Resipi lazat: hidangan ketam

Jika anda suka makanan laut, hidangan daging ketam akan menjadi tambahan yang baik untuk diet anda. Mereka mempunyai rasa yang menyenangkan, kaya dengan nutrien, dan pada masa yang sama boleh digunakan dalam diet. Mendidih ketam betul, mereka perlu dicelup dalam air apabila ia sudah giat dijalankan dan podsolit. Apabila ketam tenggelam ke bawah dan menukar warna kepada merah-oren, anda boleh menarik keluar. Ketam boleh menyediakan salad dan sup, sos dan makanan ringan.

Hidangan ketam: Julien

Rebus 400 g ketam, bersih dan dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil, sambil menanggalkan plat chitin. Kemudian, 2 ulas bawang putih perlu cop dan goreng perlahan-lahan dalam kuali. Tambahkan ke 100 ml wain putih, daging ketam dan kacau, menjaga dengan api kecil sehingga wain sejat. 400 ml krim untuk menjadi panas dan menyambung dengan campuran dalam kuali, untuk memegang selama 6 minit dengan api kecil. Apabila sejuk, ia adalah perlu untuk menambah jus lemon, garam dan lada.

1 pakej puff pastry roll kek 2-3 mm tebal. Memerah keping kek kaca 18-20 kalangan. Menangguhkan separuh dan separuh kedua dengan diameter yang lebih kecil rim kaca dipotong. Ini rim untuk memakai seluruh cawan, berus dengan putih telur dipukul dan dimasukkan pada 15 minit dalam ketuhar. Acuan perlu mengisi campuran untuk ketam, berjumbai taburkan 50 g keju dan bakar selama 5 minit lagi untuk mencairkan keju.

Hidangan ketam: sup Vietnam

Pertama anda perlu untuk memasak sup: 3 liter air yang anda perlukan 1 ayam dan sekeping kecil akar halia. Kemudian mengambil 50 g daging ayam dan ketam rebus, potong mereka ke dalam jalur. Half cut lada dadu. Menambah 1 sudu yang kacang hijau dan dicincang 5 cendawan shiitake (pengganti), tuangkan campuran adalah 200 gram sup ayam dan rebus selama 10 minit kemudian tambah 1 dipukul telur dan kanji sudu dicairkan dengan air. Membawa campuran sehingga mendidih bergolek, dan, tanpa berlengah-lengah, keluarkan dari haba. Makan di atas meja, taburkan sup dalam setiap plat dicincang telur puyuh, rebus, dan bawang hijau.

Hidangan ketam: brodetto dalam Albania

Rebus 100 g ketam, bersih dan memotong mereka. 6 Rebus kentang dan potong menjadi kepingan. Campurkan daging kentang dan ketam, tambah garam dan lada, hujan renyai-renyai dengan minyak sayur-sayuran. Taburkan dengan pasli cincang, tambah sedikit cuka (0.5 cawan) dan semua mendidih ini untuk beberapa 30 minit.

Hidangan ketam: Kanape

Menyediakan kanape dengan ketam, dicincang bawang hijau (5 pen), sebuah Dill sedikit, saderi tangkai setengah lada. 1 tin tin ketam campuran daging dengan sayur-sayuran cincang, campuran 1 sudu mayonis dan mustard 1 sudu, garam.

Yang terhasil salad ketam meletakkan di atas daun salad (sebaik-baiknya novel), hiaskan dengan daun pasli. Setiap helaian untuk memakai roti (keropok sesuai atau kek). Kanape bersedia!

hidangan ketam: kek dalam sos lemon-Dill

Pertama, menyediakan sos. Untuk campuran ini ¼ cawan tanpa lemak krim 200 g mayonis, pasli cincang dan Dill, 1 sudu besar lemon dipakai kulit, jus lemon dan sudu teh dihancurkan ulas bawang putih. campuran itu ditinggalkan di dalam peti sejuk sehingga pekat.

Dalam pada itu, anda boleh menyediakan kek. Cair dalam kuali mentega, tambah dicincang halus 1 ulas yang bawang putih, sekumpulan bawang hijau dan ½ loceng lada dan goreng. Menambah kepada campuran 1 biji telur, ½ cawan biskut roti, 3 sudu besar krim (lemak), sudu dan sawi. Gaul rata, tambah garam, lada hitam, pasli dicincang halus (1 tandan) dan jumlah yang sama bawang hijau. daging ketam tin (450 g) dipotong menjadi kepingan kecil dan menambah mereka kepada campuran sayur-sayuran dan membentuk pelet kecil (ketebalan mereka perlu kira-kira 2 cm). 100 g serbuk roti dicampur dengan secawan suku berjumbai keju Parmesan dan roll dalam campuran yang terhasil daripada kek ketam. Meletakkan mereka di dalam peti sejuk 2 jam. Campurkan satu sudu apa-apa minyak sayur-sayuran dan mentega, panaskan kuali dan tumis tortillas (anda perlu mendapatkan kerak). Apabila anda membawa ke meja, tuangkan kek sos.