Senarai kekacang. Kekacang - senarai produk

Kekacang - ini adalah salah satu daripada keluarga terbesar dikot. Mereka adalah biasa kepada semua tumbuh-tumbuhan bunga yang ada dan mendarat dunia dibentangkan pelbagai bentuk, yang terdiri daripada pokok-pokok besar dan berakhir dengan anggur dan spesies kecil yang tumbuh di padang pasir. Wakil kekacang boleh hidup pada ketinggian 5000 meter, dan di utara jauh atau dalam pasir gersang panas.

ciri-ciri umum

Kekacang, senarai yang mempunyai kira-kira 18 000 spesies, yang digunakan secara meluas dalam makanan haiwan dan manusia. sistem akar mereka terdiri daripada ubi kecil, yang terbentuk daripada kain yang terdapat dalam hubungan dengan akar bakteria pengikat nitrogen. Mereka mampu untuk menetapkan nitrogen di mana makanan mendapat bukan sahaja kilang itu sendiri, tetapi juga tanah.

Kekacang, seperti mereka, adalah sangat pelbagai. Mereka boleh mencapai kira-kira satu setengah meter panjang. Tumbuhan ini adalah hos utama flora, yang mewakili kira-kira 10% daripada spesies berbunga. Kacang yang paling popular dan biasa ialah kacang soya, vetch, kacang, lentil, sainfoin, kacang kuda, makanan kacang, kacang, lupin, kacang luas dan kacang tanah biasa.

kacang soya

Produk ini perlu dimasukkan dalam senarai kacang di tempat yang pertama, kerana ia adalah salah satu yang paling biasa dan ditanam di kebanyakan rantau di dunia. Kacang soya - produk makanan popular, yang bernilai untuk kandungan yang tinggi protein sayuran dan lemak. Dengan soya ini ia juga merupakan komponen yang berharga makanan haiwan.

vetch

Ini adalah salah satu daripada kekacang utama. Vic digunakan dalam diet manusia dan makanan haiwan. Kerana ia digunakan dalam makanan haiwan seperti rumput kering, silaj, makan rumput dan benih dihancurkan.

kacang

Kekacang terutama kacang, mengandungi pelbagai asid amino, karbohidrat, vitamin, mineral, protein dan karotena. Sudah ini adalah satu sebab yang besar untuk penggunaan biasa tumbuhan ini. Kacang digunakan sebagai produk yang berasingan dan untuk mengeluarkan sayur-sayuran dalam tin. Kajian sifat-sifat kekacang telah menunjukkan bahawa jenis ini - ini adalah ubat semulajadi yang indah yang merangsang menghilangkan pelbagai penyakit.

lentil

subspesies ini menggabungkan semua kelebihan keluarga kekacang, ia adalah disebabkan oleh jumlah yang besar protein, mineral dan asid amino penting. Di samping itu, kacang merah - juara dalam kelasnya di nombor yang asid folik. Ia digunakan untuk diproses di dalam bijirin dan sebagai makanan haiwan.

sainfoin

Ini kekacang keluarga rumput. Ia digunakan sebagai makanan haiwan dalam bentuk benih dan bahan hijau yang tidak berkhasiat alfalfa rendah. Sainfoin mempunyai nilai yang tinggi sebagai budaya madu.

Anak ayam-kacang

Kacang kuda adalah salah satu yang paling popular dalam dunia kekacang genus. Senarai makanan yang menghasilkan berasaskan itu, adalah agak luas. Sejak zaman purba, spesies ini diedarkan di negara-negara Barat dan Asia Tengah, Afrika, Amerika Utara dan Mediterranean. Khususnya, produk ini digunakan untuk tujuan makanan dan makanan haiwan.

Kacang kuda yang digunakan dalam makanan di goreng atau dimasak, serta menggunakannya untuk penyediaan makanan dalam tin, sup, hidangan sampingan, pai, pencuci mulut dan hidangan kebangsaan banyak. Anda boleh membuat satu senarai panjang. Kekacang, terima kasih kepada kandungan yang tinggi protein dan serat, tetapi tahap yang rendah lemak, sering digunakan dalam diet vegetarian dan sihat.

kacang makanan

Sudah dari nama budaya boleh difahami sebagai subspesies ini digunakan. Ia digunakan sebagai makanan hijau, atau untuk membuat silaj. Kacang foraj kacang - produk yang sangat berharga untuk makanan haiwan.

kacang

Ini kekacang bijirin, yang dikenali di Eropah sejak dahulu lagi. Antara kacang pea sayur-sayuran - adalah semula jadi yang paling kaya sumber protein, seperti daging, disebabkan kandungan sebilangan besar amino asid, gula, vitamin, kanji dan serat. kacang hijau dan kuning digunakan untuk kegunaan langsung, pemeliharaan dan penyediaan bijirin.

lupin

Tumbuhan ini mengambil kebanggaan tempat di kalangan tanaman makanan ternakan dan juga termasuk dalam senarai kekacang. Lupin dipanggil kacang soya utara, dengan kandungan yang tinggi protein, yang adalah sama dengan kira-kira 30-48%, dan lemak dengan peratusan sebanyak 14%. Kacang lupin telah lama digunakan dalam makanan dan haiwan umpan. Penggunaan produk ini sebagai baja hijau membantu untuk tidak merosakkan alam sekitar dan mengembangkan produk mesra alam. Lupin juga digunakan untuk keperluan farmaseutikal dan perhutanan.

kacang luas

Ini adalah salah satu yang paling budaya kuno dunia pertanian. Di Eropah, ia ditanam terutamanya sebagai tanaman makanan. Untuk menggunakan bijirin makanan, makanan ternakan hijau, jerami dan silaj. kacang protein yang sangat baik dihadam, jadi mereka keadaan makanan yang tinggi dan komponen berharga dalam pengeluaran makanan haiwan.

kacang tanah biasa

Membuat senarai kekacang, yang sangat popular, apatah kacang tanah. Sangat berguna adalah dianggap benih tumbuhan ini, yang mengandungi minyak lemak, yang digunakan dalam pelbagai industri. Kita berterima kasih kepadanya kacang tanah adalah di tempat kedua di kalangan kekacang berkhasiat. buahnya mengandungi minyak kira-kira 42%, 22% protein, 13% karbohidrat. Selalunya ia digunakan dalam bentuk jisim bakar dan vegetatif digunakan untuk memberi makan kepada haiwan.

kesimpulan

Sayur-sayuran yang sangat berharga dan berkhasiat. Ramai orang percaya bahawa penggunaan kekacang dalam makanan boleh menyebabkan pertambahan berat badan yang cepat, tetapi itu tidak sepenuhnya benar. Walaupun fakta bahawa mereka adalah agak tinggi kalori, semua unsur-unsur yang terkandung dalam produk-produk ini - sayur-sayuran, supaya mereka tidak menanggung apa-apa bahaya jika anda tidak menggabungkan mereka dengan penggunaan lain makanan berkalori tinggi. Di atas bukanlah senarai keseluruhan kekacang, sesuai untuk kegunaan manusia, sebenarnya terdapat banyak lagi. Ini bermakna bahawa walaupun gourmet yang paling halus akan mencari rupa yang akan mempunyai rasa beliau.