Wafer gulung resipi untuk waffle Soviet. Tips untuk menyediakan, pemadat dan hiasan

Mencari nenek di kedai objek pelik, sama dengan kedua-dua gelung dihubungkan dengan kuali rata, bergembira: anda adalah pemilik / pemilik waffle Soviet! Yang masih ada masa, ingat gula-gula yang indah daripada itu. Dan yang lahir kemudian, boleh cuba pencuci mulut begitu disukai oleh ibu bapa mereka. Lebih-lebih lagi kerana resipi gulung wafer untuk waffle mudah Soviet dan mudah untuk melaksanakan walaupun perempuan simpanan baru. Dan memakan masa sekurang-kurangnya!

Untuk wafer bertukar

Jika anda tidak mengalami dengan penyediaan gula-gula, memahami beberapa terma yang akan menghalang "amalan membuat sempurna":

1. mesin mesti dihangatkan dengan baik sebelum adunan dituang.
2. Chops "kuali" sepatutnya tidak ada apa-apa Prigara gotovok sebelumnya. Pertama, puing, kita benar-benar tidak perlu, dan kedua, mereka boleh menyebabkan melekat gula-gula anda.
3. Penyediaan wafer - hampir proses kilat. Hanya setengah minit, dan dalam beberapa kes 45 saat - dan merawat bersedia.
4. Jika anda akan melakukan perkara tiub, menjadikan mereka serta-merta selepas mengambil wafer. Beberapa minit kemudian dia "rebutan" dan twist ia tidak akan berfungsi.
5. Walaupun anda mempunyai besi moden waffle elektrik ( "Gourmand", sebagai contoh) dengan lapisan tidak melekat, sebelum wafer pertama nipis adalah lebih baik untuk tidak mengenai sasaran dengan minyak sayur-sayuran.
6. Doh harus dituang ke pusat ruang. Dan jika anda mahu wafer nipis, tuangkan ia memerlukan sedikit - sudu setengah, bergantung kepada saiz pesawat.

Tiub resipi kanan wafer (untuk waffle Soviet)

Dia juga kekal dalam Nenek berjimat cermat dalam lampiran kepada arahan penggunaan. Tiada manipulasi rumit tukang masak, segala-galanya adalah mudah. Empat telur yang baik, tetapi tidak busa, disebat, yang dicurahkan ke dalam segelas gula biasa dan vanila sedikit, diikuti oleh mencurah dipanaskan oleh satu pek marjerin. Penentang produk ini boleh menggantikannya dengan minyak, tetapi - saya memberi jaminan kepada anda! - ia tidak cukup wajar langkah. Kaca (mungkin separuh) diayak tepung ke dalam campuran tersebut sedikit demi sedikit untuk mengisi sekurang-kurangnya sebatan daripadanya mixer. Pada akhir doh sedikit untuk menambah beberapa garam dan setengah sudu dilengkapi soda, cuka dipadamkan (sebagai menunjukkan amalan, terbaik - jus lemon). Ternyata berair, yang pergi ke penkek. besi Waffle dipanaskan dengan baik gas, dicurahkan di tengah-tengah doh - dan salinan pertama bersedia. Ingat: kita menutup kon atau tiub serta-merta! Rangup wafel (untuk resipi wafel Soviet - tepat) berubah sangat rapuh, jadi tambahan sebagai baik lebih baik untuk taburkan dengan gula serbuk. Percubaan untuk membuang mereka dengan krim atau susu pekat biasanya membawa kepada tumpahan.

pilihan susu

Resipi ini tiub wafer (untuk waffle sawan Soviet dengan sempurna) membolehkan anda untuk membakar merawat sangat nipis dan sangat rangup. Sekeping kecil mentega (50 gram) tidak dipecat, tetapi melembutkan dan disebat dengan berat yang sama gula. Seterusnya, masukkan kuning tiga telur, sedikit garam dan dua pertiga cawan tepung. Lalu menuangkan susu - lebih sedikit daripada separuh daripada cawan, dan kemudian doh bercampur dan diletakkan pada jam yang ketiga dalam peti sejuk. Sebelum meneruskan baking, dengan berhati-hati diperkenalkan berdasarkan disebat ke puncak protein.

Wafel dengan krim masam

Sangat lazat, tetapi agak memuaskan, kerana resipi yang dicadangkan untuk tiub wafer (untuk waffle Soviet) mengandungi 100 gram mentega, dan juga beberapa sudu sangat berminyak, yang akan mencari, krim masam. Tabung-tabung yang sangat baik untuk diberikan kepada seorang pelajar di kelas: dan pastikan anda makan sebelum makan malam tidak akan lapar. Tiga telur dicampurkan dengan segelas gula dan pukul sehingga pemutihan ringan. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan krim masam dan satu sudu soda. Kedua-dua jisim bergabung, mereka masuk mentega lembut (tidak lemas, dan dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu!), Dan semua pemukul, perlahan-lahan, pukul dengan tambahan secara beransur-ansur 400 gram tepung. wafer dibakar dengan cara yang standard.

wafel cahaya dengan kefir

Sesuai untuk mereka yang cuba untuk melindungi langsing mereka, tetapi penuh dengan sampah lazat tidak boleh. Tiga telur adalah tanah untuk keseragaman dan setengah cawan gula, dilengkapi dengan vanila dan segelas kefir. komponen masam susu boleh diambil walaupun dalam versi rendah lemak, walaupun sebaik-baiknya semua sama satu peratus - dengan ia rasa akan menjadi lebih semula jadi dan kaya. Selepas menguli sehingga sebati bermula vsypanie tepung. Ia perlu segelas penuh, dan untuk mencapai crispness semestinya tepung diayak dan dituangkan dalam bahagian, dengan kerja yang rajin rim dalam jurang. wafel bakar adalah lebih lama, kira-kira satu minit. Jika kita ingin mendapatkan luluh maksimum, mendedahkan sekurang-kurangnya pemanasan atau skru untuk api dan berdiam setiap wafer dalam peranti keajaiban selama 2-3 minit.

wafel pemakanan

Mereka adalah yang terbaik yang diambil dari orang-orang yang mempunyai dalam waffle ekonomi "Gourmand", atau satu lagi versi perkakas elektrik. Gas makanan istimewa pergi terlalu rapuh. Pertama, campuran bahan-bahan kering: dua cawan tepung diayak, satu - gula biasa, vanila sedikit dan secubit garam. Kemudian dituangkan ke dalam semangkuk setengah cawan air (tidak kira suhu) dan separuh - sayur-sayuran, tidak berperisa minyak. Semua teliti diuli, pertama dengan sudu atau garpu, kemudian - dengan pengadun. penyertaan terakhir soda terhidrat, hanya setengah sudu. Resipi ini wafer nipis membolehkan mereka untuk menjamu selera dengan mengurangkan berat badan atau berpuasa. Walaupun kekurangan telur, krim masam, dan produk standard lain untuk doh, pencuci mulut ternyata sangat lazat dan lapang.

wafer tebal

Tidak semua orang suka pencuci mulut yang berkecai di tangan anda. Ramai orang seperti kek lembut. Mereka boleh menawarkan untuk memasak wafel, biasanya dipanggil Belgium atau Brussels. tiub roll mereka tidak mungkin berjaya, tetapi kepada mereka dengan sempurna sesuai makanan tambahan cecair yang berbeza - dari krim disebat untuk jem dan susu pekat. Denda pertama, busa stabil dan gebu, disebat tiga telur. Langkah kedua adalah untuk menambah paket gula vanila dan cawan. Bersama-sama, ditumbuk sehingga gula larut dan menghasilkan bahan homogen padat. Langkah ketiga: menggosok dalam banyak kulit limau. jumlah anggaran - sudu teh. Sebaliknya, anda boleh mengambil oren sitrus. Peringkat keempat: bar mentega cair sedikit (90 gram), tambah tepung di dalamnya, sudah lazimnya diayak. Tepung daun dari kaca dengan gelongsor setengah. Langkah terakhir adalah pencampuran semua disediakan.

besi Waffle dipanaskan. Di atas kapal terbang kerjanya diletakkan 2-3,5 sudu test - jumlah yang ditentukan oleh dimensi radas dan ketebalan wafer yang dikehendaki. Oleh kerana mereka adalah tebal, goreng akan mempunyai 2-3 minit.