Bagaimana untuk memasak sup ayam

Ia telah lama diketahui tentang kualiti terapeutik unik kekayaan sup ayam. Mereka mengembalikan kuasa pesakit dalam pemulihan. Ia memperbaiki keadaan semasa selesema. Kajian saintifik menerangkan kesan hidangan ini mudah pada tubuh manusia. Komposisi sup termasuk cysteine asid amino, yang menyebabkan pencairan kahak, sekali gus meningkatkan pesakit dengan penyakit radang paru-paru dan saluran pernafasan. Ia mengandungi mikro dan makro elemen: besi, kalsium, magnesium, tembaga dan selenium. daging ayam mengandungi sejumlah besar vitamin B yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat. Vitamin adalah penting bagi mengawal selia metabolisme dalam badan dengan meningkatkan rintangan kepada faktor negatif.

Menambah bawang putih parut meningkatkan kecekapan makanan semasa jangkitan virus bermusim. Dalam penyakit ekstraktif mengaktifkan rembesan gastrik jus gastrik dan ayam merendahkan tindakan agresif asid hidroklorik, yang amat penting dalam penyakit ulser. sup ayam segar mengandungi bahan yang mengurangkan kolesterol darah, yang digunakan untuk rawatan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lain. Ayam daging mengandungi banyak dicerna asid lemak poli tak tepu. Kualiti ini membuat produk yang salah satu cara terbaik untuk mencegah tekanan darah tinggi, strok, dan serangan jantung.

Anda perlu tahu bahawa sebelum anda memasak ayam sup, ia adalah perlu untuk memilih ayam yang betul. Adalah sukar untuk memasak dari bahagian-bahagian berasingan burung, dibeli di kedai. sup ayam terbaik diperolehi daripada ayam segar domestik, yang telah berkembang di hutan dan memakan makanan semulajadi tanpa antibiotik, dan makanan tambahan. Membeli yang baik ayam sentiasa boleh berada di pasaran. Apabila ayam memilih perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa dia tidak terlalu lama. Untuk melakukan ini, memeriksa kaki ayam kepada ayam muda ditutup dengan skala yang lebih kecil, dan kulit - ia harus lembut dan putih.

Sebenarnya, bagaimana untuk memasak ayam sup, tidak ada kesukaran tertentu. Masak ia boleh dari ayam keseluruhan, tetapi anda boleh membahagikan kepada kepingan yang berasingan. Sebagai peraturan, ayam dipotong kepada empat bahagian. Dalam kes kedua, hidangan yang akan lebih sedap dan kekayaan. Ayam disediakan diletakkan di dalam periuk dan tutup dengan air sejuk supaya air 2-3 cm meliputi utamanya. Apabila air di dalam periuk mendidih, mengurangkan api dan teruskan ke teliti membuang buih yang terbentuk di atas permukaan. buih adalah perlu untuk membersihkan seluruh masa memasak. Pada mulanya dia banyak, maka jumlah dikurangkan. Apabila buih akan kurang dalam kuali untuk meletakkan bawang besar dibersihkan, potong besar lobak dan akar pasli. Dengan sayur-sayuran makanan yang dimasak perlu terus selama 15-20 minit lagi. Selepas itu, sup ayam boleh meletakkan rempah yang berbeza rasa. Ia boleh menjadi hitam dan allspice, daun bay, rosemary, cengkih, kunyit. Ia adalah penting bahawa pelbagai rempah adalah terlalu banyak dan mereka tidak mengganggu aroma sup. Anda boleh menambah garam dan masak dengan api kecil untuk satu lagi empat puluh minit.

sup ayam telah disediakan. Ia adalah telus, berkhasiat, di permukaan banyak kalangan amber lemak ayam kuning. Ini boleh menjadi hidangan yang berasingan atau ia boleh menjadi asas untuk pelbagai sup. Disediakan atas dasar ini, mereka akan menjadi sangat lazat. Sebelum berkhidmat di setiap plat meletakkan keping daging ayam rebus, tambah dicincang Dill dan pasli, anda boleh meletakkan separuh telur, kemudian tuangkan kuahnya baru disediakan.