Bagaimana untuk memasak kuah cepat dan lazat

Alam semula jadi yang wujud dalam orang keinginan untuk makan lazat dan menyelerakan. Pilihan dua: sama ada kita pergi untuk lazat di kedai atau cuba untuk memasak sesuatu pada mereka sendiri. Saya rasa kita tidak perlu bercakap tentang hari ini bahawa set besar hidangan, dan bahawa mereka akan dapat untuk mencuba tidak dalam satu hari. Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak kuah? Jika tidak, maka pastikan anda menggunakan tip-tip mudah saya.

Apa yang sos dan bagaimana untuk merawatnya

Gravy adalah sejenis sos, walaupun saya seperti definisi yang tidak cukup seperti itu. Namun, kuah - ia adalah sesuatu yang lebih daripada sos. Selalunya ia disediakan daripada jus yang kekal selepas menggoreng atau merebus daging. jus mengalir, menambah ia kepingan daging dan tepung sedikit menebal. Tetapi saya ingin memberitahu anda bagaimana untuk memasak kuah yang lazat dari awal, iaitu tanpa menggunakan jus daging. Sebenarnya, kelihatan.

Bagaimana untuk memasak kuah tergesa-gesa

Dalam keluarga saya, seperti kuah. Saya biasanya mengemukakannya dengan pasta, tetapi itulah bagaimana seseorang seperti itu. Saya tahu mereka yang suka kuah dengan kentang lenyek, soba, penkek. Jadi, menyediakan kuah demikian.

Mengambil daging babi atau daging lembu, potong menjadi kepingan dan tempat di dalam kuali untuk menggoreng. Saya mengambil daging sentiasa pada mata, dengan harapan bahawa kuah akan berisi. Walaupun daging digoreng, dipotong dua cincin bawang, gosok lobak parut. Pertama, tambah lobak merah untuk daging, api yang sedikit, untuk bawang jawatan sama. Terus goreng sehingga sayur-sayuran lembut. Kemudian saya beralih dalam berat periuk, tuangkan mendidih dan masak reneh dengan menambah garam rasa, perasa. Apabila daging itu siap, mula menambah berat badan berikut. Dalam pinggan campuran sejumlah kecil krim, sos tomato (sos tomato) dan tepung. Saya tambah sedikit air untuk campuran tepung dengan baik tanpa membentuk ketulan. Secara beransur-ansur memperkenalkan massa ke dalam kuali, kacau sentiasa. Saya terus masak dan menonton untuk supaya sebati. Jika tidak, maka anda tambah sedikit tepung. Tuangkan ke dalam mangkuk tepung sedikit, cairkan dengan air dan tuangkan kuah. Kini segala-galanya harus bekerja. Akhir sekali, saya sentiasa menambah ini bawang putih hidangan cengkih, dihancurkan sebelum ini. Ia memberikan rasa yang tersendiri untuk kuah.

Bagaimana untuk memasak kuah dengan cendawan

Kami memerlukan tiga puluh gram cendawan kering, 02:58 sudu tepung dan minyak sayur-sayuran, dan garam secukup rasa, bawang dan lada.

Jadi, bagaimana untuk menyediakan yang lazat kuah dengan cendawan. Sangat mudah. cendawan kering bilas rapi dan isi dengan air kira-kira lima jam, jadi mereka juga direndam. Jika anda mempunyai masa untuk ganti, maka anda boleh melakukan diam-diam: cendawan Rendam dalam air mendidih. Walaupun ini adalah sangat tidak diingini. Sila ambil perhatian bahawa selepas merendam cendawan harus beralih ke dalam mangkuk lain, dan kemudian menuangkannya infusi berada dalam usaha untuk menghapuskan penapis pasir melalui beberapa lapisan kain hipoksia tipis. Letakkan infusi dengan cendawan di atas api dan mula memasak (membuat api kecil).

cendawan rebus bilas dengan air suam, dan kemudian dipotong halus. Tumis bawang dalam kuali. Menyediakan pengisian tepung. Untuk melakukan ini, campurkan dengan minyak sayur-sayuran dalam jumlah yang dinyatakan di atas. Berpakaian untuk sejuk, kemudian tuangkan ke dalam sup cendawan dan membubarkan. Rebus berkala mengeluarkan buih. Masukkan cendawan sos dicincang dan bawang, tambah garam secukup rasa, lada hitam dan rebus lagi sepuluh minit. sos ini akan menjadi lebih lazat jika anda menambah ia krim masam sedikit.

Nah, sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak kuah, jadi pada bila-bila masa akan dapat menyerahkan kepada meja keluarga. Jangan lupa bahawa, tidak tergesa-gesa untuk mencurahkan jika selepas menggoreng atau merebus daging kekal jus. Pokolduyte sedikit lebih baik dan menyediakan kuah, yang juga tidak sia-sia.