Sup cendawan dilakukan dengan cendawan kering

Yang akan memanaskan kita pada musim luruh dan musim sejuk hari sejuk? Malah, begitu bersemangat untuk merasai kehangatan dan kegembiraan cahaya matahari dan luar mendung dan berangin. Saya cadangkan anda memanaskan jiwa dan menaikkan semangat anda, menyediakan dan merasa sup cendawan dari cendawan kering. Selepas makan tengah hari di hidangan yang indah ini, anda boleh mendapat kekuatan, berundur sebarang keletihan atau kemurungan, dan walaupun dengan keinginan yang besar anda menunggu musim panas. Dan ia pasti akan datang. Dan anda kembali ke hutan untuk popolyat rizab mereka untuk musim sejuk, di mana memasak lazat sup cendawan dilakukan dengan cendawan kering.

Tetapi pertama, kita akan memahami dengan cendawan. Ini adalah penting terutamanya bagi mereka yang tidak memahami mereka! Mengapa? Cendawan boleh membawa bukan sahaja memberi manfaat kepada orang itu, tetapi juga membahayakan. Semua orang tahu bahawa mereka boleh dimakan dan beracun. Jadi menggunakan hanya mereka di mana anda benar-benar pasti! Dan jika anda berfikir bahawa bahan-bahan beracun akan musnah apabila dimasak, anda amat silap.

Tetapi jangan kita bercakap tentang perkara-perkara sedih. Lagipun, kami telah berkumpul untuk menyediakannya ialah sup cendawan berguna dan sangat lazat dilakukan dengan cendawan kering. Khususnya akan gembira dengan seorang gadis comel, Weight Watchers. Selepas cendawan mengandungi lebih protein daripada daging lembu atau ikan. tidak akan "ditangguhkan" dan cepat menyediakan sup wangi.

Kita perlu: 2 liter air, 70 g cendawan kering, kentang 3-4 sederhana, 0.5 cawan barli, bawang - 1 kepala, sederhana lobak merah - 1 unit, tumis minyak zaitun, daun bay - 2-3 keping, lada hitam atau kacang manis, garam, krim masam dan Dill secukup rasa.

Berkumpul untuk memasak sup untuk makan malam? Jadi, gelung melalui pagi, basuh dan rendam cendawan dalam air sejuk. Mereka perlu mendapatkan kelembapan yang mencukupi dan menjadi lembut. Untuk ini, mereka memerlukan sekurang-kurangnya 3 jam. Tetapi barli adalah lebih baik untuk rendam semalaman. Ini akan membolehkan lebih cepat untuk memasak sup. Oleh itu, cendawan "hidup" di dalam air. Mengambil kuali, tuangkan 1/2 hingga 1 liter air dan meletakkannya di atas api. Terdapat juga menghantar cendawan indah kami (bersama-sama dengan air di mana mereka telah direndam) dan barli. barli pra-direndam dimasak dengan cepat, kira-kira 25-30 minit. Sejurus selepas air rebus, kita menambah dalam kentang pan dihiris. Untuk menambah rasa untuk menghantar daun bay periuk dan beberapa lada a. Musim dengan sup garam dan mengurangkan kebakaran. potong bawang ke dalam kiub, lobak merah tiga pada parut kasar, dan passeruem dalam kuali dengan tambahan minyak zaitun. Atas permintaan untuk lobak merah dan bawang, anda boleh menambah saderi sedikit (root). Kandungan kuali untuk menyebarkan dalam kuali dan masak selama 5-10 minit lagi. Tutup dengan tudung kami sup, matikan dapur dan biarkan ia curam untuk 5-10 minit.

Setiap mangkuk sup dengan krim masam dan menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang. sup cendawan dilakukan dengan cendawan kering bersedia!

Lupa rendam barli dan cendawan sup ngeri yang anda mahu! Ia tidak kira! Masak sup cendawan dengan mi. Mengambil set yang sama produk, tetapi sebaliknya anda perlu mi barli. Dan satu lagi bahan baru -toplonoe minyak. Rebus cendawan, kemudian keluarkan mereka dari sup dan halus dipotong. Goreng mereka cair mentega dengan bawang dan lobak merah dan meletakkan kembali ke dalam saham, bersama-sama dengan kentang cincang. Garam, lada, roll dalam mendidih daun sup bay. Selama 10 minit sehingga masak, masukkan mi. Di sini dan bersedia satu lagi pilihan sup cendawan.

Seorang tukang masak gourmet, saya menawarkan cendawan sup sup ayam. Sekali lagi, satu set produk yang tidak berubah. Hanya kita pertama memasak ayam (200-300 g), dan selepas mendidih sup ayam masukkan cendawan. Semua produk lain ditambah mengikut cara yang sama seperti sup cendawan dilakukan dengan cendawan kering. Gabungan ayam dan cendawan sup hanya lazat! A aroma halus dan halus ayam dan bau menggayatkan cendawan - yang akan membuat anda hangat di mana-mana cuaca dan pada bila-bila masa tahun!