasak adalah arnab dalam kuali pertama, dan kemudian membawa kepada kesediaan dalam kuali atau di dalam ketuhar.

Walau bagaimanapun, seseorang boleh memilih kaedah pemprosesan dan memasak, dan juga resipi untuk arnab dalam krim masam, mana-mana lebih daripada yang perlu untuk rasa. Sebagai contoh, ini: mengambil kaki arnab (4 pcs.), Krim masam (200 gr.) Dan bawang putih (3-4 gigi.). Pertama anda perlu untuk perap daging - mengisi kaki dengan cuka anggur, tambah cincin bawang dan bawang putih diperah, jika dikehendaki - rempah dan herba. Sebaik-baiknya, jika arnab pengasam benar-benar meliputi dan diselitkan daging semalaman (minimum 12 jam). Pada akhir masak masa yang ditetapkan, kaki arnab boleh ditarik keluar yang kering sedikit, meletakkan pada lembaran penaik dan tutup dengan rempah secukup rasa. Pergi krim masam di atas, potong kepada beberapa keping ulas bawang putih, kemudian hidangan penaik boleh ditutup dengan sehelai foil dan hantar dalam ketuhar. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa arnab dalam resipi krim memerlukan baking panjang - jenis daging sedikit keras, dan ia akan masak pada suhu yang tertinggi selama 40 minit, dan kemudian 1 jam lagi dan pada keamatan haba purata.

Bergantung kepada pilihan tukang masak boleh menyediakan makanan yang sedap rangup, mengeluarkan foil dari kuali selama beberapa minit sebelum akhir memasak. Siap makan dihidangkan di meja dengan sayur-sayuran segar, yang alternatif boleh jeruk kubis, sayur-sayuran atau Kripen'ka cendawan masin.

Tertanya-tanya resipi arnab dengan krim masam, yang membolehkan hidangan untuk memasak sedikit lebih cepat, tetapi hanya sebagai menyelerakan? Memasak arnab panggang. Kerana ia adalah perlu untuk mengambil daging (2 kg.), Lemak (120 g.), Krim masam (200 g.), Kulat (200 g.), A busur kecil (10 pcs.) Dan bawang putih (1 gol.). Juga memerlukan minyak sayur-sayuran, sayur-sayuran, wain putih (150 ml.) Dan pes tomato (60 g.). Arnab perlu dibahagikan kepada beberapa keping bahagian utama, goreng sedikit dalam kuali dan menghantar ia ke dalam periuk bersama-sama dengan daging yang dipotong dadu, bawang putih diperah, pasli cincang dan bawang ke dalam cincin nipis bahagian separuh. Lagi ia adalah mungkin untuk mencurahkan minyak panas yang tinggal selepas menggoreng arnab, sayur-sayuran dan mentol yang tinggal. Selepas itu, pan itu dituang wain, krim masam dan segelas air - arnab dalam resipi krim masam hampir selesai, daging itu hanya mendidih untuk beberapa waktu di bawah penutup ditutup dengan api kecil selama satu jam. Satu perempat daripada satu jam untuk melengkapkan memasak pergi ke pes tomato panas dan cendawan kiub kecil. Membawa ke meja adalah hidangan yang luar biasa masih perlu panas sehingga daging lembut, secara literal lebur pada lidah.