Resipi untuk zucchini: untuk semua majlis

Zucchini - saudara rapat skuasy dan timun. Ia digunakan dalam sup, salad, daging produk, masakan dan banyak lagi. Dalam makanan yang boleh dimakan walaupun bunga sayur-sayuran ini menarik. Perlu diingat bahawa yang paling sesuai untuk memasak adalah zucchini muda, berukuran lebih kurang 20 cm. Tua-tua atas kehilangan rasa mereka, dan memerlukan banyak perhatian semasa pembersihan dan rawatan. Resipi untuk zucchini adalah sangat pelbagai. Mereka begitu banyak yang saya boleh menulis sebuah buku khusus semata-mata hidangan dari sayur-sayuran ini. Dengan cara itu, sayur-sayuran muda ini boleh dimakan begitu sahaja, tidak menggoreng dan tiada otvarivaya. Sebagai contoh, ditaburkan dengan garam atau gula. Nah, ucapan kita akan pergi lebih jauh pada beberapa hidangan, termasuk produk ini.

Resipi untuk zucchini

zucchini disumbat

Bahan-bahan: 4 Saiz zucchini sederhana, 500 g daging cincang (daging lembu lebih baik), satu kepala bawang, bawang putih ulas 2, 100 g keju keras, 3 tomato, daun parsli, garam, lada.

Penyediaan: Zucchini saya, obsushivayut dan potong kepada dua bahagian. Mengeluarkan pulpa dan menyebarkan bahagian pada lembaran penaik. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 1800-an. Membuat pengisian: halus mencincang bawang putih dan bawang, pulpa zucchini - kiub. daging lembu rebus, pulpa zucchini, bawang putih dan bawang sehingga masak. Gosokkan pada keju parut kasar. campuran pemadat dengan herba dan keju. Zucchini mengurangkan kepada separuh garam dan isi dengan pemadat. Merebak pada lembaran penaik, berehat di pra-cincang separuh tomato. Bakar selama 20 minit pada suhu yang sama. Satu minit sebelum akhir taburkan memasak pam sedikit keju dan sayur-sayuran.

Salad "Nuts"

Bahan-bahan: 1 zucchini, 50 g salad, 50 gram kemiri, 50 g buah zaitun, 1 ulas bawang putih, lada, minyak zaitun, garam.

Penyediaan: zucchini potong 4 keping dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, kacang dan kekuningan dalam kuali. Panggang dan dihiris menjadi kepingan daripada campuran sayur-sayuran dengan hazelnuts, buah zaitun, salad, cengkih halus bawang putih dan berpakaian dengan minyak zaitun. Tambah garam secukup rasa dan lada.

zucchini goreng

Bahan-bahan: 2 zucchini, 1 biji telur, 300 ml susu, tepung, garam, gula, soda.

Penyediaan: zucchini bersih dan potong cincin 5-8 mm tebal. Pemukul telur, tuangkan susu, menambah garam secukup rasa, gula dan 0.5 sudu teh soda, cuka dipuaskan. Tuangkan tepung hingga menjadi doh, seperti di goreng. Zucchini ringan garam dan lada. Panaskan kuali dengan minyak sayur-sayuran, tuangkan adunan di dalam bahagian-bahagian kecil, merebak di atas dan tuangkan lapisan sayur-sayuran doh. Goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

Goreng zucchini boleh jadi: garam mereka ringan roll dalam tepung, obmoknite dalam telur dan goreng dalam minyak sayur-sayuran panas.

Merakam diri anda dalam buku masakan dan resipi berikut untuk zucchini.

perkedel ikan

Bahan-bahan: 1 Saiz zucchini sederhana, 800 fillet ikan, 1 lada, keju 100 g, 1 biji telur, 3 sudu tepung, garam.

Penyediaan: Filet ikan, zucchini dan lada melalui penggiling daging, memerah ringan. Menambah pemadat dipukul telur, parut pada keju parut kasar dan garam. Tuangkan tepung. Yang kurang kita tambah, tender yang lebih akan menjadi burger, dan semakin keras mereka akan goreng. Oleh itu, tepung naik, rasa lebih teruk lebih baik dan goreng. Meletakkan pancungan pada kuali dipanaskan.

sup Itali

Terlalu banyak zucchini resipi - sup. Salah seorang daripada mereka - Itali, yang rasa akan menghargai seluruh keluarga.

Bahan-bahan: 200 g zucchini, ½ cawan putih beras 1 L sup, 0.5 liter susu 1.5%, 75 ml 10% krim, pasli, daun kucai.

Penyediaan: Kosongkan zucchini dan reneh dengan susu dengan api kecil. Bawang goreng dalam minyak bunga matahari. Sayur-sayuran dan beras tuangkan daging lembu sup dan reneh selama kira-kira 20 minit dengan api yang sederhana. Sebelum berkhidmat, tambah garam secukup rasa, tuangkan krim dan taburkan dengan herba.