Sos krim untuk ayam - jaminan hidangan berair

Daging ayam dalam sos berkrim mendapat satu kekayaan yang luar biasa, walaupun pada mulanya ia adalah sedikit kering. Sebagai contoh, dada ayam adalah sukar untuk membuat yang lembut, tidak menggunakan kaedah ini. Mempertimbangkan beberapa resipi.

sos krim memasak

sos krim untuk ayam atau Julien

Ia memerlukan: krim cawan sebatan, pek mentega (180 gram), setengah tepung kaca, serbuk buah pala - di hujung pisau. tepung pan minit kering kering panas atau dua, kacau sentiasa. Menambah mentega tepung dan goreng selama satu minit lagi, sambil kacau. Secara beransur-ansur mencairkan campuran krim, menggosok semua ketulan kecil. Masak hingga mendidih, tambah buah pala. sos ayam berkrim mungkin dibekalkan.

sos krim di Itali

Anda akan memerlukan: segelas krim, empat kuning telur mentah, bawang putih dua zubochka, sedikit minyak zaitun, satu ratus gram keju "Parmesan", lima puluh gram keju "Gorgonzola". Bawang putih dipotong ke dalam gelang yang terbaik dan goreng dalam minyak zaitun. krim cambuk dengan kuning, tambah bawang putih dan haba dengan api yang sederhana. keju parut pada parut denda, "Gorgonzola" tuangkan ke dalam sos panas dan masak sehingga mendidih, kacau untuk membubarkan keju. Buang dari haba, menambah "Parmesan" dan gaul rata. Di sini dan bersedia sos krim Itali untuk ayam atau mana-mana goreng atau panggang memasak.

sos krim dengan cendawan

Anda akan memerlukan: kaca tidak adalah krim terlalu berat, kira-kira sekilo cendawan, beberapa sudu kicap, minyak zaitun. Cendawan dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Goreng mereka dalam minyak sayur-sayuran sehingga keemasan, tambah kicap dan krim. Memasak di rebus rendah selama kira-kira 06:55, dan hidangkan segera.

sos krim untuk pasta

Anda akan memerlukan: segelas krim, dua ratus gram keju keras, beberapa ulas bawang putih, dua genggam walnut, garam, lada hitam dan buah pala. Panaskan krim dalam periuk, tetapi tidak mendidih. Parut keju dan bawang putih halus, menambah krim. Kacau sekali-sekala. Perasakan dengan garam dan lada. walnut panggang mengisar dalam pengisar dan menambah sos. Selepas mendidih didih lembut selama tiga minit dan berkhidmat.

Bagaimana untuk memasak sos Ayam

Yang perlu kita lakukan

dada ayam tanpa kulit dan tulang, bawang, lobak, satu setengah cawan krim rendah lemak, Dill kering, tepung (kira-kira satu sudu), garam, buah pala, minyak zaitun.

Bagaimana kita melakukannya

Payudara dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang cop - ia adalah lebih baik untuk melakukannya dalam pengisar. Dalam minyak zaitun untuk menggoreng bawang sehingga kekuningan, masukkan ayam, garam, lada, dan Adas kering. Kadang-kadang, kacau! Apabila kepingan daging akan menjadi yang boleh dimakan, taburkan dengan tepung, terbalik beberapa kali untuk ringan goreng tepung, tuangkan krim, masak sehingga mendidih sambil kacau dan keluarkan dari haba. sos ini adalah sangat baik untuk mana-mana hiasan.

afterword

sos krim asas, kerana anda sudah difahami, hanya krim, memberikan hidangan rasa dan kelembutan, dan kenyang. Rasa, secara kebetulan, boleh bermain dan menambah baldu keju, bawang putih atau campuran lada untuk ketajaman. sos krim untuk ayam, anda boleh membuat walaupun yang manis dan masam, jika selepas mendidih menambah sedikit prun jem. asas adalah dalam sos adalah sentiasa sama - mentega, tepung dan krim. Rahsianya adalah mudah!