Resipi yang kekal herring di bawah kot bulu

Untuk parafrasa hebat Federation klasik Nikolaya Vasilevicha Gogolya, saya ingin mengatakan: "Apa yang Rusia tidak suka herring bawah kot bulu" Ya memang, tidak hari raya, Traditional kami, tidak boleh melakukan tanpa Olivier klasik dan herring bawah kot bulu. Dan cuti tidak kelihatan perayaan, jika jadual tidak bernilai hidangan mewah, dihiasi dengan bunga bawang atau epal, invitingly memikat pasti menikmatinya di kedalaman yang tayaschee rasa yang halus dan kombinasi asal sayur-sayuran dan ikan hering.

Saya tidak tahu siapa yang datang dengan hidangan ini, tetapi ia adalah seorang lelaki yang hebat! salad Podshuboy, resipi yang, kerana ia telah cara yang paling semula jadi adalah diturunkan dari generasi ke generasi, adalah salah satu makanan perayaan utama. Mengapa bercuti? Kerana penyediaan karya masakan ini memerlukan banyak masa. Ia tidak selalunya terdapat pada hari bekerja beberapa jam tambahan, jadi anda boleh membelanjakannya pada pegangan tulang besar dan kecil herring, yang, sebenarnya, memerlukan preskripsi. Herring bawah kot bulu sempurna menggabungkan rasa ringan sayur-sayuran rebus dan ketajaman dan kesedapan ikan hering. Mungkin dalam ini terletak teka-teki populariti hidangan ini: gabungan dalam satu hidangan rasa yang berbeza menghasilkan kesan yang menghairankan harmoni.

Resipi untuk salad "Herring di bawah kot" agak mungkin berbeza dalam penjelmaan yang berbeza, suri rumah yang berbeza. Tetapi dasar ia sentiasa herring masin, kentang rebus, bit, lobak merah. Baik, dan kemudian - penerbangan mewah, dan satu perkara rasa, kerana semua orang mempunyai pendapat sendiri mengenai resipi ini serba boleh. Herring bawah kot bulu kadang-kadang disediakan dengan tambahan bawang. Tetapi sebelum anda masukkan ke dalam bawang salad, ia perlu problanshirovat (melecur dengan air mendidih) untuk kepahitan kiri, dan kemudian taburkan dengan jus lemon. Lagipun, ikan masin berjalan lancar dengan lemon, jadi promarinuyte bawang sebelum menambah kepada salad.

Bereksperimen dengan bahan-bahan, jika ia membolehkan preskripsi. Herring bawah kot bulu hanya perlu menjalankan penyelidikan kreatif, oleh itu, sekali lagi akan mencipta karya, bersedia untuk epal masam ini. Ia akan menambah semangat kepada hidangan dan bayangan halus rasa, anda tertanya-tanya bagaimana boleh epal biasa harmoni dimuatkan ke dalam salad.

Beberapa suri rumah percaya bahawa herring di bawah kot bulu semestinya memerlukan jeruk dicincang halus. Dan jika dalam proses merasa, sebahagian kecil daripada timun segar mendapat untuk gigi, ia menjana percikan! Jadi, sila menjadi lebih timun kualitatif dan tidak manis (tidak jeruk), kerana ini memerlukan preskripsi. Herring bawah kot bulu terutama diberikan kepada mereka yang tahu bagaimana untuk Cincang, kerana kepingan besar sayur-sayuran dan herring merosakkan gambaran salad.

Jika anda mahu, anda boleh menggunakan parut kasar, dan kemudian mula merebak, lapisan oleh lapisan bahan-bahan untuk salad, anda hanya sapu lebih hidangan, yang akan memfailkan herring di bawah kot bulu, sayur-sayuran yang dimasak. pengecualian, sudah tentu, adalah bawang dan herring: mereka harus halus dipotong dadu.

Jadi, semua kerja-kerja persediaan telah selesai, dicincang halus herring, sayur-sayuran sup dan dibersihkan, mula membina.

Gosok bahagian bawah salad kentang rebus, kemudian meletakkan bawang, di belakangnya - lapisan herring, kemudian menjengkelkan epal, kemudian bit, dan akhirnya, lobak merah. Jika anda masih mempunyai semua bahan-bahan untuk salad, letakkan semula dalam susunan yang sama dalam mangkuk mereka. Jangan lupa setiap lapisan promazyvat mayonis, prasyarat hidangan enak. Jangan keterlaluan dengan mayonis untuk rasa yang berbeza untuk menjaringkan rasa hidangan utama. Dan jika anda membuat satu pencapaian yang, dan masak dan bukannya kedai mayonis rumah, atau membuat persalinan lazat jus lemon, minyak zaitun, kuning telur dan rempah, maka harga tidak akan mengendalikan emas anda, yang boleh bekerja keajaiban!