Resipi untuk semolina dalam susu - tidak begitu mudah!

kanak-kanak Soviet bubur literal zakarmlivali, tetapi kanak-kanak terus sabar dan suka dia, sudah tentu, jika ia tidak membakar dan tidak ada ketulan. Resipi untuk semolina dalam susu tidak satu, tetapi ibu-ibu jarang menawarkan kanak-kanak mereka dengan betul masak sarapan pagi.

resipi asas

Setiap memasak kesederhanaan terbawa-bawa - membawa segelas susu hampir mendidih, tambah 4 sudu teh bijirin sedikit sekali, kacau sentiasa, minit pokipit setengah dan seolah-olah bersedia. Sebenarnya - semolina, walaupun kecil, tetapi pantat yang. Dan hanya perlu membuka setiap butir ia. Untuk memastikan bahawa proses pergi dengan cepat, susu dicairkan dengan air - dalam semua bahagian, tetapi ia adalah perlu. bubur betul walaupun kelihatan berbeza, tetapi rasa - hanya langit dan bumi. Malah, api kecil kacau untuk masa yang lama, 10-15 minit. Dan kemudian yang lain, dan dibalut dengan selimut dan memasukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan kepada 80-100 darjah. Yang betul semolina resipi dalam susu memerlukan kira-kira satu jam untuk menyediakan.

Kesan pada badan

Di sini maka adalah kacau-bilau jadi bubur! Bijirin adalah besar sekali, setiap yang boleh dilihat dari semua pihak. Dan di dalam perut ia akan berkelakuan sangat berbeza daripada yang kurang masak. Itu semua betul kemudian dengan asimilasi dan kesempurnaan pemprosesan oleh badan. Resipi semolina betul dengan susu menyediakan kesan yang baik terhadap saluran gastrousus, tulang dan otot, dan kanak-kanak dan orang dewasa. Di Tibet, sebagai contoh, adalah bubur sangat dihormati, walaupun sami makan hampir setiap hari.

Yang boleh, yang tidak wajar

Sudah tentu, kanak-kanak di bawah satu tahun adalah lebih baik tidak memberikan bubur - terlalu ia memuaskan untuk mereka, dan berat, jika dimasak dengan betul. Lagipun, pantat haiwan ini apabila ia berinteraksi walaupun dengan air sahaja, menyelamatkan sejumlah besar kanji. Kalori semolina dalam susu lebih tinggi. Juga dalam hidangan ini terdapat sejumlah phytin, fosforus iaitu. Garam kalsium fosforus sebahagiannya mengikat dan memasuki aliran darah. Walau bagaimanapun, untuk ini berlaku dalam skala yang boleh dilihat, ia adalah perlu untuk memberi makan terutamanya semolina. Minyak dan pelbagai bahan tambahan bahawa walaupun kanak-kanak Soviet menerima dengan sepenuhnya. Membesar (selepas setahun hidup) menikmati kanak-kanak di setiap cara: susu semolina membuang jem, kemudian minyak, maka dengan buah pala, maka dengan buah-buahan kering.

tentang gluten

Mengapa tidak mengira tindak balas kimia dalam badan, memandangkan komposisi? Tetapi satu perkara yang pelik berlaku. Popular bubur tercinta kini dalam kehinaan dalam. Mengenainya memberitahu semangat itu, yang betul-betul di orang subcortex ditangguhkan: semolina - racun. Ia adalah satu-satunya bahaya tak berbalik kepada - kehadiran gluten yang sesetengah orang alah. Walau bagaimanapun, orang-orang ini mempunyai apa-apa untuk gandum tidak boleh! Dan ia tidak bermakna bahawa semua pilihan raya hlebushek berbahaya.

Kita mengkaji sifat berfaedah

Apa yang semolina benar-benar? Ini sumbing daripada bijirin gandum di pengisaran, yang adalah sama dengan tepung, hanya lebih besar. Mari kita lihat kandungan bahan-bahan berguna dalam seratus gram produk, yang dipanggil semolina.

Komposisi keseluruhan

Protein - 10.3 gram, gris - 1 gram, karbohidrat - 70.6 gram serat pemakanan - 3.6 gram air - 14 gram mono dan disaccharides - 1.6 gram kanji - 68.5 gram abu - 0.5 gram lemak tepu asid - 2 gram.

vitamin

nilai tenaga semolina 333 kcal. Jadi, mungkin ia hanya mitos lazim mengenai bahaya semolina? Ia mungkin. Berdasarkan pembentangan meja di semolina itu menghairankan banyak vitamin, bukan? Dan masih ia mempunyai Makroelemen seperti kalium, kalsium, magnesium, sodium, fosforus dan mengesan besi unsur-unsur, mangan, tembaga, zink, fluorin, malibden, fluoro, vanadium, silikon, kobalt, aluminium, nikel, timah, titanium. Tetapi di mana-mana menulis bahawa dari rawatan haba lama dalam keadaan huru-hara ini akan ada apa-apa yang berguna. Sebenarnya - ini adalah satu titik dipertikaikan. Nenek bertanya, berapa banyak mempunyai alahan pada zaman dahulu. Dan kini di Ortodoks biara dibancuh kekusutan ini benar-benar masa yang lama, dan hanya dia yang tahu banyak tentang pemakanan, baik untuk jiwa dan badan.

The semolina kanan resipi dalam susu, tetapi bubur tidak mudah, dan "Guryev"!

Anda akan memerlukan: 10 sudu semolina, 1 liter susu, setengah cawan gula, 50 gram mentega, 2 biji telur, setengah cawan kacang atau kacang lain, segelintir buah pala, buah pir dan epal.

penyediaan

susu yang baik atau krim dituang ke dalam kuali cetek atau periuk dan biarkan merana dalam ketuhar yang panas. Selepas beberapa lama di atas terbentuk kulit kemerah-merahan berisi. Berhati-hati mengeluarkan kepada pinggan, berhati-hati untuk tidak memecahkan, dan meletakkan pan belakang dalam ketuhar. Keluarkan buih, sehingga anda bosan, tetapi sekurang-kurangnya 4 buih memerlukan krim preskripsi gandum dengan susu, yang dipanggil "Guryev". Ini hidangan percutian berjaya menggantikan mana-mana kek, jadi bersabar.

Sebenarnya, bubur

Pada yang lain daripada susu mendidih semolina melekit, tambah separuh gula, garam - secukup rasa. Panas bubur 2 rastortyh kacau dengan gula sudu kuning, dicincang halus dalam kacang pengisar, bergula dan sangat perlahan-lahan kacau disebat ke dalam protein buih yang kukuh dengan dua sudu gula. Sudah lazat, tetapi tidak bersedia!

Kasha-kek

Mengambil (sebaik-baiknya besi tuang) kuali yang berat dan letakkan di bahagian bawah beberapa bubur. (Berapa banyak buih entah bagaimana tergumpal Bahawa banyak bahagian dan membahagikan jisim yang terhasil?) Tetapi berhati-hati untuk tidak meletakkan tebal -. 2 sentimeter tinggi. Tutup buih bubur. Dan saya ulangi: lapisan bijirin, agunan lapisan bubur - busa sehingga ia berakhir. Selain itu, lapisan atas - semestinya bubur. Taburkan dengan gula, yang masih tinggal di dalam kuantiti yang agak besar. Sekarang bakar dalam oven pada suhu 180 darjah hingga perang keemasan menyelerakan. Walaupun penjagaan, masak sisa-sisa gula sirap, tambah satu sudu atau dua air. Dan dalam sirap ini sedikit mendidih keping epal dan pir pokok, yang menghiasi kek, bubur, apabila akan keluar dari ketuhar. Tawaran untuk "Guriev bubur" sirap ini atau jem ada bukannya sos. Masak dengan baik dan Zdorovenki!