Merah sos currant ke daging: Resipi

currant merah - adalah sangat lazat dan berry berguna. Dari itu anda bukan sahaja boleh memasak jem biasa atau kolak untuk dilakukan, tetapi juga untuk menggunakan dalam tujuan yang berbeza.

Merah sos currant ke daging - ini adalah satu persalinan sesuai untuk daging lembu, ayam, daging babi, kambing, lembu dan lain-lain. Menjadikan ia agak mudah dan mudah. Selain itu, untuk menyediakan apa-apa persiapan yang boleh bukan sahaja penggunaan seketika, tetapi juga untuk tempat kosong untuk musim sejuk.

Langkah demi langkah resipi sos dari currant merah dengan daging

Tidak ramai yang tahu, tetapi kaedah penyediaan pengisian semula bahan api itu terdapat pelbagai besar. Untuk melaksanakan resipi yang mudah kita perlu:

• currants merah baru sahaja - kira-kira 2 kg;
• bawang merah - 1 pc;.
• wain merah cuka - 1/3 cawan;
• gula cahaya - 1 sudu besar;
• ulas bawang putih - 1 ulas;
• minyak zaitun - penggunaan budi bicara;
• garam - ½ sudu teh (menambah rasa).

menyediakan bahan-bahan

Bagaimana untuk membuat sos daripada currants merah? Resipi untuk mengisi bahan bakar yang mengesyorkan penggunaan kepala besar bawang merah. Beliau halus cop bersama-sama dengan ulas bawang putih, dan kemudian merebak ke dalam periuk dan ringan goreng dalam minyak zaitun.

Dalam proses memasak sayur-sayuran perlu beberapa kali untuk menekan tulang belikat ke bahagian bawah periuk. Hasil daripada kesan bawang dan bawang putih memberikan jus, sos membuat lebih wangi dan lazat. Dengan cara ini, komponen ini hendaklah sentiasa mengganggu, supaya mereka tidak hangus.

Apabila sayur-sayuran diproses, anda boleh meneruskan dengan penyediaan beri. currants merah juga dibersihkan dan dibasuh. Kemudian dia beralih ke dalam cawan pengisar, dan tanah kepada massa benyek. Sesetengah tukang masak produk seterusnya diluluskan melalui penapis. Dalam kes ini, sos currant akan menjadi lebih seragam dan lembut.

Proses penyediaan mengisi bahan bakar

Untuk membuat sos daripada currant merah dengan bawang putih dan bawang, sayur-sayuran goreng untuk menambah pulpa berry, dan mereka yang dikacau. Ambassador bahan-bahan dan berpengalaman dengan gula, mereka dibiarkan merana dengan api kecil selama beberapa minit. Semasa rawatan ini, sos boleh menutup.

Pada akhir memasak untuk menambah produk cuka wain merah, dan kemudian ia dikacau dengan baik dan terus reneh sehingga itu, sehingga ia pekat.

Cara memohon untuk makan malam?

Merah sos currant kepada daging dihidangkan hanya dalam keadaan sejuk. Oleh itu, selepas rawatan haba dan beri semua bahan-bahan lain yang mereka dikeluarkan dari dapur dan kiri untuk beberapa jam pada suhu bilik. Apabila mengisi sejuk, penyebarannya dalam balang kecil dan dihantar ke ruang penyejukan.

Dari masa ke semasa, sos currant dicurahkan semua hidangan daging dan mengemukakannya ke meja, bersama-sama dengan sekeping roti. Ia kelihatan begitu makan tengah hari adalah agak luar biasa. Satu mendapat gambaran bahawa daging di atas pinggan dengan jem. Walau bagaimanapun, rasa sos currant merah tidak manis. Ia mempunyai keasidan yang menyenangkan dan rasa bawang putih.

Membuat sos panas dari currants merah

menggunakan rempah tajam dan wangi untuk menghasilkan pengisian pedas untuk daging. Walau bagaimanapun, semasa penyediaan sos yang anda perlu tahu bila untuk berhenti. Jika tidak, anda akan mendapat hidangan yang sangat pedas, yang akan menjadi mustahil untuk digunakan.

Jadi apa makanan yang kita perlukan untuk membuat sos pedas dilakukan dengan currant merah dengan daging? Untuk melaksanakan apa-apa resipi yang mudah dan berpatutan mesti bersedia:

• currants merah yang baru - kira-kira 2 cawan;
• bawang hijau segar - bulu Beberapa;
• cuka balsamic - 1/3 cawan;
• gula - 1 sudu besar;
• paprika manis, allspice, selasih segar, garam laut, lada cili dan rempah pedas lain - rasa untuk memohon;
• mentega - 50 g;
• krim - 50 ml;
• kanji kentang - 1 dessertspoonful.

Memproses bahan-bahan

Sebelum anda membuat sos pedas dilakukan dengan currant merah dengan daging, buah segar dibersihkan daripada sampah sarap (ranting dan lain-lain), dan kemudian merebak dalam colander dan dibasuh. Selepas itu, ia telah kering dan sangat gemetar. Bagi bawang segar, maka ia dibasuh dan dicincang halus dengan pisau yang tajam.

Membuat sos

Menyediakan beri pengisian currant merebak dalam periuk dan diletakkan di atas pinggan. Menambah kepada hidangan cuka balsamic sedikit, beberapa minit produk dipadamkan, dan kemudian rebah sudu besar. Selepas itu beri tambah mentega dan daun kucai segar. Menggerakkan komponen, mereka rebus dalam jus mereka sendiri untuk beberapa minit.

Setelah semua currants mendidih, yang ditambah gula, paprika manis, allspice, selasih segar, garam laut, lada cili panas dan rempah lain. Kacau bahan-bahan, menyediakan mereka dengan api kecil selama kira-kira 4-5 minit.

Pada akhir sos untuk tuangkan krim berat, dan menyebarkan mentega dan menambah kanji kentang sedikit. Selepas itu semua komponen dicampurkan lagi, ditutup dengan tudung dan rebus di bawah kira-kira 5 minit.

Bagaimana untuk membentangkan kepada meja makan?

Masak sos manis dan masam diperbuat daripada currants merah, ia dikeluarkan dari panas dan sejuk. Lagi mengisi minyak tersebar di piring dan diberi makan kepada jadual, bersama-sama dengan mana-mana sekeping daging. Perlu diingatkan bahawa hidangan ini mempunyai sangat menyenangkan rasa dan cahaya nota masam keasidan.

sos dituai untuk musim sejuk

Bagaimana untuk menuai merah sos currants untuk musim sejuk? Resipi mengisi bahan api itu boleh termasuk penggunaan produk yang berbeza. Untuk membuat sos merah adalah cara yang cepat dan lazat, bahan-bahan berikut mesti dibeli:

• currants merah yang baru - kira-kira 2 kg;
• kayu manis gilingan - 1 sudu besar;
• cuka (sebaik-baiknya 6%) - 1/3 cawan;
• gula - 2 cawan;
• laurel, allspice, cengkih, garam laut - untuk memohon secukup rasa;
• daun kucai - 4 keping.

kaedah penyediaan

Sebagai persediaan untuk musim sejuk sos currant dari beri segar memerah jus. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Seseorang menggunakan pemerah khas, dan seseorang meletakkan berry dalam kain kasa tebal dan banyak menekan itu. Dalam mana-mana kes, dari 2 kg currants, anda perlu mempunyai kira-kira 4-5 gelas jus. Ia dicurahkan ke dalam periuk kecil, dan kemudian segera menambah cuka, gula, semua rempah bersedia dan serbuk kayu manis.

Semua bahan-bahan yang bercampur dengan teliti dan diletakkan di atas api kecil. Membawa sos asas untuk suhu mendidih sedikit Bates dan beri terus masak selama kira-kira 20-40 minit. Walaupun menyediakan inti yang ia bergantung kepada apa yang anda perlu konsisten sos. Seseorang yang suka cecair yang lebih, dan seseorang - tebal.

Dengan cara ini, selepas mendidih beri dari itu, pastikan untuk membuang semua buih yang terhasil.

Sebaik sahaja sos currant akan menebal, ia dikeluarkan dari dapur. Teliti membasuh balang kaca kecil dan disterilkan, mereka menyebarkan digilap satu cengkih bawang putih, kemudian tuangkan kuah panas.

Mengisi semua bekas dan penutup mereka tutup dan dimasukkan ke dalam kuali yang luas pada bahagian bawah yang ketinggalan tuala. Mencurah ke dalam pinggan besar sedikit air (sehingga bahu tin), ia perlahan-lahan membawa sehingga mendidih. Oleh itu, sos currant itu steril selama kira-kira 20 minit. Kesimpulannya, ia akhirnya roll dan bertukar terbalik.

Bila dan bagaimana untuk menggunakan?

Sekali balang dengan sos currant benar-benar sejuk, membersihkan mereka di pantri atau di bawah lantai. isian semula itu untuk digunakan bersama-sama dengan produk daging itu dikehendaki hanya selepas 2-3 minggu pendedahan.

sos yang digunakan sejuk. Ia digunakan untuk rebus atau goreng daging dan minuman dengan sepotong roti.

untuk meringkaskan

Perhatian anda telah dibentangkan beberapa cara yang mudah dan boleh diakses bagaimana untuk dengan cepat dan sedap masak sos currant di rumah. Bergantung kepada tujuan seperti inti yang dilakukan sama ada dengan penggunaan cuka, atau tanpanya. Pilihan pertama adalah sesuai untuk preform musim sejuk. Ikuti sos, yang digulung pada musim sejuk, boleh sehingga empat bulan.