Roti keju: terutama memasak, resipi dan ulasan

Apa yang boleh menjadi lebih wangi pastri yang baru dibakar! Baik, kecuali roti keju. Dan bagaimana lazat ia diperolehi. A lembut, menyegarkan rasa dengan petunjuk sedikit keju - itulah yang suka roti ini. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak pelbagai cara, akan dibincangkan dalam artikel kami.

arahan memasak

Untuk menyediakan roti keju yang lazat adalah berguna untuk membaca cadangan berikut:

1. Sebelum anda menghantar roti di dalam oven, anda perlu memberi dia mendaki yang baik dalam bentuk.
2. Semasa baking, pintu ketuhar tidak digalakkan untuk membuka. Jika tidak doh akan jatuh dan, kemungkinan besar, tidak lagi meningkat.
3. Bakar roti keju tidak digalakkan di dalam lembaran penaik, dan pada batu roti khas.
4. Hampir semua jenis roti dibakar pada suhu melebihi 200 ° C, jadi untuk mewujudkan keadaan yang baik untuk bahagian bawah ketuhar lontaran disyorkan kira-kira 10 ketulan ais.

syor yang dicadangkan itu dengan cepat akan menyediakan roti buatan sendiri dengan rasa keju yang kaya dan aroma.

roti keju resipi dalam ketuhar

Produk ini adalah mudah disediakan, tetapi ia ternyata sangat lazat, dengan aroma yang menyenangkan keju. Hanya 2 jam - dan anda boleh menikmati pastri buatan sendiri yang segar.

roti keju disediakan dalam urutan berikut:

1. Dalam mangkuk yang mendalam diayak tepung gandum (500 g) dan garam (10 g).
2. yis mampat segar (10 g) dikisar ke dalam kepingan dan tangan dicampur dengan tepung.
3. Secara beransur-ansur, campuran kering dicurahkan air (350 ml) pada suhu bilik.
4. Menggunakan muncung mixer, atau bergabung untuk membentuk menguli doh hook. Uli memerlukan sekurang-kurangnya 10 minit.
5. Doh disebarkan dalam mangkuk yang mendalam yang mabuk atau periuk. Kini ia mesti diletakkan lebih dekat dengan haba untuk 2 jam, jadi ia juga meningkat. Pada masa ini, dia menumbuk sekurang-kurangnya 1 kali.
6. Dalam menghasilkan doh menambah segelintir keju Parmesan, kemudian membentuk 2-3 produk. Pada setiap daripada mereka membuat potongan sewenang-wenangnya, dan selepas itu produk lagi ditaburi dengan keju.
7. Yang dipanaskan hingga 230 ° C ketuhar roti dibakar 12 minit. Ia adalah dinasihatkan untuk menggunakan ia tidak menyorot, yang batu penaik, seperti pizza. Di bahagian bawah ketuhar adalah disyorkan untuk membuang beberapa ketul ais.

roti tidak beragi dengan tiga jenis keju

roti lazat dan sihat kepada resipi Perancis asal diperbuat daripada tiga jenis keju: cheddar, Gruyere dan parmesan. Tetapi kerana kos mereka adalah agak tinggi dalam resipi mereka mungkin digantikan dengan keju keras yang lebih mudah.

roti keju tidak beragi disediakan dalam urutan berikut:

1. ketuhar dipanaskan kepada 180 ° C.
2. Campur semua bahan-bahan kering: tepung diayak (450 g), serbuk penaik (1 sudu besar.) Dan garam sudu teh, mana-mana herba (oregano, basil, oregano), mustard kering.
3. Maka semua jenis keju (hanya 220 gram) disapu pada parut sederhana. Sudu diserahkan kepada debu roti, dan selebihnya bercampur dengan bahan-bahan kering.
4. Dengan plug 1 telur disebat. Kemudian krim ditambah dengannya (150 g), 80 ml jus tomato dan 200 ml lager. kacau terlalu bersungguh-sungguh tidak perlu kekal dalam buih bir.
5. bahan-bahan kering dan cecair digabungkan bersama-sama, di mana doh disebarkan dalam bentuk kecil segi empat tepat yang dihantar dalam ketuhar panas selama 50 minit. Dalam proses baking, jangan buka ketuhar.
6. Selepas masa yang ditentukan untuk mendapatkan bentuk roti, taburkan dengan keju dan bakar menghantar 5 minit lagi.

roti keju Brazil

Inilah roti dihidangkan untuk sarapan pagi di Brazil, bersama-sama dengan secawan kopi. Tetapi dia tidak kelihatan seperti kuih tradisional kita, tetapi agak menyerupai eclairs berongga atau profiteroles, tetapi dengan rasa keju luar biasa lembut.

roti keju Brazil disediakan seperti berikut:

1. Dalam kuali dengan susu tebal bawah campuran (300 ml), minyak sayuran (150 mL) dan garam (1 ½ jam. Sudu) dan dibawa ke refluks.
2. kanji jagung (500 g) dimasukkan ke dalam cecair panas, selepas itu jisim bercampur dengan teliti dengan senduk kayu sehingga ia mula berkumpul di mangkuk.
3. Doh 2 biji telur disuntik dan keju kemudian parut (250 g).
4. doh diuli lagi sehingga sebati.
5. ketuhar dipanaskan kepada 180 ° C.
6. lembaran penaik lancar dengan mentega dan yg berupa serbuk.
7. tangan yang lancar dengan mentega untuk doh tidak melekat sebelum pembentukan roti keju.
8. Doh membentuk bola kecil dan diletakkan di atas lembaran penaik, yang segera dihantar ke ketuhar selama 25 minit.

Hantar gulung panas sejuk sedikit, dan mereka boleh diberi makan ke meja.

Keju roti multivarka dengan pesat

Dalam ketiadaan roti keju ketuhar mudah untuk bakar dalam multivarka. Walau bagaimanapun, berbeza dengan mesin roti untuk menguli doh yang anda perlukan ke tangan, memberi kenaikan yang baik di tempat yang hangat, dan selepas peralihan ini dalam mangkuk.

Pertama menyambung semua bahan-bahan kering semasa menguli (tepung diayak - 550 g, garam - 2 sudu teh yis kering instantons -. 11 g, parut keju keras - 150 g dan lada hitam). Kemudian air (350 ml) telah ditambah dengannya. Tangan menguli doh menjadi bola dan akan dihantar kepada haba selama 1 jam. Apabila masa yang terbentuk dan produk diletakkan di dalam mangkuk, lancar dengan minyak sayur-sayuran. Untuk menguji sekali lagi menghampiri, menetapkan mod "mengekalkan kepanasan" selama 30 minit.

Bakar roti keju multivarka pada program "Bakar" selama 50 minit. 10 minit sebelum akhir memasak ia adalah perlu untuk beralih kepada coklat dan bahagian kedua produk.

roti keju resipi tidak beragi di multivarka

Beragi roti dan keju juga boleh disediakan dalam multivarka. Untuk melakukan ini, pertama yang anda perlu untuk menguli doh. Tepung (0.5 kg), garam (1 hr. Spoon), gula (1 sudu besar. Sudu teh) serbuk penaik (3 h. Sudu) dan ketumbar (1 sudu besar. Sudu) bercampur-campur dalam mangkuk besar. Top tuangkan yogurt panas (250 mL) dan tuangkan 100 g keju parut. Uli doh, untuk membentuk menjadi bola dan letakkan dalam mangkuk lancar multivarki 50 minit. Untuk perangan dan bahagian kedua, pastri pada akhir program ini perlu untuk flip dan terus memasak (20 minit).

Ternyata roti lazat dan enak tanpa keju yis. Dalam multivarka tidak beragi pastri bertukar lembut dan berliang. roti ini boleh dihidangkan untuk makan tengahari dan sup, untuk sarapan pagi dengan teh atau kopi.

Memasak roti keju dalam pembuat roti

Ramai orang lebih suka untuk memasak roti dalam pembuat roti. Apa-apa kaedah menguli dan penyediaan baking menjimatkan masa percuma. Bahan-bahan yang hanya dimuatkan ke dalam cawan breadmaker, pilih program yang dikehendaki diberikan jenis kerak dan berat roti. Selepas beberapa lama kek dibakar.

roti keju dalam pembuat roti disediakan dalam urutan berikut:

1. mangkuk dipenuhi multivarki tepung (3 sudu besar.).
2. Instantons tambah yis kering (2 jam. Sudu) dan gula (2 sudu besar. Sudu).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Memuatkan bahan-bahan kering yang lain adalah: garam (1 ½ sudu kecil.), Lada (1 sudu kecil.), Mana-mana rumput (2 sudu kecil.) Dan keju keras parut (¾ v.).
4. Di atas adalah rehat, dan ia dituang ke dalam air (1 ¼ v.).
5. Meliputi mesin roti ditutup dan mod ditetapkan. Ia kekal hanya untuk menunggu bip dan anda boleh mula merasa roti yang lazat.